Гриби рыжикі

Гриби Рыжиков розповсюджуються в Європі, і багато людей збирають їх їсти. Смак грибів не дуже відрізняється від смаку інших грибів, аромат трохи плоду, нагадує абрикос. Найцікавішим є пошук пошуку та того, що вони привабливі ззовні через форму та помаранчевий колір.

Опис

Капелюхи в Рижикові ростуть до 12 см в діаметрі і мають трохи воронку з краєм, що помітно зігнуті всередину у молодих випадках. З віком, опуклим (округленим або куполом) з центральним поглибленням грибних капелюхів стають воронка. Поверхня капелюха суха, але стає вологою (слизовою) під час змочування.

На м`ясному апельні, моркво-помаранчевий або іноді бездомний абрикосовий ковпачок часто виглядають яскраво вираженими концентричними смужками на поверхні, які тут пофарбовані, потім є оливкові зелені плями.

Колір молока є ключовою особливістю для ідентифікації дисків, якщо у порівнянні з іншими грибами. Рижикі виділяють яскраву моркву або помаранчеві кольори молока, залишаючи зябра після пошкодження або різання. Подвічі римуються подібні за кольором, але помітно більше червонувато, вони стають глибоко червоними / фіолетовими протягом 10-30 хвилин після контакту з повітрям.

Нога краю має плями. Тому, коли ви вирізаєте гриби з міцелію, переконайтеся, що частина ноги відрізана, а не просто капелюх, щоб бути легше ідентифікувати, їстівний гриб чи ні.

Коли ви вирізаєте одну з цих грибів, через деякий час він почне вивільнення молочного соку яскраво-оранжевого кольору, майже флуоресцентним під світлом. Сік залишає позначку на руках або одязі, якщо він зв`яже з ними. Гіллі цього гриба спрямовані вниз і різні довжини, мають яскраво-помаранчевий колір, стають зеленуватися з віком.

Нога сильна, до 70 мм у висоту, у молодих випадках помаранчевий. Капелюхи та ноги отримують тупий зеленуватий колір при старінні або коли вони пошкоджують. Холодильний споровий блідо-жовтий.

Рижикі зібрані на ранніх стадіях росту, тому що комахи лежать у них личинки. Вирізати тіло наполовину при монтажі, щоб побачити, чи є будь-яка інфекція, яка проявляється у вигляді темно-синіх плям та тунелів у грибах. Оскільки фруктові тіла дозрівають бліді і стають досить великими, старі копії сповнені личинок і майже несмачні.

Типи Рыжиков

Ryzhik flock-red

Капелюх змінного розміру, у деяких дорослих копіях не більше 3 або 4 см в діаметрі, але частіше діаметром від 5 до 10 см, ця міра рідко перевищена. По-перше, капелюх має опукну форму, потім сплюснута, центр уповільнює трохи і, нарешті, стає воронкою. Поверхня капелюхів матовий, блідо-помаранчевий з концентричними не дуже помітними областями, швидко стає зеленуватою з деякими сірувато-відтінком і темнішими зеленими ділянками. Край буде загорнутий у молодих грибах, пізніше він вирівнюється, трохи хвилястий.

Гімендоформ слабко виражений, блідо-помаранчевий, зябра часто розколюються до ноги. Молочний сік, який він відрізняється, коли пошкоджений пофарбований у помаранчевий колір, а в деяких випадках майже червонувато. З старого віку Жабра зелений.

Циліндрична нога 2-4 сантиметра довжиною та 1,2-1,8 сантиметрів у діаметрі є колір, подібний до кольору капелюхів, або трохи бліді. Нога досить тверда в молодих грибах, більше порожнистих і пористих у зрілому.

Компактний, товстий, білувато-пульпа в центрі та помаранчевий до периферії підкреслює молочний сік, морквяний апельсин, але через кілька хвилин стає вино-червоним. Запах соку приємний, фрукти, сирі гриби злегка жадібно смакують, але він зникає при приготуванні.

Ryzhik червоний

Фруктові тіла мають опуклі шапки з центральною увігнутою частиною, досягаючи діаметра 4-7,5 см. Поверхня капелюха є гладкою і липкою, а краю вигнуті, навіть коли дозріває гриб. Колір червоного обода - від рожевого до апельсину, іноді з сірними або блідо-зелено-сірими плямами, особливо там, де пошкоджується поверхня.

Часто розташовані зябра, виросли з ноги і прилягають під нахилом до неї. Вони блідо борються з блідо-рожевим краєм.

