Які гриби перераховані в червоній книзі росії? Список, характеристики та фотографії

Багато людей вважають, що лише зникаючі види рослин та тварин перелічені в Червоній книзі Росії. Але сумна доля торкнулася представників Королівства "Гриби". Ці унікальні організми також постраждали від людських рук. Знищення та забруднення середовища проживання, надмірна колекція, інвазивні види та інші антропогенні фактори призвели до того, що в Червоній книзі Російської Федерації перераховані більше двох десятків видів грибів, перелічені більше двох десятків видів грибів. Нижче наведено список рідкісних грибів Росії з іменами, фотографією та коротким описом, який поповнив сторінки Червоної книги.

Люди без спеціальних знань, не рекомендується самостійно займатися грибами пустелі. Не ризикуйте своїм життям і життя ваших близьких!

Griffing curly Grifola Frondosa, Грибний баран

Синоніми: танцювальний гриб, Майтака, гриб Гейша, дерев`яна крикка, Рутовик Листя або щільний. Назва "Грифф"Походить від позначення міфічної тварини з головою орел і лев тіла - Гріффін.

Їстівні гриби, що ростуть переважно у Західному Сибіру та Європі, Північному Сході, Кавказі та Австралії. Перераховані в Червоній книзі.

Він росте на пнях і гниє дерево, переважно прохолодний і дуб, рідше на поверхні стебел хвойних дерев і сміття. Вона має вражаючі розміри: через прийом великої кількості фруктових тіл може досягати діаметром більше половини метра і важити більше 5 кг. Ноги грибів неодноразово розгалужені, маючи кожну тонку валу сірого або вентилятора капелюха з світло-сірого до коричневого, яскравіше до центру.

Плоть Гріфс має специфічний горіховий смак і приємний запах. Містить унікальний вітамінно-мінеральний склад (B1, B2, B6, B9, C, D3, K, P, Mg, Zn, Na, Fe), тим самим знайшов його використання в народній медицині та приготування їжі.

Scharovoid Plankosoma Саркосома Глобус)

Синоніми: Болгарія сферична, картопля, камера, земляна олія.

Цікаво, що саркосома дозріває сферичним не щорічно. Експерти відзначають, що це роблять це кожні 8-10 років. Поява грибка - унікальний. Вона не має вираженої ноги та капелюхів, як типові грибки. Фруктове тіло - це темно-коричневий м`яч, нагадує дерев`яні бочки з вин або меду. Вона має депресію у вигляді блюдця або кратера, під яким є желеподібний тренажерний зал. Зовнішній м`який гриб під час його зростання нагадує оксамит, який з часом стає більш схожим на зморшки.

Є рідкісним і таємничим неймовірним грибам, перерахованим у Червоній книзі. Він росте в середній смузі Росії та Європи, віддає перевагу болотливому моховій місцевості або субстрату з кришок сосни.

Можна вважати джерелом незамінних жирних кислот та амінокислот (гліцин, цистеїн, аргінін тощо.).

Лепіот деревини або деревні ваги Lepiota Lignicola)

Яскравий золотий їстівний червоно-бульбашний гриб, фруктовий корпус якого зовні нагадує Гнівбар Дракона.

Область проживання: широко або змішані ліси, що ростуть у центральній, північній частині Росії, іноді гірських.

Гриб, через його картина, майже відразу ж кидається в очі. І під час сонячної погоди, видимість природного світіння фруктового тіла може бути створена зсередини. Напівсферичний грибний капелюх, діаметр до 10 см, покритий численними злегка вигнутими високогірними вагами. Плити м`які білі. Нога - порожня всередині, вона може бути злегка вигнутою, з вираженою кільцевою зоною. Біла грибна плоть, робить характерний грибний запах з приємним смаком.

Важливо відрізнити цей тип близнюків: цистодерма, масштаби загальноприйняті, красиві лекофоліо.

Літній соллар (Pleurotus djamor)

Копія Red-based розподілена лише в Приморському краю Росії, а також в Азії та Північній Америці. Віддає перевагу путину деревину, з якої ліс і целюлоза.

Vyeshenka має відмітний колір фруктового тіла, який надсилається в заголовку: зміна кольору з рожевого кольору до жовтуватого виникає, коли AFT.Говорячи про фруктове тіло, варто відзначити незвичайну форму капелюхів - устриці з напівпрозорими краями. Ассиметрична нога, ідентичний колір з капелюхом.

