Мангаліца угорська

Для більшості фермерів, які вирішили розведення свиней, головним завданням є правильно вибрати об`єкт розмноження, т.Е. порода. І ось все це залежить від бажаних результатів та наявних ресурсів: наприклад, є свиняча свиняча свиняча (м`ясні напрямки, як Landras), що дає нежирну свинину, є багато інших порід (однакова миргородська) - жирний і м`ясо. Угорська мангаліца також застосовується до посівних порід.

Опис породи

Мангаліца угорська справа займає особливе місце серед рідкісних та екзотичних рок-порідних порід - зрештою, це визнається практично зниклих рок, який тільки зараз став поступово відновлюється. Така свиня буде не тільки пристойна прикраса внутрішнього двору, але також може принести гідний дохід тим, хто буде розмножуватися цю породу.

Основна відмітна особливість мангаліну, згідно з якою легко навчитися серед будь-яких інших порід товста і дуже фігурна вовна, за її структурою, що нагадує овець. Єдина порода всіх відомих, яка мала подібні характеристики, зникло Лінкольншир, кучерява порода з Англії.

Завдяки своє походження та незвичайний вигляд, ця порода отримала безліч предметів - шерстисти, пух або м`які, кучеряві, овець та інші цікаві прізвиська.

Історія

Угорська мангальська порода з домашніх свиней була відома ще два століття тому, перетинаючи угорську породу з європейської та сербської породи Шумалі.

Мангаліця була вилучена в 1833 році - честь її видалення належить Ерцгерццогу Йосип з Угорщини, де до цього дня ця порода має найбільшу худобу (сьогодні це сім тисяч свиноматок, даючи худобу близько 60 тисяч поросят на рік). Ercgersogu представив десяток свиноматок і декілька кабанів з князя Толчара від волохаті напів-божественних сербських свиней. І лише тоді угорські селекціонери почали перетинати своє потомство для породи. І, нарешті, мангаліца сформувалася на 1860 роки в сучасній формі.

Ця свиня отримала масове розповсюдження в Карпатах до середини минулого століття - і тоді було не менше 30 тисяч головок, вирощених на соковитих луках Карпатії.

З 1927 р., Коли була створена спеціальна асоціація мангаліцьських селекціонерів, займається вдосконаленням породи, її популярність значно зросла. Однак після 1950 року мода для мангаліца почала зменшуватися, тому що попит на м`ясні породи збільшилася. І худобу цього виду почали знижуватися - і став траплятися з зникненням породи.

До останніх 90-х років в Угорщині залишилися двісті смертей мангалітів, - і тому продовжувались до їх відновлення компанія "Монте Невадо" з Іспанії. Свині були введені в Serbia (1998) до вечері, де вони були випущені для вільного вмісту. До початку 2010 року їх кількість у цьому сербському селі та інших незначних господарств у районі досягли тисяч голов. І оскільки інші оригінальні сербські породи свиней померли, то це мангаліца, щоб вважати єдиним збереженим у Сербії з радикальним видом свиней.

А у 2016 році генеральний директор Монт-Невадо навіть був нагороджений хрестом спеціального офіцера за заслуги до Угорщини.

Зовнішній вигляд

Представники цієї навчальної породи свиней мають дуже характерний вигляд, який відрізняє їх від усіх мануфактів - і вони просто нереалістичні, щоб заплутати з будь-яким іншим типом рифлену.

Мангаліца є власником середніх розмірів і щільним скелетом з сильною конституцією. Їй все ще пощастило придбати розкішну товсту і досить довгу вовну. Що ідеально захищає ці свині на холоді.І це взимку мангаліца дуже нагадує ягня - особливо здалеку. Пошук, звичайно, зникає з потеплінням, а товсті щетина перетворюється на крутянні кільця. Характерні риси представників чистокровної породи - це темний колір шкіри навколо очей і нос (патч), і обов`язково темне місце, розташоване на дні вух.

Мангаліца не вражає розмірами - дорослі представники цього виду досягають близько трьохсот кілограмів живої ваги. І в один рік життя вони способи забити принаймні 160 кг.

Пух свиня відрізняється насипними грудьми, вражаючою парою живота та середнього розміру. Назад цієї породи гладка, іноді з невеликим відхиленням. Голова середнього розміру - поросят, і вуха досить великі, розгорнуті вперед. Мечі мають десяток сосків - не більше.

Очі, вії, губи, соски, внутрішня частина хвоста повинні бути в будь-якому випадку чорний, незалежно від кольору - це ознака чистоти породи. Але пензлі тушкованого білого кольору.

Характерно, що мангалін свиноматки стають здатними до відтворення дуже пізно - майже після закінчення року життя. І перша підтримка приносить не велике потомство - лише сім поросят, але в наступні часи гніздо може збільшуватися до 12 дітей.

Тип кольору виділяється для виділення 4 підвидів цієї угорської породи свиней: білий, червоний і чорний з білими (так звані ластівки), а також їх різновиди змішаного типу. Більше того, це характерно, що сьогодні переважна більшість представників цієї породи (до 80%) є власниками білої вовни.

Мангаліни чорного та червоного кольору все ще пов`язані з зникаючим розумом - їх худобу поступово відновлюється - однак, фахівці працюють над ним, і сьогодні, щоб купити Мапалез такий колір - це проблематичне завдання. Особи, як правило, отримують особи, отримані шляхом перетину угорської породи з іншими представниками та видами - і з подальшим розведенням ці тварини можуть спричинити погіршення порід.

Характеристика породи

Порода угорського мангаліну зосереджена на одержанні сала, а м`ясо цих свиней має особливий смак. Всі разом роблять продукти, отримані з цієї тварини (як м`яса, так і жирного), справжня делікатність, яка визнається у всьому світі.