Циліндрична нога має довжину 2,0-3,5 см і товщиною 1-2 см. Його гладка поверхня пофарбована з блідо-рожево-жовтого до світло-сірувато-жовтого кольору, іноді з коричневими нерегулярними крапками. Тіло змінюється від важко зламати. На нозі це м`який і блідо-рожевий колір. Під кутикули шапки вона коричнева і коричнева і коричнева червона прямо над Habia.

Смак червоної рими змінюється від м`якого до трохи гіркого. Він не має специфічного аромату.

Суперечки від сферичної до еліпсоїдальної, розмір 7,9-9,5 х 8,0-8,8 мкм. Вони мають поверхневі прикраси з висотою до 0,8 мкм і майже повна ретикулума з широкими закругленими виступами.

Базіди (клітини суперечки) циліндричні, з чотирма суперечками і мають розміри 50-70 х 9-11 мкм.

Рыжик-ялина

Розмір капелюхів Holovka Rodge становить від 3 до 10 сантиметрів, рідше до 12 сантиметрів шириною, увігнуті в центрі та кругла форма. На ранній стадії випуклий капелюх, краю трохи грубий. Воронкоподібна перерва в центрі пізніше стає рівною. Поверхня капелюха гладка, багата неочищеною погодою і злегка блищить у сухому вигляді. Його колір від мандарину до оранжево-коричневого, темного і нудного на жовто-коричневих краях. Колір старих копій або після холодного / морозу змінюється на брудній зеленій або зеленій.

Щільні, подібні до дуг ламмеллу з гладкими або злегка гладкими краями з блідо-оранжевого до блідо-олуозного кольору, прикріпіть до ноги. Вони крихкі і змішані з коротшими зябрами, які не повністю проходять від краю капелюхів до ноги, а також частково розгалужені стебло. На старих грибах або у випадках пошкодження, плями з`являються першими темно-червоними, а потім сіро-зелені. Відбиток пальців Spore Pale-Ocher.

Довгі циліндричні ноги червонувато-оранжевого кольору, покритими плямами. Довжина від 4 до 8, рідше 10 сантиметрів, ширина від 1 до 1,5 сантиметрів. У підставі нога трохи потовщена і порожня всередині.

Молочний сік Спочатку морква червоний і набуває бордовий колір на 10-30 хвилин. Тендітна і блідо-жовтуватова пульпа часто синіт личинок. Якщо ріжина ялина вирізати або танцює, це стає моркво-червоним першим, а потім бургундським і через кілька годин брудний зелений. Тіло пахне різко схоже на фрукти за запахом, спочатку має м`який смак, але потім злегка смоли-гіркий, пряний або дещо зв`язування.

Рижик сосни

Вуглецевий капелюх з сосни моркво-помаранчевої капелюхи з опуклої до вазоподібної форми, з розширенням віку та розвитку центрального поглиблення. Молоді копії, загорнуті, діаметром 4-14 см, часто на ньому видно 4-14 см. Капелюх, липкий і в`язкий під час змочування, у звичайному стані. При пошкодженні капелюх стає зеленим.

Гриб щільно розташований крихкі зябра. Вони спускаються вниз поєдинку апельсину з ногою, яка часто порожня всередині, довжина від 3 до 8 см і товщиною від 1 до 2 см, прямий і циліндричний або звуження до основи. Колір Hymenophore спочатку білий, потім світло-рожевий-помаранчевий, у старих грибах він стає темним апельсином. При пошкодженні, зябра зелені.

Тіло гриби пофарбована в темно-зелений колір, коли пошкоджений. У свіжій формі, сосна пташеня висвітлює апельсиновий-червоний сік або молоко, що не змінює колір.

Плоть казок і ніг у молодих похмурих сосни хрусткі, гриб розбивається з аварією. Тіло білувато з червонувато-помаранчевими лініями та плямами, де виробляється молочний сік.

Запах гриба - це нечітка, смак злегка каустик. Кільця або вуля. Суперечки 8-11 × 7-9 мкм, з сіткою, взаємопов`язаними хребтами.

Гриби схожі на Ryzhiki (False)

Рожева хвиля

Вона кусає гірше, ніж кайенський перець. Надзвичайно гострий смак сирого гриба призводить до появи бульбашок на мові. Деякі автори повідомляють, що цей вид абсолютно отруйний або викликає "помірно фатальний гастроентерит". Рідкий екстракт і притиснутий фруктовий сік при введенні під шкірною жабою розбиває дихання, викликає параліч і в кінцевому підсумку смерть.

