Zander

Домен: Eukarota

Королівство: Тварини

Тип: Chordovy

Клас: Біла риба

Завиток: Okube-у формі

Сім`я: Окуневая

Род: Судакс

Погляд: Звичайне судак

Поширення

Натуральний судак Ареал охоплює всі великі річки та озерні водосховища балтійських, чорних, каспійських та Аральних морів, від Дунаю та Ельби на заході до Уральських гір на сході. Його північний кордон прийшов до північного полярного кола у Швеції та Фінляндії, до 63 ° С.шви. в Карелії і до 61 ° С.шви. У Вологодській області. У Росії Судак живе лише в європейській частині, від Карелії до Закавказування, він не був у Сибіру. У Англії не було судака, у Франції, Данії, в країнах Середземномор`я.

Після будівництва численних каналів та водоймищ та акліматизаційних робіт Судак Ареал значно розширився. У Європі було акліматизовано в Англії, у Франції, у Німеччині, в Південній Швеції, в басейні Білого моря, в Карелії, Вологда та Архангельській областях та в Криму. Судак з`явився в Центральній Азії (у каракумському каналі, в озері Саракамиш, Катасаш, Балхаш, Алакол, Іссик-Кул та в річках Талас, Нура та у багатьох водоймах).

Опис

Судак звичайний може рости довгий до 130 см з вагою близько 20 кг. Його головна особливість - великі передні зуби. І чоловіки набагато більше, ніж у жінок. Спинальні ваги пофарбовані в зеленувато-сірий колір, а на брюк - у срібло. З боків, у спинальній частині, розташовані крос-сірі смуги. Дорсальні та хвостові плавники можуть бути в чорній точці. Решта кольору блідо-жовтий. Віддає перевагу чистим водойм, в яких вода багата киснем. Однаково проявляється діяльність протягом усього дня. Щоб побачити добре вночі це дозволяє йому відбиваючий шар в очах.

У 2009 році Судак у Швейцарії напав на туристів на озері Маджоре. Два доставляються до відділення невідкладної допомоги. Пізніше риба ловила місцеву поліцію, підготувала і віддав жертву туристам.

Поле навесні, коли вода нагрівається до +12 ° С. Ікра випускає мілководдя, де є коріння дерев або багато джерела. Молодий, який довго виріс до 10 см, починає полювати на смаження інших риб. З великою кількістю їжі до другого року життя, його вага може досягати 800 г.

Поведінка та спосіб життя

Більшу частину року, Судак (оселився) тримає на дні, у глибоких місцях річки, з хрящовим або піщаним дном і опухлими берегами. На поверхні води, також у затоках і на Мелі, він виходить тільки під час нересту або переслідує здобич, як правило, вранці, а ввечері - у тихі, чіткі вечори окунь часто дрібні шматки ходять по поверхня.

Взагалі вони навряд чи віддають перевагу сильним місцям, а отже, у невеликих річках вони живуть переважно в фрезерних басейнах, вони вибирають ями з нюхами і затонули користь. Тільки невеликі кораблі, однорічні, знаходяться в неглибоких і навіть трав`яних місцях, а також окунь, ті ж пачки (іноді кілька сотень штук, навіть у річках, не зокрема їх рясні). Середні судаки зазвичай зустрічаються у Венері в 5-10 штук - дуже великі прогулянки в одній і постійній резиденції, здається, що не має.

Його присутність дорослих окунь щука перевищує окунь і майже не поступається щуку. За словами Радракевича, часто він так зацікавлений в погоні, який, як окунь, з`являється в таких місцях, де вода не глибша, ніж 4,5 см. Це надзвичайно ненасильний, сильний і швидкий у рухах риби, який, однак, видно і у своїй зовнішній.

Судак не дає твердості навіть власного молодого покоління, але має відносно неінформований рот, все віддає перевагу Єльцям, лінкерам, заняттям і песказі, уникаючи широкої риби, наприклад, стовпів. Захоплення здобич, вона швидко видаляється в глибину. Взагалі, його головна їжа - це невелика риба, і лише влітку він їсть раків і жаб. Маленький судак, мабуть, віддає перевагу черв`яків і комах, тому що рідше займає на смак, ніж маленький окунь, і потрапляє через більшу частину черв`яка. Незважаючи на її хижацька природа, Судак дуже скромний, і, за словами Волги рибалки, це не більше дріб`язкового та дурного окуня.

