Гречка

Що складається в найближчі відносини з ревзарб і щасливою рослиною "гречана звичайна" (Sulky "," гречка "," грецький "," грецька пшениця "," книжкова пшениця "та інші.) Належить до гречаної сім`ї і довгий час, зернові культури широко поширені і особливо популярні в Росії.

Гречка вважається гірськими районами Індії та Непалу, де вона унікальна для її вигоди та біохімічного складу, культивованого більш ніж 4000 років. Вже в XV. до Н.Е. Зростання невибагливих до ґрунтів та умови вирощування гречки була поширена в Японії, Китаї та Кореї, а трохи пізніше - у країнах Центральної Азії, Кавказу та Близького Сходу.

У таких країнах Європи, як Франція, Іспанія, Бельгія, Португалія, де поживні та корисні гречані запуски почали бути дуже популярними вже на початку XVII століття, гречка отримала назву "Арабський зерно", "Татарка", "", язичницьке зерно ". У Німеччині, Данії, Голландії, Норвегії та Швеції, гречана вже давно є і традиційно називаються "Брековою пшеницею" (через схожість пірамідальної форми насіння гречки з формою букового дерева).

Як цвіте гречку

І ви бачили, як цвіте гречка? Stock Foto Fields з квітучим гречаною дуже красивою. Їхні білі квіти з рожевим тіні дуже ніжним і мило. Але ці квіти мають не тільки красивий зовнішній вигляд. Поля з гречаною привертають увагу до їхнього медово-солодкого аромату. Часто поруч із цими полями є вулики з бджолами.

На одній гречій рослині може бути більше 1000 квітів. Але з цієї кількості у зерні утворюється лише 10 - 15%.

Квіти дуже красиві. І коли гречка вже дозріла (середина або кінець серпня) верхній частині рослини можна висушити разом з квітами, а потім пити терапевтичний корисний гречний чай.

Користь приносить не тільки квіти гречки. Бджоли, що запилюють ці квіти роблять дуже смачний і корисний гречаний мед.

Бакі Мед допомагає доброту з захворюваннями, усуває запальний процес, допомагає відновити силу і збільшити імунітет.

Сам мед дуже корисний, і якщо він також гречана, його користь не може бути оцінена. Згідно з їх терапевтичними властивостями, він трохи відрізняється від вапна, але це вигідне здоров`я, безумовно, не менше.

Види гречаних злаків

Гречні злаки Є два типи: я зробив ядро. Я подорожував - це розкол з боку ядра, і Садр - Вся гречана ядра, і обидва типи корисні. Ядра кип`ятять у воді протягом 30-40 хвилин і збільшується в 5-6 разів, але готуйте, лише 20 хвилин приготування. Є також похідні: гречана борошно та гречка - останній не вимагає приготування їжі: вони або виливають киплячою водою або використовують мінімальну термічну обробку.

Калорій гречана

Калорій ядра гречки - 313 ккал на 100 г. 100г гречана каша містить 132 ккал. Використовуючи його не більше 2-3 рази на тиждень, ви не повинні боятися появи непотрібних кілограмів.

Продовольча вартість в 100 грамах:

Корисні властивості гречки

Гречка містить вісімнадцять істотних амінокислот, заліза, кальцію, калію, фосфору, міді, йоду, цинку, бору, фтору, молібдену, кобальту та вітамінів В1, В2, В9 (фолієва кислота), ПП, вітамін Е.

Гречка гречка містить рутин, фагопірин, долодечное, галло, хлорогенна та кавова кислота - насіння - крохмаль, квадрат, цукор, масляна олія, органічні кислоти (малеїн, меноол, шнурок, яблуко та лимон), рибофлавін, тіам, фосфор, залізо. У вмісті лізину та метионіну, гречані білки перевищують всі культури зернових - для нього характеризується високою жахливістю - до 80%.

Гречка є цінним білком, низьким вмістом вуглеводів.

В гречку, багато фолієвої кислоти, яка стимулює утворення крові, підвищує витривалість і опору організму до багатьох захворювань. За вмістом жиру з усіх круп, що використовуються в їжі, гречка поступається тільки отурам і швидким, а вміст білка перевищує їх усіх.