І традиційний іспанський Хамон - зім`ята шинка - це робиться саме з свиней цієї угорської породи. І кілограм цього делікатесу, вироблений старими рецептами, обійдеться близько 4 тис. Рублів, а вся шинка буде коштувати кілька десятків тисяч.

І про прояв усіх основних рис породи, особлива роль відіграла родичі цих свиней з дикими кабанами (показник до 40 відсотків генотипу було виявлено). Цікаво, що свині мангалійників народжуються як смугасті, як діти в дикій природі. Ця порода відрізняється високою витривалості - наприклад, вони можуть чудово пам`ятати дорогу додому і для випасу. Угорські пастухи до цього дня переслідують мангаліти з усього села для випасу без страху. У зв`язку з цим такі свині не потребують окремих кімнат у холодному сезоні - фермер достатньо, щоб організувати дах над твариною головою, захищаючи від опадів та вітру. І з цілорічною благодаті "на природу", свині просто роблять діра-поглиблення в землі, де вони приховані в холоді.

Що таке їжа

У випадку, якщо свині не мають вільного випасу, фермер повинен буде піклуватися про правильну дієту для своєї ферми. Дієта мангаліну повинна складатися з більшості трав і соковитих кормів (близько 70%), і лише третя частина може складатися з концентратів.

Ідеальна трава для угорських свиней можна безпечно називатися люцерною - така трава містить достатню кількість і білок, а кальцій. Взимку це нормально, щоб годувати ці свині з сіном і коренем.

Частка концентратів у кормах для свиней розподіляється наступним чином:

• Макуха - це соя або соняшник (15%);
• Кукурудзяне зерно в подрібненій формі (20%);
• Ячмінь (40%);
• Пшениця (10%);
• висівки (10%);
• Борошно - або з м`ясом, або рибою (5%).

Якщо угорські свині харчуються інтенсивно (картопля у поєднанні з зерном) - т.Е. Дієта, звична для звичайних свиней, вони дуже швидко починають набирати вагу (близько 200 кг на рік). Але з такою ситуацією вони швидко отримують жирну масу - і позбавлені унікального складу продукту (включаючи співвідношення м`яса та сала в ньому), що є основною характеристикою знаку породи.

Ці свині здатні отримати масу ідеально, і виключно біля підніжжя корму, без спеціальних добавок. Ті, хто. Для організації ферми з мангалінами достатньо бути власником сюжету прогулянки - або організувати здатність годувати свою ферму свіжою травою або сіном.

І для додаткового годування для годування угорських вниз свиней, допускається використання картоплі (і в сиру, а в вареному форматі), а також інші овочі - цукіні, гарбуз, буряк, брюк і корінь.

Для представників цієї породи наявність у вільному доступі достатньої кількості чистої води є дуже важливою - необхідно розглянути в змісті цієї породи.

Мангаліца зміст

Угорська порода свиней можна назвати дуже привабливим з точки зору розведення та організації своєї ферми. Ці свині не бояться низьких температур і дуже невибагливі до умов вмісту.

Все, що буде потрібно придбати представників цієї породи до ферми - простору сюжет, який буде падати як високоякісна трава для подальшого випасу цих красунь. Фермер повинен піклуватися про обмеження доступу диких тварин, бродячих собак, що переповнюють місце для випасу. Потрібно організувати та спеціальні захисні навіси - що було б легше для свиней, щоб сховатися від палючого сонця або поганої погоди.

Мангалійці можуть спокійно переповнювати навіть у сінах, але власник індуктивного інстанція не буде нехтувати можливістю побудувати нагрівану свиню, щоб мати можливість насолодитися довгим і безперервним вмістом ферми. Будь-яка, навіть сама нескінченна тварина віддає перевагу сміття в снігу і заморожену землю.

Ці тварини досягаються за роком - і з м`яса угорської Похова, як правило, змушують готувати ковбасу в природній оболонці, щедро узгоджені спеціальними угорськими спеціями.У Угорщині ця ковбаса береться, щоб вирізати на скибочки і служити у поєднанні з маринованими овочами. Нехтуйте фермерами та виробництвом копченої шинки.

Розведення мангаліца

Слід розуміти, що така порода свиней не має на меті вирощувати в умовах величезного промислового масштабу - ці тварини в їх генетиці схильні до кочового випасу і просто не можуть жити в обмеженому просторі.

І найголовніше, їх гідність - мармурова свинина - може бути отримана лише через вільне переміщення тварин на природному випасу. І Мангаліни можуть відчувати себе добре на півпаку. Така технологія розведення забезпечить екологічно чисті продукти, корисні для людини - і дуже, дуже смачно. Мангаліти М`ясо - це особливий смак і аромат - треба спробувати це!

Крім того, Хамона та інші види мангалінових виробів, підготовлених спеціальними технологіями, користуються попитом на ринку м`ясних продуктів - і коштують хороші гроші. Незважаючи на те, що м`ясний ринок зараз перенасичений з продуктами - все це не дуже висока якість у свідомості промислового вирощування, і це угорська свиня, яка відносно відрізняється від свого фону з її якістю та смаком.

Ідеально організовує пасовище цих свиней лісової місцевості - так, щоб мангаліца може мати можливість самостійно витягти себе. Така сільськогосподарська організація ідеально підходить для малих та середніх господарств.

У HOME, угорський Pooh Pig вже давно визнаний національним скарбом - і всю громадськість країни з пристрасненням моніторів його розведення. Незважаючи на період забування і практично повного зникнення, сьогодні мангаліца стає все більш і популярним, а за межами своєї батьківщини.

Відео про Угорську Мангаліца