Капуста - вид та опис

Капуста - це звичайне овоч на нашому столі. Чим ще більше 10 видів цієї рослини, які бачать дуже важко. Серед них дуже екзотичні варіанти, але майже будь-який з них може бути піднятий в умовах середнього садівництва.

Білокохант

Це сама капуста, яка є найбільш поширеною в нашій країні. Як її листя дозрівають, листя викручуються у великий щільний молоток. Дослідження показали, що цей овоч містить цілий ряд корисних речовин, серед яких виявився рідкісним вітаміном у. Білококова капуста використовується як у свіжому, так і у соузному (солоному).

Красноханте

Зовні, така капуста відрізняється від кольору білого кольору - це фіолетовий з червоним відтінком. Специфічний колір листя Цей вид набуває через високий вміст спеціальної речовини - Anthocian. Червона капуста має благотворний вплив на серцево-судинну систему, збільшує еластичність судин, нормалізує тиск.

Савой

Це ще один вид капусти з Кочаном, але з листям "м`ят". Кожен шматок цієї рослини сильно пом`ятий, що призводить до втрати кочану та її низької ваги. Савойська капуста характеризується м`яким приємним смаком, але в Росії це надзвичайно слабке через неможливість довготривалого зберігання та використання в заготовках.

Кольоровий

Цукрова капуста названа, тому що, замість Кочанова, вона утворюється суцвіттями. Вони їдять їх. Колір така капуста може бути різною. В результаті вибору багато підвидів з`явилися з білими, фіолетовими, помаранчевими, червонуватими суцвіттями. Цей вид також широко поширюється в російських садах та садах.

Романсько

Таке незвичайне ім`я має капусту, яка є відносним кольором. Вона також має суцвіття, але їхня форма і місце незабутні. Капуста Романоско може розглядатися шляхом отримання естетичного задоволення від різних малих і великих зірок, зібраних у хитрий спіралі.

Брокколі

Цей вид продовжує "лінійку" капусти з суцвіть. На відміну від двох попередніх видів, брокколі не має жодного великого суцвіття, але багато маленьких. Маленькі зелені бутони широко використовуються при приготуванні, ви можете смажити, готувати, тушкувати та заповідати.

Кольрабі

Дуже незвичайний і смачний вид на капусту. Немає кочану, ні суцвіття, а в їжі круглого потовщення центрального стебла, так звана стерня. Перш ніж використовувати Kohlrabi, треба чистити від верхньої шкірки. Це ідеально підходить для виготовлення салатів.

Брюссельський

Цікава різноманітність, відмінна від інших як формування утворення фруктів та їх смак. У Брюсселі ніхто не утворюється в Брюсселі, але багато крихітних Кочанов. Їхні листя містять гірчичне масло, яке дає їм виражений горіховий аромат. Використання цього виду дуже широкий.

Аркуш

Ця капуста досить схожа на салат з листа. Її листя - зелений або фіолетовий зібраний акордеон. Вони широко використовуються в різних країнах світу, додаючи салати, картопляну картопляну картоплю та навіть овочеві напої. У свіжій формі листя містять вітаміни K, C, а також кальцій.

Китайський

Суперечливий погляд, що не всі експерти визнають. Є низьким рослиною з гладкими листям і товстими різаками. Немає кочанов, немає суцвіття, тільки залишає. З них ви можете отримати масло, і ви можете смажити, готувати, сіль і навіть морські.

Пекін

Це розвиток китайців. Тут листя ростуть у велику довжину і утворюють, утворюючи конкретний сильно витягнутий "Кочан". У Росії цей вид більш відомий під національним ім`ям "Китайський салат". Точно так само, як салат, так як капуста і використовується. Соковиті свіжі листи ідеально підходять у різні страви.

Японський

Це ще один вид капусти, не схожий на інших. Його листя відрізняються своєю вузькою та складною формою. Вони сильно розчленовані, множині стиснуті, мають нерівномірні краю. Незважаючи на екстравагантний вигляд, його склад значно близький до звичайної білої капусти. Листя цієї рослини використовуються в салатах, бутербродах, супах.

Декоративний

Це найкрасивіший вид на капусту, тому що, як це дозріває, він утворює нерозумну колірну кольору "Розетки". Центральні листи скручуються таким чином, що рожевий бутон нагадує. У той же час вони пофарбовані в соковиті яскраві кольори, залежно від конкретного підвиду. Є фіолетові, білі, молочні, рожеві відтінки. Ця капуста часто використовується як квіти, але її можна з`їсти.

Годувати

Цей вид має незвичайну організацію стебла. Довгий, голий і тільки у верхній частині росту бризок листя. Через це годувати капусту помащу на крихітну долоню. Цей завод використовується як доповнення до живих і птиці. Харчова цінність дуже висока: композиція включає в себе безліч корисних речовин, які сприятливо впливають на жирне молоко в корів та фортеці курячої яєчної оболонки.