Масло грибів (массель)

Масла грибів відрізняються надзвичайно слизовою капелюшкою. Ви можете подумати, що така текстура не підходить для приготування їжі, але насправді вони їдять досить регулярно. Люди, які обслуговують цей їстівний гриб на столі, повинні точно видалити верхню поверхню капелюхів. Це зроблено з двох причин: текстура слизового шару не тільки не тільки приємна, але також містить токсини, що викликають шлунково-кишкові розлади.

Опис

Наукова назва масло - Сюілло походить від латинського іменника, що означає свиню. Отже, Suillus означає "свинину" і корелює з жирним капелюхом, що є загальним для різних видів масла.

Гриби масла відрізняються від інших грибів Автор:

• слизові капелюхи;
• радіально або випадково руки;
• наявність часткового шару між кришкою та ноги;
• чорні плями;
• середовища проживання серед хвойних рослин.

На жаль, багато видів грибів мають лише деякі з цих характеристик.

Як згадувалося вище, одна з найбільш очевидних характеристик масла є мусуль. Звичайно, поверхня може бути не дуже липкою в суху погоду, але ознаки слизового шару видно, тому що сміттєві палички до капелюха. У висушених зразках капелюхи покриття також залишається досить блискучим.

На додаток до слизової текстури, капелюх не дуже характерний для цього гриба, досягає 5-12 см в діаметрі. Він округлений і опуклий, але з часом вирівнюється. Вона в основному коричнева, хоча вона коливається від темно-коричневого до червонувато-коричневого і жовтуватого коричневого кольору.

Поверхня дуже маленьких пори має колір від білуватого до світло-жовтого кольору. На деяких роках пори випадково розташовані, інші мають. З віком порів, вони стають темними і стають кольором від жовтого до зеленувато-жовтого кольору. Спори, утворені в порах, пофарбовані в коричневий. У молодих грибах поверхня пори частково покрита вуаль. Це покривало в основному білі та сплески, відкриває поверхню пори, коли гриб утворює спори. На зрілих грибах залишки часткової завіси можна побачити, як кільце навколо ноги, а невеликі шматочки тканини залишаються уздовж краю капелюхів.

Масло - досить присідання середніх розмірів Гриби з твердою циліндричною довжиною ноги 3-8 см, від 1 до 2,5 см шириною. Деякі види мають кільце, утворене з залишків часткової завіси (мембрана, яка захищає пори, утворюючи суперечки під капелюхом, як розвивається гриб). Спочатку це білий, потім повільно набуває фіолетового відтінку, особливо на нижній поверхні. Над кільцем білувато нога зникає в тоні капелюха біля вершини.

Ця частина ноги також прикрашена численними клітинними кластерами, які називаються чорними точками. Ці чорні точки темнішими з віком і виділяються з решти ноги в дорослому віці. Мотки іронії з`являються внаслідок набряку клітин і нагадує крихітні конспективи.

Типи жирних

Массел Кедр

Грибний капелюх до 10 см в колі. У молодих примірниках вона напівсферична, з віком стає дуговим. Колір з темно-жовтого до світлого або темно-коричневого, сухого або в`язкого. Циліндрична нога або трохи розбухає на базі. Іноді один відтінок з капелюхом, але частіше блідий, покритий коричневими конвенціями.

Целюлоза жовта або жовта, не змінює колір при контакті з повітрям. Трубки з брудної гірчиці до червоного кольору. Пори маленькі, округлені, гірчичні кольори. Запах не відрізняється. Смак нейтральний. Спори 9-11,5 × 4-5 мікрон.

Массел Кедр живе в хвойних лісах, під деревами в парках та садах, утворює мікоріс з соснами.

Массель сірий

Зовні, гриб непомітний, але смак приємний для харчових рецепторів, має характерний грибний запах при приготуванні або мариновці.

Сірий Маслок прикрашає капелюх у вигляді трубної подушки, його діаметр 5-12 см. Гладке філе сирі і липкі при пальпації, з труднощами відставання. Відмінна особливість - принесли пластівці на її поверхні. Коли завіса розривається, вона залишає частинки лукава, які покривають трубчастий шар.