Через цінні харчові властивості цей вид популярний для самостійного вирощування.

Аманітонна синя (Amanita strobliformis)

Умовно їстівний гриб, перерахований у Червоній книзі, який росте в Росії лише на приморській території. Його також можна знайти у Східній Європі (Україна, Латвія, Естонія), Казахстан та Грузія.

З звичайних агаритів це відрізняється сіро-білий колір. На капелюсі є залишки лісових покриттів у вигляді темного зростання. Форма капелюхів у першій напівголовці, але потім вона стає рівною. З нижньої сторони білих гладких пластин hymenophore. Нога розширена на базі, з спідницею, може бути злегка вигнутою.

Незважаючи на те, що Амансор є фігня і умовно їстівний, він не рекомендується для використання в їжі. Його можна легко плутати з отруйним шафраном аманомим і товщим бомпором. Крім того, кожен грибний гриб містить у своєму складі мускат і мускарин, який має гнітючий вплив на ЦНС і ПНС.

Аманіта Віттадіні (Аманіта Віттадініі)

Умовно їстівний термічний люблячий сіно гриб скрізь у степах, лісостепах і вздовж лісового поясу з Африки до Америки та Італії до Англії.

Фруктовий білий, рідше коричневий або зеленувато, колір. Капелюх, діаметром 4-14 см, має на своїй поверхні залишки покривала (бородавки) з виступаючими лусками шипами. Посадований Hymenoform. Нога, звужується і darkeing до бази, має слабко виражене кільце.

Цікавий факт, що Віттадіні Аманіта зберігає свою життєву силу навіть під час посухи, коли фруктове тіло висихає. Розвиток гриба продовжується після повернення опадів.

Не рекомендується використовувати Wittadini Amanita до їжі, оскільки існує висока схожість з смертельним шалено небезпечним білим.

Лельвелер червоний Клапрус Рубер)

Неїстійний гриб, нерівномірно розподілений на території листяних лісів Росії. Перераховані в Червоній книзі.

Він має незвичайний вигляд, нагадуючи структуру решітки червоного або блідо-жовтого кольору. Він не має звичайної капелюхи та ноги, а тіло фруктів називається ім`ям рецепту. Дозрівання грибка починається з утворення твердої яєчної структури, яка, як оболонка вибухнуть до утворення решітки рецепту. Внутрішня частина має слизову структуру, у ньому розташовані суперечки.

Він має сильний неприємний запах гниття м`яса або екскрементів, який поширюється в радіусі більше 15 метрів, залучаючи комах.

Leukopaxillus Lepistoid Flased Leucopaxillus Lepistoides)

Їстівний гриб, з характерним борошном запах, широко поширений в Росії та СНД.

Синоніми: Белосвінуха Ледістоїд, Лаббуровий ледіовидоїд, Гіровик, Фальцівінуха Оригінал, "Грибське щастя".

Білий фруктовий корпус гриб має вражаючі розміри: окремі копії в діаметрі шапки можуть досягати більш ніж 40 см. Потужна нога, м`ясиста, потовщена в основі, не висока. Брудна капелюх з гладкою поверхнею має згинання краю.

Особливістю грибака є її непривабливість для будь-яких комах: це ніколи не відбувається з черв`яками. Він активно використовується в їжі, що годується всім параграфам термічної обробки.

Rogging-giant, corn-coloss Tricholoma Colossus)

Рідке різноманітність їстівного гриба, зустріч у соснових лісах. Його можна знайти у Ленінграді, Кіровській областях, Красноярській території, в деяких європейських та північноафриканських країнах.

Синоніми: рядок величезний, гігантський рядок

Має вражаючий розмір, за який він отримав друге ім`я. Грибний капелюх може досягати діаметром більше 20 см, червонувато-коричневого кольору з відкритими краями. Розташована на масивній циліндричній нозі з висотою до 10 см і діаметром до 6 см. Під капелюхом є кремово-рожеві тарілки з споррською гімназикою. Тіло грибка може змінити жовтувато, коли несправний, має гіркий смак, що нагадує горіх, і приємний запах.

Боровик червоно-жовтий (Boletus Rhodoxanthus)

Рідко зустрічаються отруйні гриби, перераховані в Червоній книзі. Можна знайти в південній Європі, на Кавказі та на Близькому Сході. Утворює мікурізу з листяними деревами, такими як дуб, линден, бук та інші.

