Стевія
Здоровий спосіб життя, перш за все, правильне харчування, і тільки тоді фізичне навантаження. І для дієти, щоб мати позитивний вплив на життя та здоров`я, рекомендується усунути всі продукти, які не відрізняються корисним значенням. І не останню роль у цьому відтворює виключення вишуканого цукру абсолютно всі страви та напої.
У той же час, ніхто не змушує себе обмежувати себе солодким - зрештою, є стевія!Насичений солодкий смак - і в той же час мінімальні калорії - все це є основними причинами звернути увагу на стевію та збагатити їх меню з натуральним продуктом. Приємно, що не буде необхідно зберегти жорстку дієту без улюбленого кондитера - адже будь-який десерт з стевією буде більш корисним.
Опис
Стевія - це унікальний харчовий продукт - його вартість полягає в тому, що ця рослина не робить: ця трава не додає калорій, не містить цукру та інших шкідливих речовин.
Стевія, як рослина, належить до тієї ж родини, яка знайома багатьом терапевтичним ромашкою, або Амброзій - Астера. Цей безцінний вид зростає в Південній Америці (Парагвай, Бразилія), і там вже використовує його протягом тисячоліть років (переважно - листя), щоб підсолодити їжу.
На батьківщині Стевія називається Каа - він, що переклав "солодку траву", або меду траву, через те, що корінне населення використовувалося для використання не тільки як підсолоджувача, але також з урахуванням його корисних властивостей: горіння Бернс, шлункові проблеми та коліка, і навіть в якості контрацепції. Традиційна медицина цих країн оцінила цю траву.
Трав`яна рослина Стевія - це довгостроковий чагарник, який на батьківщині користується дуже популярним з давніх часів.
Листя цієї трави використовуються там як цілющий чай з різноманітними цілями:
- Лікування шлунково-кишкового тракту та проблем, пов`язаних з ним;
- поліпшення кровообігу;
- Нормалізація метаболізму;
- Вирішення проблем нирок;
- Поліпшення стану серцевої системи та багато іншого.
Але сучасна медицина (перша - дієтологія) пріоритет вивчає стевію як унікальну заміну цукру. Його унікальність полягає в тому, що властивості екстракту цієї рослини сотні разів вище, ніж солодкість Рафінади, а з такими важливими характеристиками не впливають на кількість глюкози в крові.
Не забувайте про смак цього прекрасного Спасителя. Стевія споживається у багатьох стравах - від напоїв до різноманітних десертів і навіть варення. Природна солодкість цієї трави дозволяє споживати всі ці страви з навіть пацієнтами з діабетом.
Зовнішній вигляд
За зовнішнім виглядом ця трава являє собою напів-основу, який відрізняється середніми розмірами та досить довгими гілками (майже до довгого метра). Молоді пагони досить крихкі, але дорослі гілки характеризуються розширенням, а не таким ніжним. Листя, як правило, є легкою формою, невеликі (довжиною близько 7 см), без вихованця, на стеблі розташоване попарно, і оснащена 6-8 пар зубів.
У своїх природних умовах стевія цвітуть без зупинки - але найбільш багатий цей процес проходить під час активної фази зростання. Як і вся астера, ця трава обладнана маленькою квіткою, зібраною в крихітних кошиках. Насіння цієї рослини настільки малі, що нагадує великий пил (1000 штук насіння зважують близько 0.4 г).
Де воно зростає
Astrovy Family включає майже близько трьохсот видів різних круїзних чагарників, більшість з яких ростуть у Південній Америці та у своїй центральній частині.
Стевія в дикій формі можна знайти на напівдорожньому територіях - зазвичай в гірських районах. Це рослина породжує насіння, але багато хто з них просто не проростають. Тому після того, як Stevia почав культивувати, було встановлено, що для цієї трави можна було назвати вегетативне відтворення.
Вигода
Вивчаючи властивості цієї трави, вчені виявили, що, крім природних солодощів, регулярне прийняття стевії може забезпечити:
- зменшення навантаження на серцевий м`яз;
- нормалізація тиску;
- Надання фортеці імунної системи:
- Захищає від надмірного емісії інсуліну.
Стевія як природний підсолоджувач виготовляється в декількох формах - у сухому екстракті або у вигляді сиропу. Тому з цією травою без проблем ви можете приготувати будь-які страви - від випікання до соусів. І завдяки цьому, можна досягти не тільки покращення здоров`я (якщо мова йде про діабет), а й схуднути, не відрізаючи себе в харчування.
Протипоказання
Корисні властивості стевії не означають, що ця рослина абсолютно позбавлена побічних ефектів. Особливо важливо консультуватися з лікарем про корисність цього заводу до тих, хто має такі проблеми:
- Прийняття лікарських засобів, що регулюють холестерин;
- протигрибкова обробка;
- Проходження лікування протизапальними препаратами.
Ретельно обробляти стевію тим, хто має хронічні проблеми з алергією, особливо на цвітіння таких чагарників.
Росте
Зростаюча трава мед можлива на плантаціях з гарячим кліматом - у тропічних країнах (наприклад, у В`єтнамі). Головне, що умови відрізняються від помірного клімату - і тих, хто хоче намагатися виростити стевію вдома, доведеться піклуватися про створення спеціальних умов.
Ця рослина любить яскраве сонце і тепло, але негативно сприймає чернетки і вітер. Грунт для стевії не має вирішального значення - заводська грунт не відрізняється високим рівнем фізіологічного розчину.
Стевія народилася у вологих тропіках - тому оптимальне середовище для неї дуже нагадує посипану сауну.Вологість і ще раз вологість - грунт і повітря - це є передумовою для нормального росту та розвитку цієї трави. Посуха стевія виживе з труднощами.І грунт, багатий органічними речовинами та елементами, з вмістом піску допоможе у цьому.