Симптоми, які зазвичай виникають після використання сировинних грибів, включає:

• нудота;
• блювота;
• сильна діарея, яка починається приблизно через годину після споживання.

Ця комбінація зневоднюється, призводить до м`язових спазмів і розриває кровообіг. Гастроентерит проходить без лікування через пару днів.

Незважаючи на повідомлення про токсичність, рожеві хвильові гриби готуються у Фінляндії, Росії та інших країнах Північної та Східної Європи, готують пару, витримують у розсолу протягом декількох днів або маринувати і цінують різкий смак. У Норвегії, обсмажте і додайте до кави.

Meltnik великий або Smart Ped

Капелюх увігнутий і відкритий з невеликим горбком у центрі тіла, діаметр становить близько 9 см. Кольоровий гриб коричневий-сірий або темно-коричневий. Жовті шапки від перевантажених зразків сухих. Гіллі кольорові легкі бежеві, червоніти з часом.

Дзвонить ноги, порожнисті всередині, трубчасті, 3.7 см. Довго, старі гриби набувають кольорових капелюхів. Солома без запаху, біла, тендітна, щільна. Пошкодження. Благословенне молоко в повітрі не змінює кольору, солодкий смак, післясмак - це дотепний гіркий. Висушені вантажні папілярні запахи свіжого сіна або кокосу.

Гіркий молочний сік впливає на смак посуду, але не робить гриб до отруйних. Великий розчинник просочується у воді 3 дні з частішою зміною води, твердого тіла та маринат.

Целюлоза не поступається калорійним м`ясом, містить волокно, вітаміни, білки, макро та мікро елементи. Людина швидко насичена, вага тіла залишається незмінною.

Ароматичний мельник

Гриб має свіжий смак і кокосовий аромат. Meltchik Ароматний умовно їстівний. Білий молочний сік гіркий і каустичний. Їжа підходить після довготривалості замочування в холодній воді та солі. Також використовуйте смажені разом з сировиною або священиками. У висушеній формі ароматний мельник отруйний.

Часті і тонкі зябра, з`єднані з ногами, тілесними кольорами, ізольованими звалищем молочним соком. Основна сіра капелюх у молодих випадках молодих копій з віком є ​​компактним, воронка в центрі поглиблює. Шкіра суха і злегка опушена.

Гладка, вільна нога злегка легкі ковпачки, у висоту приблизно дорівнює капелюхам діаметра, порожнисті всередині. Надувається білим кокосовим білим, вільним, ніжним, свіжим, залишає гострий післясмак. Не рясний білий молочний сок забарвлення в повітрі не змінюється.

Де рижик росте

У природі багато грибів схожі на Ryzhiki. Коли вони визначають, їстівний цей гриб чи ні, враховуйте місце збору. Реальні Рижиков ростуть тільки під соснами. Це тому, що міцелій, з якого з`являються гриби, прикріплюється лише до коренів сосен (європейські дерева). Цей вид формує меншину (симбіоз) з введеними соснами. Якщо ви бачите щось, що, на вашу думку, це обід, який росте там, де немає сосен, не збирайте і не їжте ці гриби, тому що вони можуть бути отруйними.

Час збору

Рижикі ростуть у холодну погоду і зазвичай зустрічаються восени. MushroomCarns збирають рудий і заморозки, коли дерева вже втратили листя і гриби приховані під ним. Тому палиця піднімається листям, інакше не помічайте грибів.

Корисні властивості

Ryzhiki порівнянний з овочами та фруктами у вмісті полівітамінів. Вони їдять для поліпшення зору, стан шкіри та волосся. Неодмінна амінокислоти грибів вдосконалюються на 75-80%. У складі, грибкові амінокислоти не поступаються білкам тварин. Люди також їдять свіжі руддя, щоб відчувати природний смак і отримати корисні речовини без термічної обробки.

Протипоказання

Протипоказання мало. Великі порції Рижиков:

• викликати запор;
• Атрофія м`язів;
• зменшити загальний тон;
• гострий холецистит і панкреатит;
• зменшити кислотність шлункового соку;
• Індивідуально нетерпимість.

Продукт не використовується після видалення жовчного міхура. Рыжиков завдає шкоди, якщо вони заплутані з зовнішніми людьми, як фальшиві гриби. Наслідки використання:

• божевілля;
• Отруєння смерті.

Збирайте рими, коли вони розуміють типи грибів.

Свіжі рижик Малокаліал, Харчування для харчових та маринованих грибів. Люди з надмірною масою не рекомендують обіду, приготованих у розсолі або маринаді.

Гриби Ryzhiki - Відео