Шкірка з блідо-сірого до коричневого, оливкового або фіолетового. Біла та вільна плоть під плівковими капелюхами у старих грибах стає брудним і білим або коричневим. При виїзді до черевики.

Нижня кришка складається з широких труб, які біжуть на нозі. Форма труб неправильно кутові. Сірий колір з коричневим, білим або жовтим відтінком.

Сірі олійні суперечки породи. Вони утворюються в суперечці.

Висока нога сірої маслоподібної форми нагадує прямий або вигнутий циліндр товщиною 1-4 см, довжиною 5-10 см. Текстура целюлози щільна, тінь блідо-жовтого кольору. Veil залишає білий рак на ньому, який зникає як гриб погоджується. Сіра шовниця, зібрана в модчі або сосновий молодий ліс. Гриб росте в сім`ях або один.

Masworn жовтуватий (болото)

Масленок Болотная або жовтуватого одного з наймачніших представників грибкового царства. Він не застосовується до "благородних" грибів, але досвідчені гриби знають його ціну та храми, коли вони знаходять участь у захопленні.

Капелюх Maswoman невелика і не товста, у молодих грибах від 4 см, у старі до 8 см, покрита масляною плівкою.

Стадія розвитку тіла впливає на форму капелюха. Півспер у молодих випадках, дотримується часу і трохи розтягується ближче до ноги, вищезгадане з`являється невеликий горбок. Отримання блискучих волосяних капелюхів. Окремі копії жовтуватого кольору розведених бежевих, сіруватих або блідо-зелених тонів.

Доволі маленькі пори трубчастого шару капелюхи крихкі, пофарбовані в лимону, жовтувато-хідний колір. Жовта плоть гриба не висвітлює виражений запах і молочний сік.

Довгована циліндрична нога товщиною 0,3-0,5 см, довжина 6-7 см трохи зігнута. Після відключення ноги з ноги під час росту на нозі з`являється желе-подібне напівпрозорого кільця білого або брудного жовтого кольору. Нога жовтувата, нижче кільця жовтих коричневих. Еліптична форма суперечки, спору порошок кава-жовтий.

Массел білий

Гриб рідкісний, тому масивна колекція краще присвятити іншим представникам сім`ї нафти. Копії швидко погіршуються після збирання, а іноді вони просто не встигають приготувати.

Грибний капелюх діаметром до 8-10 см. Молоді приклади капелюха мають об`ємну кульку, кольоровий брудний і білий, край жовтих. Зрілі гриби мають опуклість на капелюсі з нею, як це розгадує. Після горох пронизливо, капелюх обертається і запобігає всередині.

Гладка капелюх після дощу, покритого слизом. Коли сухий, блищить. Тонкі шкірні шкір без зусиль. Біла або жовто-кольорова кришка має м`яку, щільну і соковиту м`ясо. Як погоджується з червоним. Трубчастий шар представлений трубками з глибиною 4-7 мм. Молоді гриби світло-жовті трубки. На пізньому віці вони стають жовто-зеленими. Надмірно коричневий. Колір кутових невеликих пори та трубки не відрізняється. Поверхня трубчастого шару висвітлює червону рідину.

Тверда нога вигнутої або циліндричної форми без кільця, 5-9 см. Висота. При дозріванні на ногу з`являються червоно-коричневі плями.

Массел пізно (реальний)

Це популярний гриб, він сушать, подрібнюють у порошок і використовується для грибного бульйону. Широка капелювальна шапка 5-15 см, розкрита як дозрівання і стає більш рівною. Клейова плівка з світло-коричневого до глибокого шоколаду коричнева.

Це гриб, який, замість пори вершково-жовтого кольору, вони виглядають так, як жалюгідний, як гриб, що погоджується, отримує золотий жовтий. Під шапкою, біла завіса покриває молоді пори, коли гриб стає більше, завіса розбивається і залишається на нозі у вигляді кільця. Нога циліндричної форми, біла, висота від 4 до 8 см, від 1 до 3 см шириною і досить гладкою до дотику.

Массель Мерш

Грибний міцелій листяна масла та коріння дерев обмінюються поживними речовинами для взаємної вигоди обох організмів.

