Невірний білий гриб (жовчний гриб, горчак)

Нерідко, недосвідчені гриби заплутані білі (їстівні) гриби з блиском - фальшивий білий гриб (неїстівний). Зовні два представники сім`ї є серією подібності, тому цілком можна заплутати їх. І тільки в процесі приготування їжі або їсти блюдо, людина може визначити помилку при збиранні та відчуття характеристичної гіркоти. Неправдивий білий гриб жодним чином не слід використовувати при приготуванні. У медицині Горчак використовується як жовчогінний агент.

Опис

Як справжній білий гриб, Горчак має ногу, яка росте на висоту до 3-12,5 см, незважаючи на те, що її товщина досягає приблизно 1,5-3 см. Основна частина фруктового тіла має циліндричну або мафінову форму з набряклою, волокнистою основою. Як правило, нога у верхній частині вершкового жовтого або білого кольору і виражений малюнок розташований на його поверхні у вигляді дошки або коричневої сітки. Вся частина фруктового тіла наповнена білуватою пульпи і виглядає масово.

Помилкові білі гриби мають ряд подібності з родичами. Горчаков має напівформовану капелюх, яка, з віком, набуває більш прогнозних і округлених подушних функцій. Згори частини фруктового тіла тонко волокна, злегка опушені. Під час сильних дощів, капелюх може стати більш дисбронним і клеєм. Його колір варіюється від жовтувато-коричневих відтінків до темно-коричневого та сірого схованого.

Горчак в контексті

Основна особливість фальшивого білого гриба, за допомогою якої легко визначити, це потемніння целюлози з розрізом. Отже, внутрішній шар гриба набуває червонуватого відтінку, має слабкий запах і гіркий смак. Через те, що плоть не черв`яка, вона виглядає досить презентабель і часто плутає ножицькі гриби. Труб білого кольору, що в майбутньому набувають рожевого або брудного рожевого кольору, ростуть у ногу. Пори мають кутову і округлу форму, при натисканні, стають червонуватим або коричневим.

На грибному грибах споровий порошок може бути рожевим коричневим або рожевим. Самі спори гладкі, ростуть у вигляді еліпсів.

Як виглядає фальшивий гриб?

Зовні, Горчак виглядає як білий гриб. Основною особливістю найнижчого заводу під час візуального огляду є характерний малюнок на нозі жовчного гриба. У своїх родичах частина фруктового тіла має форму, як форму та легкий відтінок, сітка на поверхневому шарі відсутня. Також вважається, що жовчний гриб має темну капелюх.

Як відрізнити білий гриб від False?

Основна відмінність помилкового білого гриба з теперішнього часу вважається його гірким смаком. Але що робити, коли нижні рослини зустрілися в лісі, і немає можливості спробувати їх? Деякий курорт до методу судового розгляду та помилок, а також порадив гриб Lisen, внаслідок чого людина негайно відчує характерну гіркоту. Ми рекомендуємо йти більш м`яко і пам`ятати основні відмінності, які в майбутньому допоможе визначити вид гриму:

• Перш за все, ви повинні вирізати гриб і звернути увагу на плоть, який повинен змінити ваш колір. Через кілька хвилин внутрішній шар Горчаки почне пом`якшити, придбаючи рожево-коричневий відтінок. Білий гриб не змінює свій колір, з будь-якими маніпуляціями залишається біле.
• Далі потрібно бути ледачим і ретельно вивчити ногу гриба. Відмінна особливість Горчака - наявність коричневої сітки на плодових частинах. Білі гриби не мають цього, хоча є пабрика з невеликими темними вагами, подібними до березового стовбура.
• На наступному етапі перегляньте трубчастий шар гриба. Горчакка у нього є брудний рожевий колір, а Боровика має білий, сірувато або жовтуватий.

Визначити "фальшиву" і захистити себе, а фальшивий білий гриб навколишній від отруєння до фальшивого білого гриба допоможе.

Відео Як відрізнити білий гриб з Горчака

Типи фальшивих білих грибів

В даний час існує кілька їстівних видів грибів, які мають ряд подібності з Глачаком, а саме:

• Білий гриб - має опуклий капелюх і білий, в деяких місцях червонувато-коричневий, шматочки фруктового тіла. Нижні рослини часто використовуються при приготуванні та легким смаком, приємним ароматом;
• Боровік сітка - Гриби мають напівподібну або опукну шапку, яка покрита легкою шкірою. Нога може бути коричневим або світло-коричневим відтінком з характерним сіткою;
• Подберезовик - грибний капелюх не яскраво коричневих відтінків рослин може бути заблокований трохи, коли розріз;
• Боровик Бронзова - м`ясиста, щільна, сферична форма капелюха, притаманного такого типу низьких рослин. Нога має червоно-коричнево-коричневий колір, циліндрична форма, потовщена на основі.

Інші види грибів також відрізняються. Ось чому необхідно придбати продукт з перевірених постачальників з особливими навичками та багаторічним досвідом.

Ніж небезпечний фальшивий білий гриб?

Фальшивий білий гриб небезпечний, перш за все, тим, що він неїстівний. Тим не менш, Горчак не отруйний, і коли він використовує людину, може позбутися легкого отруєння. Гриби жовчні токсичні, всі шкідливі речовини містяться в пульпі фруктових тіл. Крім того, вони дуже неприємні до смаку, що виражається сильною гіркотою, яка не видаляється у будь-якій формі обробки.

Небезпека здоров`я людини є токсичними речовинами, тому що вони деструктуючі впливають на печінку і знищують його, як тільки вони потраплять в організм. Після використання жовчного гриба майже неможливо отруїтися. Руйнування печінки відбувається поступово і через кілька днів, а іноді й тижні, ви можете спостерігати розчаровуючи результати. Симптоми отруєння включають:

• слабкість і запаморочення;
• порушення процесу збору жовчі;
• Розвиток цирозу печінки (при вставленні в організм великої кількості фальшивих білих грибів).

Той факт, що Горчак відмовляється навіть черв`яків і комах, а також тварини не хочуть спробувати гриб, свідчить про його неймовірність і огидні смакові якості.