Рыжик-ялина

Ryzhik Spruce (Lactarius deterrimus) Найпопулярніший гриб для грибів, це також цінується як білий гриб Боровік. Рижик належить до природи ліхтарика та сімейства сирних грибів.

Де воно зростає

Зустрічається в Росії: у Уралі, Далекому Сході, Сибіру. В основному ростуть у хвойному лісі, ховаючись поруч з ялинками або біля ялівцю. Лобі біля хвойних дерев, на лісовому грунті. Не можна культивувати вдома, воліє лише природні умови. Вибирає добре вологе місце, покрите мохом і хвойним.

Як правило, вони ростуть за групами, вони можуть бути задоволені менш імовірними.

Як виглядає

Ryzhka миготить HAP плоскою увігнутою формою, діаметр до 10 см. Молодий гриб має капелюхи кілька опуклих форм і розтертий горбник у центрі. Ялина Ryzhik має фрагмент капелюха, на краях немає.

Грибна нога мала до 5 см висотою. Молодий гриб має ноги цілі еластичні, у дорослої, нога повна і досить крихка. Колір ноги ідентичний кольору капелюхів, але може бути зеленим у випадку пошкодження.

Якщо грип зламаний, то сік з`явиться яскраво-помаранчевий колір, який буде зелений з часом. На дні капелюхів є тонкі пластини легкого помаранчевого відтінку, теж занадто зелені, якщо ви їх натискаєте.

Ryzhiki є їстівні

Рыжик-ялина вважається їстівним грибом. Вважається, що делікатні види. З ним готує різноманітні складні та дорогі страви. Вважається, що ялина Рижик набагато багатша за смаком, ніж Ryzhik Real, і для його підготовки необхідний мінімальний час.

Який грибний смак

Гриб має приємний смак, нагадує фрукти. У приготуванні можна використовувати для смаження, приготування їжі, випічки, навіть споживання у свіжій формі. Однак, не використовується для сушіння.

Вигода і шкода

Для чоловіка, яблучні жаби мають не тільки приємний смак, а також користь:

• Містить багато натурального білка. Успішно замінити м`ясо для вегетаріанців. Низька калорія, ідеально підходить для використання, коли дієта зустрічається.
• Містять захист органів зору від хвороб.
• Допоможіть боротися з різними запаленнями і прискорюючи цілющі подряпини порізів.
• Багаті вітамінами В і С, що нормалізують людський імунітет і метаболічні функції.
• Нормалізує травлення, беруть участь у профілактиці застуди.
• У своєму складі міститься природний антибіотик, який зменшує рост бактерій збудників.
• Сприяє відновленню після різних інфекцій організму.
• Багаті волокном, нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту.

Не треба їсти людину, яка страждає від ряду захворювань, таких як хронічні захворювання печінки, біліарна хвороба, м`язова слабкість та атрофія, алергічна реакція.

Не їжте еловик рудий вагітних жінок і під час грудного вигодовування. Люди похилого віку повинні відмовитися від цього продукту, оскільки дані грибів можуть бути занадто важкими для травлення.

Подвійний

Реальний рижик відносний Rydy Fir. Зовні вони досить схожі, мають однакову структуру шапки та ніг, як в лісі вводяться, а також мають однаковий смак.

Реальний рижик

Ялина Рижик має багато фальшивих близнюків: червоний рижик, рожева хвиля тощо.

Червоний Рижик

Рожева хвиля

Як збирати

Збирання вибору в грибах падає на період з вересня по жовтень. Дощове літо сприяє зростанню, вони збираються до першого морозу.

Як приготувати

Бути готовими різними способами, крім сушіння. Якщо ви кипите це, то найчастіше використовуються в салатах, різні сторони, соуси. Найчастішим способом приготування їжі є маринація, смаження та соління.

Цікаві факти

• Народна медицина застосовує його у виробництві алкогольних екстрактів з антибактеріальною та фунгіцидною властивістю. Широко використовується для лікування застудів.
• У минулому столітті, розглянуті інструмент протитуберкульозу, використовувався в традиційній медицині для лікування туберкульозу.
• При готуванні посуду не потрібно застосовувати приправи та спеції через концентрацію грибного соку, даючи багатий смак і аромат.
• Під час правління імператора делікатес вважався делікатесом, а ціна була вищим з шампанським.

Рыжик-ялина - Відео