Синоніми: рожевий шкірний або рожево-золотий.

Фруктовий корпус гриму має невиразне округлі капелюхи сіро-коричневого кольору, розмір якого коливається від 7 до 20 см. Змінює свою форму, збільшуючи гриб від щільного дурника до розсипання. Найцікавіший вигляд і структура ніг найцікавіше: він має яскраво-червону петлю структуру, під якою простежується жовтувата м`якоть.

Мокрха Жаволоцкова Chroomomphus flavipes)

Їстівний гриб, знайдений в Росії тільки в Приморському районі, назовні - у Північній Америці. Мабуть, це міноризований кедр симбіотичний, віддає перевагу хвойним лісам з болотистим грунтом.

Мала, майже непомітні фруктові тіла. Опукла, конусподібна капелюх, до 2 см, від рожевого до бойовиків, темно з сушінням. Нога тонкий, до 9 см високий, білий, білий, дно - лимон жовтий. Під капелюхом рідкісні пластини обережно рожеві або сірі.

Мокрий Chroomomphus tomentosus)

Умовно їстівний представник родини Мокругова рідко зустрічається у хвойних лісах Далекого Сходу, перерахованого в Червоній книзі.

Тіло фруктів має прохолодний колір. Капелюх з вигнутими краями, опуклий спочатку, стає рівним або навіть потураючи зростанням грибів. Поверхня сушать, з високою вологістю - липкою, відчув. Ноги дуже високі, до 20 см, тонкі. Гіменопоре записи спускаються на ногу гриба.

Вона не має значної харчової цінності: запах і смак погано виражений.

Перцевий грибний рубінок Rubinoboletus rubinus)

Рідкісні їстівні червонозіркові гриби, що ростуть у широких лісах (переважно дуб), утворюючи мікурізу з дубами та захопленнями. Дуже вимагає умов навколишнього середовища, тому це не безплідне.

Синоніми: Рубін Рубінол, Рубінне масло.

Капелюх красивий, правильний, сферична форма, діаметром до 8 см, від жовтувато-коричневого кольору. Оксамитова поверхня. Gimenoforn трубчастий, рожевий-червоний. Рожевий щільний, чоловічий, що розвивається до основи, покритий червонуватому ланцюжку.

Порфіровик флосопереров Porphyrellus porphyrsporus)

Умовно їстівний гриб, з низькими смаковими властивостями (смак і запах неприємного). Скрізь поширюється в Європі, Азії та Північній Америці.

Синоніми: Порфірелл, Боровік Пурпуровосперовый, порфірій Порфірего

Фруктовий тіло невиразне, темно-коричневий або коричневий. Трубчаста капелюх об`ємний, м`ясний: залежно від стадії розвитку грибів може бути сферичним або опуклом. Розташований на Толстого, звужується навколо краю, ноги. При натисканні на капелюх, трубчастий шар пофарбований у чорно-коричневий колір.

Schishnibrib falcorozhkovy Strobilomyces strobilaceus)

Низькоякісний умовно їстівний гриб, загальний у помірному поясі Північної півкулі, перераховується в Червоній книзі.

Синоніми: грибна леді, грибний старий

Отримав своє ім`я для певного вигляду. Його капелюх і нога мають особливе росте, що нагадує пластівці конусів або совілу оперення, колір від сірого до коричневого кольору. Гриб належить до трубчастих, поверхневих під пористою шапкою, при натисканні темного.

Blutch lacquered (Ganoderma Lucidum)

Неїстійний гриб, вирощування та культивування скрізь медичних цілей. Використовується в традиційній китайській медицині та фармацевтичній промисловості як засіб поліпшення стану серцево-судинної системи.

Синоніми: Raisher гриб, патент Hanoderma або блискучий.

Blutch lacquered - дуже барвистий гриб. Його майже плоска капелюха має кільцевий колір, представлений різними відтінками: від жовтувато-червоного до чорного та фіолетового. Нога вигнута, дуже щільна, розташована асиметрично по відношенню до капелюха. Може досягти вражаючих розмірів (більше 25 см), паразитуючи на деревах дерев.

Jungradia Alpine (Hericium Alpestre)

Одне з найбільш незвичайних їстівних грибів, що ростуть у гірських районах на дереві хвойних дерев (в основному ялиця).