Блідо-жовта капелюх, яскравий хромований жовтий або яскравий іржавий жовтий, мокрий після дощу та блискуть навіть у суху погоду. Діаметр від 4 до 12 см у дорослому віці і стає майже плоским іноді конічним або поміченим підвищеним центральним регіоном. Великі копії капелюхи дещо хвилясті на краю.

Лимонні жовті кутові пори набувають корицею відтінку, коли фруктове тіло дозріває. Коли введені пори стають іржавими коричневими. Блідо-жовті трубки і не змінюйте колір при різанні. Ноги діаметром від 1,2 до 2 см і від 5 до 7 см. Тонка біла вуаль закриває труби незрілих фруктів, утворює перехідне кільце стебла. Коли кілець падає, блідо-сюжет залишається на стеблі.

Більшість стеблів покритий коричневими точковими вагами, але над кільцевою зоною, стовбур блідий і майже не має ваг.

Массель

Гриб мікорозен з соснами, зростає один або групи - широко поширені.

5-15 см капелюх, дуговий, стає широкою дугою з часом, до дотику гладка, липка або слизова текстура. Змінює колір з темно-жовтого, жовтого або блідо-коричневого до темно-коричневого або коричневого помаранчевого. З віком, кольором зникає, стає патчкою з різними відтінками. Вул зникає. Поверхня пори перша білувата, потім жовті, часто з краплями мутної рідини в молодих грибах. Трубки приблизно 1 см. Пори близько 1 мм у зрілих копіях.

Нога без кільця, біла, з яскраво-жовтим відтінком біля верхньої або всієї ноги, довжиною 4-8 см, товщиною 1-2 см або з конусоподібною основою. На верхній половині - крихітні, коричневі або коричневі залози. Flesh First White, у дорослих грибах блідо-жовтий, не пофарбований, коли викритий. Запах і смак нейтралі.

Гриби, подібні до масла (FALSE)

Подібно до грибів Гриби умовно їстівні. Вони пишаються і засмучують шлунково-кишковий тракт, але не призводять до смертельних наслідків після використання. Фальшиві масла рідко стикаються з грибами і мають незначні зовнішні відмінності від реальних їстівних грибів. Подвоюється:

Перець Масленок

Сибірський Масленок

Козняк

Коли ви дивитеся на гриби, здається, що неможливо відрізнити помилкові та їстівні масла, але якщо ви подивитеся, це не так. Умовно їстівна грибка з фіолетовою відтінкою та сірою плівкою. Справжнє масло біло. Місце пошкодження неїстірного гриба стає жовтим.

Подвійні ретельно очищаються і обробляють високі температури принаймні в два рази, тільки після того, як це з`їдено. Однак Сибірська Масленка має гіркоту незалежно від кількості циклів подорожей.

Час збору

Клімат Північної півкулі дозволяє маслам зростати майже скрізь весь літній осінній період. Час збору приходить після хорошого дощу. Період росту нафти досить довгий. З червня по жовтень з`являються нові гриби. Точний час дозрівання залежить від клімату та погоди в цьому районі.

Корисні властивості

1. Смола, що міститься в маслах, вилучається за допомогою сечової кислоти, видаляє голову та суглобову біль, заспокоює нервову систему;
2. Гриб є джерелом цінного лецитину;
3. Дієта на маслах допомагає при депресії та втому;
4. Шкіра гриба містить природні антибіотики, які підвищують імунну відповідь.

Протипоказання

Іноді гриби корисні, завжди є протипоказання. Maswings містять волокно, просочене хітином, який перешкоджає травленню інвалідів у роботі шлунково-кишкового тракту.

Протипоказання:

1. Індивідуальна нетерпимість;
2. вагітність або годування молоком;
3. гострі захворювання шлунково-кишкового тракту;
4. Діти до 7 років.

Всі гриби накопичують хімію шкідливою для здоров`я, якщо воно зростає поблизу промислового підприємства або обробляються гербіцидами сільської місцевості. Радіоактивна речовина Cezium також міститься в організмі грибів. Зібрані гриби перед теплою приготуванням просочуються кілька разів, кип`ятять принаймні два рази з змінами води.

Відео про масло грибів