Bolotnaya bocery

З`являється під березою, іноді разом з звичайним. Білувала кольорова та характерна форма дала болотне боргу (Leccinum Holopus) національна назва "Ghost of Bottings".

Де ростуть болотні підбори

Рідкісний знахідки, але, тим не менше, гриб виникає з липня по вересень у європейській частині Росії, України, Білорусі, у материнській Європі, від Скандинавії до Португалії, Іспанії та Італії, у багатьох частинах Північної Америки, за умови присутності берези, на вологому кислих пустинках, лісових краях і серед чагарників.

Ім`я етимології

Leccinum, загальне ім`я, походить від старого слова "гриб". Голоп складається з головного префікса, що означає "цілий / повний", і суфікс -пс, що означає "ногу / базу".

Посібник ідентифікації (зовнішній вигляд)

Капелюх

Менше, ніж багато подбиросов грибів, діаметр від 4 до 9 см з повним розширенням, залишається опуклом, повністю не випрямляється. При волозі, поверхня липкий або злегка жир, стає матовим або трохи міцним у сухих умовах.

Найбільш поширеною формою бумунгу болота з невеликою (від 4 до 7 см) біла чи не дуже біла капелюх. Такий гриб росте під березою в водно-болотних угіддях майже незмінно з сфагновим мохом. Коричневий або зеленуватий капелюх яструба, як правило, діаметром до 9 см, відбувається серед вологих березових лісів.

Трубки та пори

Вершкові та білі трубки закінчуються порами, діаметром 0,5 мм, які також є вершковими білими, часто з жовтими коричневими плямами. Пори повільно змінюють колір на коричневий при введенні.

Нога

Стебло 4-12 см висотою і 2-4 см в діаметрі, злегка звужується до вершини, має білу, блідо-сіру або жовтувато-сіру поверхню, покриту темно-коричневими або чорними культурами.

Під час різання блідо-пульпи залишається білуватися по всій довжині, або вона набуває синьо-зеленого відтінку біля бази.Запах / смак не відрізняється.

Подібний до видів болету

Звичайний підберозик

Підберезовик звичайний також зустрічається під березою, у нього є коричнева капелюх, але іноді жовтувато-коричневий, стовбурна пульпа не змінюється помітно при різанні, хоча іноді змінює колір на рожево-червоному.

Отруйні аналоги

Гриб їстівний. Характерний вигляд, колір Leccinum Holopus та зростаючий місце не дозволяють йому заплутати його з будь-яким отруйним грибам. Але все ж ви не повинні втратити вашу пильність, збирати гриби без повної ідентифікації виду.

Всі види людських людей іноді плутаються з жовчними грибами, які мають неприємний смак. Отруйні фальшиві голови на сніданок рум`яна, а лекцинум голоп не змінює кольору, або стають синьо-зеленуватися біля основи ноги.

Жовчний гриб

Кулінарне використання болото

На всіх національних кухонь, болота вважається хорошим їстівним грибом, а в тих місцях, де він росте, він використовується в рецептах, які створюються для білого гриба, хоча білий гриб краще за смаком і на текстурі. Крім того, посуд вкладаються в блюдо, сміливіші, якщо не вистачає білих грибів.

Відео про Bolotnaya podberezovik