Що годує Судак?

Дієта Судака складається з дрібних риб, жаб і раків. Це пов`язано з структурою глотки, вона дуже вузька. Чоловік вважає за краще використовувати водні безхребетні (Дафнія, циклоп, обгортання, водні осли, водяні ями).

Влітку щука окунь плаває на глибині від 2 до 5 метрів, а діяльність експонує незалежно від часу доби. Єдина особливість поведінки Прікепера можна назвати, що протягом дня він намагається бути в глибоких місцях, а вночі виходить у мілководді.

Взимку вибирає поглиблення в грунті. У цей час Судак часто можна знайти в компанії з лемами або сазанами. Віддає перевагу гальковому дні, особливо якщо є snags, пеньки, камені ви можете сховати їх як притулок. Така поведінка допомагає рибі полювати від засідки. Колір дозволяє судаку замаскувати, тим самим риба нехай жертва на близькій відстані, а потім здобичі захоплює гострий ривок. Навіть Pike окунь і вважається хижим рибою, все ще великі особи Судака віддають перевагу самотності.

Нерест (розмноження) щука окунь

Снейн Судак починає після занепаду води - у травні, навіть на початку червня, на цьому етапі ікла значно зростають. Виходячи з спостережень, він довгий час не породив, приблизно 3-4 тижні. Перед нерест, він залишає глибокі місця, і висунуте трав`янистими берегами. В озерах і річках Центральної Росії він перевершує наприкінці травня, а в червні в зарослох трави банків, де вони ловлять захоплення, а іноді вони побили Острог. Сам процес нересту відбувається або вночі, так і на світанку.

Сам сам себе дуже оригінальний. Перед нерест, вони розбиті парами, жінки стають головою вниз, майже вертикально. І в часі випуску ікри, це не робить ніяких різких рухів, лише трохи махнув хвіст з боку до боку. Чоловік також спокійно ходить по жінки і поливаючи випущену ікру з молоком. Пари фантастичні ікра, як правило, вибирають тінисті місця біля узбережжя, поблизу коренів дерев, гілок, зарості трави та т.Р. Ікринка, яка в головоломці середнього розміру становить близько 200-300 тисяч, у них є жовтуватий колір і розмір 1-1,5 мм.

Відзначивши гру Судака, йде на глибину, а проходження судаки, що рухається в море, в основному через те, що він не терпив брудну джерельну воду. Аналогічним чином, молодий, від ікри, незабаром іде в більш глибоких місцях, де вода менш мутна. Судак дуже швидко росте, з хорошими умовами проживання протягом року він отримує в середньому 650 грамів ваги, і через два роки його вага досягає кілограма.

Приготування

Судак вже давно вважається відмінним і придатним для риби, через смачне м`ясо та відносно невеликі кістки. Основні переваги Pike Perch, крім загальних харчових властивостей, є високий вміст ненасичених жирних кислот з вітаміном А.

Хімічний склад Pike Perch не відрізняється від складу інших риб - білків, жирів, води, золи сполук, холестерину, вітамінів, мінералів. М`ясо судаки містить вітамін RR, вітамін B, B1, B2, B6, B9, C, E. З мінералів варто відзначити кальцій, фосфор, калій, хром, магній, цинк, йод, мідь, залізо, хлор, сірка, марганець, кобальт, нікель.

Калорій Судака - 84 ккал на 100 грам. Судак - смачна риба, корисна, придатна для дієтичної дієти. Він містить легко міцний білок та незамінні амінокислоти, корисні для серцево-судинної системи та метаболізму. Велика кількість йоду здатна заповнити дефіцит йоду в організмі та запобігає розвитку ендокринних розладів.