Синоніми: Geria Alpine, Geria Priellpy;

Фруктовий корпус просто не схожий на типовий гриб: це біла маса, вирощена білими гілками з короткого, майже непомітні, ноги. Грузові гілки мають на кінцях, що висять шпигунів до 2 см (Hymenoform). Змінює свій колір при сушінні до жовтувато-коричневого кольору.

Через його дивовижний смак ми виявили заявку на шедеврах французької кухні: його можна використовувати при приготуванні без попередньої термічної обробки.

Heanoporia Chestnian Меланопорія Castanea)

Представник тимчасового тропічного виду з невеликим діапазоном. Паразити на стовбурах дерев, головним чином на дубах.

Являє собою багаторічні копита, дуже тверді, висвітлюють по дереву. Колір темно-коричневий, край краю. На нижній стороні є трубчастий хід ніформ темного кольору.

Stallovka склепіння Geastrum fornicatum

Їстів тільки у молодому віці гриба, сімейство морської зірки, знайдена в середній смузі Росії. Росте за групами, утворюючи відьму кільця.

Зростаюча пень має дуже впізнавану яскраву форму, що нагадує зірку. Спочатку фруктовий корпус гриба - це кульова, жовто-коричнева. Зі збільшенням навколишнього фруктового тіла оболонки тріщин, розходяться і повороти, зовні формують зіркові промені. Грибна маса, що залишилася після розкриття, має отвір для суперечки викидів.

Знайшов широке застосування у народній медицині як антисептичний та гемостатичний агент, суперечки можуть бути використані як порошок.

Сетоскопічні хлопці (Phalus duplicatus)

Їстівний універсально розподілений у Росії та країнах СНД з розпізнаваним виглядом. Перераховані в Червоній книзі.

Синоніми: Dochephor Dual.

Відмінною особливістю є випадаюча сітка освіта, пов`язана з темно-коричневою конічною капелюшкою. Розроблений фруктовий корпус складається з капелюха, опис якого раніше представлено, а циліндричні щільні ноги білого.

Знайшли його використання в народній медицині як засіб подагри та ревматизму.

Поліпостійкий парасолька (Polyporus umbellatus)

Їстівний кущ гриб знайшов у європейській частині Росії, Західної Європи та Північної Америки.

Синоніми: Зовнішній парасолька або розгалужена, розгалужена або розгалужена.

Фруктовий корпус поліпорусу росте з основи на численні гриби, розмір якого може досягати до 2 м. Сіро-коричнева капелюх і нога: перша хвиляста форма з поглибленням до центру, а ноги вигнуті, розгалуження. Гімменна плита, спускаючись до ноги. Одним з таких фруктових органів може складатися з більш ніж 200 грибів.

Смакові характеристики від приємного спалювання залежать від віку гриба.

Spaissis curly, грибна капуста (Sparassis crispa)

Їстівний сильний гриб, знайдений у Західному Сибіру. Перераховані в Червоній книзі.

Синоніми: грибна капуста, нудна капуста, капустяна заєць, кухонний сухий.

Нога розташована під землею, практично не відрізняється. Над Землею починається нестабільна розгалуження шапки, які разом нагадують корали або кошини з цвітної капусти серед соснового лісу. Жовто-біла освіта може важити до 5 кг!

Він має приголомшливий горіховий смак після термічної обробки.

Біло-чорна плита (Boletopsis Leucomelaena)

Росте в ялині, утворюючи симбіотичні відносини з ялинками. Він рідко зустрічається в Росії, у зв`язку з яким він вважається червоним зразком. Частіше в Японії, Північній Америці та Європі.

Він має масивний, товстий капелюх, діаметр до 20 см, темно-коричневий, трубчастий дно. Нога розширена на основі, товстою і гладкою. Запах і смак нестерпного. Смак гіркий, що робить священно неїстівний.

Трюфельний літній, російський чорний трюфель, бургундський трюфель (Tuber aestivum)

Їстівне гриб, що росте на Чорноморському узбережжі Криму та Кавказу.

Це короткий гриб, росте у вигляді чорно-синіх пірамідальних фруктів, до 10 см. Поверхня - баггі, грубий. Колір м`яса від жовтуватого білого до темно-коричневого, що має солодкий солодкий. Входить до симбіотичних відносин з кореневими системами дуба, бука або рампа.

На смакові характеристики відноситься до делікатних грибів.