Цезарський гриб

Унікальний їстівний гриб, який належить до муніципальної сім`ї. Гриб Цезар (Аманіта Кесарея) Він має багато корисних властивостей і активно використовується при приготуванні. З давніх часів цей гриб прикрашав королівські столи. Назва виду призводить до назв правителів Римської імперії.

Зовнішній вигляд

Кесарський гриб має незвичайну форму з яскравою капелюхом. Сама сама сезарна гриб досягає від 8 до 20 сантиметрів у діаметрі. Молоді гриби мають яйцеподібну шапку, яка вирівнюється з віком. Капелюх покритий жовтою або червоною шкірою без слизу і плям. Старий кесарський гриб наділений жовтуватою телятом, іноді з найбільшими кільцями з основою, що називається пальто. Він має білий колір і нагадує яйце. Плоть кришки має соковиту жовтуватий структуру. Нога майже чистий білий колір, який досягає до 12 сантиметрів у висоту діаметром до 3 сантиметрів. База цього гриба має форму жовтих бульб, а площа над кільцем помітно смугаста. Під капелюхом невеликі жовтуваті пластини, які розширюються навколо країв. Краї самих капелюхів мають невелику бахрому. Цезарський гриб у контексті стає жовтуватим або помаранчевим.

Де шукати

Процес вирощування Кесарського гриба розташований у багатьох країнах з різними кліматичними умовами. Його можна знайти як у листяних лісах Криму, так і закарпаття, так і в деяких місцях в Африці. Також цесарський гриб не є рідкістю в Америці та Кавказі. У Європі поширюється до Італії, Іспанії, Франції та Німеччини. В основному Цезарський гриб росте на територіях з помірним кліматом.

Завдяки своїм різним корисним властивостям, Caesar Гриб перерахований у списках Червоної книги Німеччини та України.

Корисні властивості та застосування

Цезарський грибний справжній вітамін і мінерали. Лише 100 грамів грибкового рахунку на 3,6 міліграм нікотинової кислоти, а також вітамін С і бетайна. Ці речовини добре використовуються як природний антибіотик, який ефективно справляється з різними інфекціями та вірусами. Також у кесарному грибі є багато мінералів, таких як калій, натрій, залізо, селен та марганець. Володіючи багатим складом, цей гриб масово використовується в медицині, аптека та приготування їжі.

У приготуванні, Caesarsky гриб не вимагає довготривалого термічної обробки. Ці молоді гриби використовують сировину, як доповнення до салатів. Також це може бути смажити, тушкувати і випікати. Caesarsky Mushroom Calorie досить низький: 22 кілокалорія на 100 грамів.

Примітно, що цей гриб і що не має характерного запаху. Серед гурманів смак цього гриба дуже цінується.

Різниця від подібних видів

Цезарський гриб має характерні риси, які відрізняють його від аналогічних токсичних родичів, зокрема магор. Можна швидко відрізнити аманіту в своїх білих бородавок на капелюсі та білих тарілках. У фазі яєць, коли гриб з`явився лише в грунті, він має багато подібності з блідо-листям. Різниця лежить тільки в розрізі капелюхів. Голубка має білий колір у контексті, а кесарський гриб - жовтий.

Цезарський гриб - Відео