Пряжка рекомендується для атеросклерозу, захворювань печінки, гіпертонії з набряком різного походження. Препарати квітів та листя гречки зменшують крихкість і проникність кровоносних судин, прискорюють зцілення ран, вигідні для захворювань верхніх дихальних шляхів, скретину, кору, радіаційної хвороби. Така різноманітна дія гречаних вчених пояснюють не тільки багатий хімічний склад, але також великий вміст у листі та квітах рутини, що має P-вітамінноподібну дію.

Гречка, яка важлива - екологічно чиста рослина, невибагливі до грунтів, вона вирощується без хімічних добрив. Вона не боїться бур`янів, незалежно витісняє їх з поля, тому пестициди не застосовуються до її вирощування.

Доцільно використовувати сирий круп, а не смажений або викрадений. Дійсно, в результаті термічної обробки всі вітаміни, мінерали знищуються, всі ці корисні речовини, які настільки багаті зеленими крупними крупниками.

Свіжа гречка надзвичайно корисна при різних захворюваннях судин, ревматичних захворювань та артриту. Це покращує кровообіг, зміцнює імунну систему. Використання зеленої гречки сприяє видаленню надлишку холестерину з організму, а також шлаків та іонів важких металів, які ми отримуємо з дитинства разом з профілактичними вакцинаціями.

Лимон, яблучна кислота, яку вона дуже багата, є каталізаторами для вивчення їжі. Гречані крупи містять органічні кислоти, які сприяють травленню.

Антиоксидантні властивості фенольних сполук гречана захищають продукт від переміщення в більшій мірі, ніж всі інші види зерна. До речі, крупа гречана не підходить під час довготривалого зберігання, не формує з високою вологістю.

Гречка як гемоподібна анемія використовується для анемії, лейкемії, також рекомендується для атеросклерозу, коронарної хвороби серця та гіпертонії. Це збільшує силу м`язів і витривалість.

Рекомендується для захворювань підшлункової залози та шлунково-кишкового тракту. Гречка - це хороший вогнище (сирий Cruma жувати на щіпку) - рекомендується при порушенні метаболічних процесів в організмі, ожиріння, діабет.

Гречка знижує рівень "поганого" холестерину в крові (з регулярним використанням). Оскільки він демонструє це добре, рекомендується при лікуванні ослаблених легенів - витяги товщі з бронхів, пом`якшує сухий кашель (пити чай з коліс квітів гречка, 40 г на 1 літр води).

Гречка лікує білокровія (лейкемія) - для цього готують інфузію з 1 склянки гречаних пагонів на 1 л киплячої води (пити без норми) або 1 годину. L. Квіти гречані валяються у вигляді склянки кип`ятіння води, наполягають 30 хвилин, фільтрувати і пити 0,25 окуляри кілька разів на день.

Пряжка, що використовується для використання в Росії перед лицем запалення (гречана борошняна, посипана гарячим вареним, так що видувне борошно впало в сильне місце).

Це корисно при лікуванні жовтяниці (пацієнт протертий рідким греком, після чого він покладається 2 години у теплій).

Гречка наноситься з захворюваннями горла (крупа нагрівалася в каструлі, виливали у панчіх і прив`язав навколо шиї);

Вона швидко і безболісно трактує Нариви, фурункулів, чирі (вийдіть з сирого гречаного круп, поклавши на марлю та зв`язати пацієнту);

Гречка обережно діє на ніжній дитячій шкірі (просіяна гречана борошно - відмінний дитячий порошок, він також використовується для придушення).

Шкода та протипоказання

Отримати шкоду - концепція дуже відносна. Як з надмірним використанням будь-яких продуктів, гречка може бути причиною шлунка та животних спазмів. Це не підходить для діабетиків з хронічною нирковою недостатністю. Однак його корисні властивості набагато вище, ніж шкода, є багато фактів на користь гречаних злаків.

Варто відмітити що Характерною особливістю гречки є екологічна чистота цього корисного рослинного продукту. Ця якісна перевага гречки в ряді інших зернових культур пов`язана з низьким виходом гречки, вона ніколи не обробляється синтетичними добривами та пестицидами (використання гречки під час культивування може негайно вплинути на його органолептичні якості). Гречка є єдиним зерновим культуром, який не тільки не боїться бур`янів, але також стискає їх з посівної площі без будь-якого іноземного втручання.