Гороба

Це гриб, який належить до сім`ї сажі, роду Обабок. Булерний горщик (Leccinum OxyDabile) сприяє великому лісовому та пустелі, колонізовану березу, з якою він має мікорісуал зв`язку, і тому це пов`язано з ними.

Навіть у районах, де Береза ​​була зрізана, і де вони не залишаються, або залишилися кілька дерев, ви все ще можете побачити, як повторений субборист плідним одним або в групі, в будь-який час влітку, прямо до осені.

Де лекцин оксиди

Подбезовик, що поширюється в материковій Європі, від Скандинавії до Середземного моря та заходу через піренейський півострів, також збирається в Північній Америці.

Таксономічна історія

Гончарна кераміка описана в 1783 році французьким натуралістом П`єр Берема, яка дала йому біноміальну наукову назву Boletus Scaber. В даний час загальноприйнята наукова назва використовується після публікацій британської Mikologa Samuel Frederic Gray в 1821 році.

Етимологія

Leccinum, загальне ім`я, походить від старого італійського слова, що означає грибок. Специфічний епітет OxyDabile означає "окислення", посилання на рожеву поверхню ніг форми.

Поява горщика погберта

Капелюх

Кераміка з парасолькою позу від 5 до 15 см з повним розкриттям, часто деформується, хвилястий край. Колір - різні коричневі варіанти, іноді з червоним або сірим тіні (а також дуже рідкісна біла форма). Поверхня спочатку дрібнозерниста (наприклад, оксамит), але вона стає праскою.

Трубки та пори

Маленькі круглі трубки не схиляються до ноги, довжиною від 1 до 2 см, не зовсім біле і закінчується порами того ж кольору, іноді з коричневими плямами. Коли травма пори швидко не змінюють колір, але поступово темніше.

Нога

Нога з рожевого болетусу

Білий або яскравий червоний. Незрілі екземпляри мають стовбурові стебла - у зрілості більшість ніг більш правильного діаметра, злегка звужені до вершини. Темно-коричневі вовняні ваги покривають всю поверхню, але помітно руйнуючи внизу. Ноги м`якоть білі, а іноді стає трохи рожевими, коли воно вирізати або розривається, але ніколи не синя - корисна функція при ідентифікації гриба. На запаху та смаку Брезовуки, що рожевий приємний, але яскравий аромат і смак не виражені.

Схожий на видів оксиди

Піджировик синій (Leccinum cyanebasileucum), Рідкісні види, також росте під березою, але його плоть синього відтінку біля основи ніг.

Піджировик блиск

Холодач Жільто-коричневий (leccinum Versipelle) їстівна, більш помаранчева капелюх і коли синять блискучий зелений на підставі ноги.

Холодач Жільто-коричневий (leccinum Versipelle)

Отруйні подібні гриби

Грибний гриб (Tylopilus felleus) заплутався з усіма підливаними, але цей гриб хреститься навіть після приготування, він не має ваг на нозі.

Кулінарне використання білетинів бідності

Вважається їстівним, і він використовується в рецептах, а також білий гриб (хоч і на смак, а на текстурі білого гриба краще). Альтернативно, рецепти доповнюються рожевими подрібнювачами, якщо не вистачає білих грибів.

Приготування та обробка

Гриб варто ретельно ріжуть у базу, що більш важливо, важливо не пошкодити гриб.

Подбіровик спочатку повинен бути добре промити і очистити від бруду. Ці гриби не можуть бути просочені, тому що вони дуже добре поглинають рідину і стають вільними, поширюються.

Перед термічним лікуванням капелюх відрізаний від ноги. Шкіра з верху гриба видаляється, однак, неможливо викрепати шкіру. Але вам потрібно згорнути ногу, щоб видалити весь сміття. Маленькі гриби не розрізані на частини, але екземпляри більш вирізати на 2-4 частини.

Ці представники сім`ї болтів кип`ятять у 2 водах. Це допомагає вивести всі токсини, що гриб поглинається з грунту. Після кип`ятіння першої води і видалення всіх сміття з фруктових тіл, він вводиться в іншу каструлю в іншій каструлі і кипіть там близько 20-30 хвилин.

Ці гриби можуть бути одружені, але це повинно бути обережним. Подботзовики поглинають спеції набагато краще, ніж такі злаки, як рис і гречка. Тому при створенні маринаду використовується лише підлога чайної ложки оцтової кислоти.

Подберизатори рожеві часто висушуються, у цій формі їх можна зберігати приблизно рік.

Яка різниця між буми один від одного (відео)