Однак, крім корисних властивостей, є відомі ризики у використанні будь-якої риби. А саме - потенційний ризик зараження гельмінтами, який можна легко уникнути шляхом ретельної термічної обробки.

Варені, запечені або смажені щуки - їжа корисна і безпечна, але для копченої прісноводної риби, вона все ще ставитися до уваги, вона вже знаходиться в групі ризику. На додаток до ризику всіх сортів вторгнень, канцерогенні речовини накопичуються в копченій рибі, тому ви не можете викликати дієтичну їжу копченого судака.

Є велика безліч рецептів, як приготувати судак, щоб це було корисним і смачним. Рибний суп, вухо, щука окунь варена, запечена, фарширована, смажена на вугіллі, тушковане окунь, шашлики з щупи, мариновані щуки, мариновані, щука в зерні, заповнені і так далі - просто не перелік. Ви можете придбати щуку окунь як у свіжій формі, так і заморожена і охолоджена - ця красива риба хороша у всіх випадках. Готове філе з Pike Perch є відмінним напівфабрикатом, з якого може бути приготована будь-яка рибна блюдо.

Шкода та протипоказання

Протипоказання не стільки:

1. Судак протипоказаний індивідуально нетерпимість.
2. Це повинно бути обережним, щоб взяти людей, які мають алергію до морепродуктів.

Шкода з пиття їжі з`являється на даний момент, коли людина забуває про правила елементарних правил безпеки, не виставляє риби з достатньою термічною обробкою, неуважно вивчає тушу з його свіжості та відсутності видимих ​​ознак захворювання.

Судак може бути носієм паразитів. Серед рибалок є думка, що хвороби інших річкових риб не застосовуються до хижаків, зокрема, опісторхозу (опрістори - плоскі черв`яки, винайдені в організм риби, як правило, сім`ям Карпа). Лікарі цієї точки зору не поділяються. Для того, щоб не захворіти, Pike Perch слід ретельно обробляти та відмовлятися від страв, підготовлених за допомогою низькотемпературних методів (сушіння, їзда, куріння).

Може страждати так званим виразковим захворюванням. Білі кольорові пухлини до 10 см в діаметрі розташовані на різних частинах тіла риби, мають округлу форму. Вірусологічні дослідження вивчали вплив м`яса хворих риб на лабораторні тварини і виявляються в останніх кількох новоутворень у шлунково-кишковому тракті. Тому пацієнт вважається потенційно небезпечним для людини. У водоймах, де були виявлені пацієнти з фізичними особами, забороняють ловити та проводити дезінфекцію води. Тим не менш, він повинен бути ретельно перевіряючи кожну каркасу риби перед використанням.

Судак

Ось жвавий, великий земляний черв`як або штучна приманка. З прибуттям літа рибна діяльність зменшується знову відродити наприкінці серпня.

Вибрати Клаус спостерігається під час першого морозу. Це час, коли Судак краще шукати в місцях. Переважний і коричневий Livestone є найбільш переважним видом на приманку для Pike Perch, особливо якщо це вузькосмугова. Для насадок, бігова доріжка підходить для сопла (до дорсального плавця) або двох одиночних гачків.

Трійник небажаний, тому що про одну з печаткою вона може легко. Металеві поводження для риболовлі не потрібні.

Який гачок?

Вирішувати до судака вибрати, заснований на часі року та особливостей водосховища. Частіше робочі обертальні, дно і плаваючі вудки, кола. Якщо ви глибокі річкові води, місця з глибиною або краплями ями, потім слабко можуть бути риболовлі в підлість.

Якщо ми говоримо про найбільш універсальні снасті на Судаку, то це, безумовно, обертається. До того, хто володіє цією справою майстерно і має хороший досвід, риболовля доставить нинішнє задоволення. Однак з обертанням, ліврем може часто розірвати гачок, коли ви кидаєте, і це не може не викликати роздратування. Сам хижак також розбиває його і залишається безкарним, що є значним недоліком його життя, як приманка.

Краще провести тісно знизу і лизати на кожну підозрілу поштовх, не боячись причепи. Імовірність отримання риби з такою тактикою буде відчутна вище.