Морква

Історія моркви

Як харчовий продукт, морква вже відома близько 4 тисячі років. Батьківщина моркви вважають Європу та Азію, де до цього дня ви можете зустріти її диких "родичів".

У Росії морква з`явилася на початку XIV століття. Спочатку вона виграла південних регіонів, а потім поширилася далеко на північ.

Якщо раніше наші предки були задоволені тим, що він виросли, вже на початку XIX століття, селекційні вчені почали думати про те, як принести моркву більш соковитим і великим корінням. На самому кінці XIX століття французький селекціонер Henri Vilmorene нарешті зумів принести на відкритому повітрі з такими фруктами.

Склад моркви

Морква - овочевий, насичений вітамінами ПП, група B, E, C, K, A (він каротин). До речі, у кількості каротину, морква попереду тільки болгарського перцю та обліпихи. Крім того, в цьому корені в достатній кількості, мінеральні речовини, необхідні для організму людини - магнію, калію, міді, йоду, заліза, цинку, фосфору та ін., а також ефірні масла (прямі докази - запах), різні ферменти та інші сполуки, без яких важко представити нормальне функціонування майже всіх систем людського тіла.

Дослідження показали, що морква присутня (незважаючи на відсутність (! ) характерний запах) велика кількість антибіотиків природного походження, називається фітонцидами. Цей факт пояснює антисептичний ефект, що виявляється з використанням моркви або соку.

Весь набір корисних мікро- та макроелементів, присутніх у моркві, представлений у наступній таблиці

Незважаючи на таку багату композицію, калорійний вміст моркви становить лише 34 ккал.

Корисні властивості моркви

Безумовно, багато хто знає про переваги моркви для зору. І це не всі терапевтичні властивості, які вона має. Через його унікальний склад, продукт має сприятливий та корисний вплив на весь людський організм, а саме:

• протистояти вірусам та інфекціям;
• відіграє велику роль у розвитку та зростанню дитини в утробі матері;
• відновлює мікрофлору кишечника, усуває дисбактеріоз;
• відображає струмені з організму, пошкоджуючи її клітини;
• сприятливо впливає на потенцію у чоловіків;
• нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту;
• запобігає розвитку судинних захворювань;
• Очищає тіло від шкідливих відходів та солей важких металів;
• має цілющий ефект;
• зменшує біль з ранами, опіками, виразками;
• Зменшує ризик розвитку онкологічних захворювань;
• Захищає нирки та жовчний міхур з утворення каменів.

Морква широко використовуються не тільки в народній медицині, але і в косметології. Овоч дає шкіру здоровим видом, робить його еластичним, а волосся блискучим і сильним. Він також допомагає зберегти tan. Тому перед сонячними ваннами пораджують з`їсти 1-2 кореня.

У яких захворюваннях морква корисні

Морква корисна включати в їжу всім, щоб уникнути багатьох проблем зі здоров`ям і поліпшити їх стан. Він може значно допомогти у таких випадках:

• гіповітаміноз А;
• Розлади мінерального обміну;
• жовчнокам`яна хвороба;
• артрит;
• серцеві захворювання та судини;
• анемія;
• анемія;
• кишечник атонії;
• запор;
• печінка, нирка і підшлункова залоза;
• проблеми з зором;
• Суха шкіра та інші проблеми шкіри.

Протипоказання моркви

1. Строго заборонено використовувати моркву людям, що страждають від виразки 12-рожевої жінки та виразки шлунку.
2. Якщо людина чітко виражена окремою непереносимності каротину.
3. З гострими алергічними реакціями.
4. Використання моркви має гострі протипоказання при процесі запальної щільності.
5. Надмірне застосування морквяного пюре або соку часто загрожує появою людини зсередини долоні, обличчя та ноги ніг помаранчевої живопису, говорячи про овечану в організмі людини вітамінів групи А.

Незважаючи на наявність моркви доступні та побічні ефекти, він все ще має багато корисного впливу на організм людини.

Як вибрати моркву

Звичайно, дуже прохолодно, коли помаранчева краса "росте у вашій країні, але якщо ви не маєте можливості вирощувати моркву, то він повинен купити на ринку або в магазині. Я особисто купую моркву на ринку, я вважаю за краще приймати домашню моркву, а не імпортувати. Найбільш корисна середня морква, щільна, гладка. Не беріть цю моркву. Якщо морква зелена на підставі, то з такої моркви слід відмовитися. Морква з "зростанням" говорить про те, що добрива використовується при його вирощуванні. Я завжди купую щільну, гладку моркву, апельсин, середню розмір. Зрештою, помаранчева морква, тим більша вона містить каротин.

Як зберігати моркву

Природно, після того, як ми вибрали і купували моркву, виникає питання, як зберігати моркву? Магазин моркви найкраще в темному і прохолодному місці. Ідеальне місце для зберігання моркви - це підвал. І морква зберігається протягом тривалого часу, і в той же час його корисні властивості не втрачені. Я тримаю моркву в холодильник у холодильнику. Я намагаюся багато моркви не купувати, візьміть пару кілограмів. І коли ми відвідуємо батьків, я приношу моркву від батьків, добре, не тільки моркву, а й буряк і картоплю. Вони живуть у своєму будинку і ростуть овочі на саду.

Методи використання моркви для різних захворювань

Свіжий сік: Коріння коренів на тертці, стискайте сік, змішайте його з медом або цукром. Візьміть 1-го.L 4-5 разів на день з кашлем, голосом, авітамінозом, анемією, нирками та жовчними захворюваннями. Діти - 1 ст.Я вранці і ввечері.

Бульйон: 3-й.L лиття морква кип`ятять у склянці молока. Візьміть касиць у теплій формі 1 ст.L 3-4 рази на день з однаковими захворюваннями.

З нирковою хворобою і як вітряна Підготовка препарату з насіння. 1 ст.L. -Сан залити склянку кип`ятіння води, наполягайте в духовці в закритих посудах 12 годин (у термос), штам. Візьміть тепло з половиною чашки 5-6 разів на день протягом півгодини до їжі.

Суміш: 1 ст. L. рівні частини Коренелла та вершники наливають киплячу воду, наполягають на 1-2 години у закритому блюді, штам. Візьміть 1-го. L. 3-4 рази на день за 30 хвилин до їди з хворобою нирок та геморой.

Цікаві факти про моркву

• Людина займається вирощуванням моркви з давніх часів. Спочатку було використано роговарка, використовувалися тільки морквяні насіння та ароматні листя.
• У Європі культура моркви з`явилася в середні віки. У Росії морква почала вирощувати з XVI століття.
• Колір моркви не завжди був червоним помаранчевим. У Стародавньому Римі вона була білою, а в Єгипті зростала фіолетові корені кореня. Овочі, знайомі нам помаранчевим відтінком, з`явилися лише в XVII столітті. Але в цій моркві міститься дуже маленький каротин, так що вона була блідою.
• Світ нещодавно був розвінним, що морква пояснюється наявністю вітаміну А у її корелях, що позитивно впливає на розвиток візуальної системи, покращує зір. Було виявлено, що заява про такі переваги моркви з`явилася під час Другої світової війни в Англії. Фактично, уряд, намагаючись не рекламувати присутність радіолокаційних пілотів, сприяло поширенню чуток, що завдяки моркві в раціоні, їх пілоти не впливають на їх пілоти.
• Правила Європейського Союзу вимагають, щоб джем буде підготовлено лише з фруктів. Але Португалія випускає та експортує до Європи Морк. Тому, за словами Директиви ЄС, у європейських країнах цей завод також пов`язаний з овочами, а до фруктів.