Кавун

Походження Арбузова

Історія кавунів коріння залишає в XX столітті до n.Е., Перші згадки круглого зеленого ягоди знаходяться в документах, що розповідають про життя племен Південної Африки (калорізатор). У Стародавньому Єгипті, доказ використання кавунів служать прекрасно збереженими кістками, виявленими в гробниці Тутанхамона (існувала переконання, що кавуни повинні мати можливість відправити з мертвою людиною, щоб служити їжею в загробному житті).

Ботанічний опис, біологічні особливості

Таблиця кавуна, або звичайний відноситься до сімейства басейну. Ще кавуни годують (цукчин), колотути (гіркий), слюнок, але ми не росте їх. Таблиця кавуна - річна рослина з сильно розгалуженим тонким стеблом, досягаючи 3 м. Є також короткі попряні, форми Буша.

Стовбур дорослої рослини оснащується тонкі волоски, різко випарюють вологу. Сіро-зелені листи, покриті восковим рейдом, сидять на довгих жорстких. Листова пластина двічі розчленована на частку. Але є різновиди з цілим листям, як диня. Вуса залишає пазухи листя.

Система кореневої кавуна потужна, а головний корінь стрижня проникає глибоко в грунт. Від нього відійшли 7-10 бічних коренів з мережею малих розгалужень з великою силою всмоктування. Основна частина коренів розташована на глибині 45-50 см.

Кавуна кавуна кавуна з лимонним жовтим або зеленувато-жовтим клином. Вони три види - чоловічі, жіночі та гермафродитні. Перші жіночі квіти закладені на основний вакуум і рівномірно розподіляються по всій рослині. Чоловічі квіти з`являються в пазухах 12-15 аркушів. Вони живуть лише 7-8 годин, протягом цього часу комахи встигли перемістити пилок з антерів тичинок на жіночі та мотузкові квіти. З успішним запиленням, запущені з`являються на другий день після запліднення. Правда, перша з них, як правило, недостатньо розвинена і часто падає.

Плід вважається багатокористувацькою ягідною. Ми звикли до круглих кавунів, однак вони витягнуті, винищувані або грушіподібні. Кора, як правило, гладка, але деякі сорти можуть мати слабко баггі. Забарвлення з блідо-зеленого до чорного та зеленого. Малюнок в основному зводиться до сітки, смуги або плям.

Залежно від різноманітності кавуна, плоть може бути грубим волокнистою, зернистою, ніжним, плавленням. Його картина найчастіше рожева і червона, але є кавуни з жовто-червоним м`ясом, кармін, малиновим, лимонним жовтим.

Насіння зберігає проростання 9-10 років. Зазвичай їх дозрівання і пульпа виникає в той же час. Однак це все ще має отримати високоякісний матеріал насіння, рекомендується після збору двох тижнів кавуна для обробки.

Хімічний склад

Флот фруктів кавуна містить від 5,5 до 13% цукрів (фруктоза, глюкоза та сахароза). До моменту дозрівання, фруктоза та глюкоза переважають, а сахароза накопичується під час зберігання кавуна.

Мейт містить білки -0,7% - пектинові речовини - 0,68%, кальцій - 14 мг /%, натрію - 16 мг /%, магній - 224 мг /%, фосфор 7 мг /%, калій - 64 мг /%, залізо в Органічна форма - 1 мг /% - вітаміни В1, В2 ПП, фолієва кислота, каротин-0,1-0,7 мг /%, аскорбінова кислота - 0,7-20 мг /%, солі магнію, калійна сіль, залізо, марганець, нікель, лужні речовини. Насіння кавуна містять до 25% масла, за допомогою фізико-хімічних властивостей подібних до мигдалю.

Кавун - ягода, фрукти або овочі?

Плоди кавуна на сучасних ідеях називаються - Цивіна. У шкільному році біології, плоди "ягід", "Тавіна" та "Хеперідія" для простоти об`єднуються під одним терміном "ягід".

З цієї проблеми класифікація не закінчується, ботанічні та кулінарні концепції термінів "фрукти" та "овочі" відрізняються. Кухарі називаються фруктами будь-яких їстівних соковитих фруктів, овочів - будь-якої їстівної частини трав`янистої рослини. Якщо навіть легше сказати, то все йде на десерт - фрукти, а в салаті є овоч. У біології фруктів розглядаються будь-які фрукти, що містять насіння (навіть горіхи та боби). Овочі - будь-яка їстівна частина трав`янистої рослини.

Таким чином:

• Плід кавуна - Тавіна (не ягода);
• Фруктовий фрукт з точки зору приготування - фрукти;
• FRUP кавуна з точки зору бойових.

Типи Арбузова

Всі різновиди кавунів умовно поділяються на три сорти:

• Colocid;
• Звичайне;
• Майдан.

Кожен тип унікальний по-своєму, і краще з`ясувати кожну форму, розгляньте їх більше.

Кавун Colocid

Місце народження кавуна - країни Північної Африки, штат Перська затока та Середземне море. Кавуновий колоцидант також називається "гірким огірком або яблуком", у Біблії згадується "Дикий гарбуз". Вид активно культивується. Кавун Colocid - трав`яний багаторічний рослина.

• Форма листя - округлі.
• Жовті квіти Одинокий, той же секс, великий розмір.
• Фрукти - маленькі, з зеленою, щільною та гладкою шкірою, яка при дозрівання стає жовтою.
• Плоть - біла, з плоским насінням жовтуватого кольору. Запах насіння відсутній.

Фрукти відрізняються численними корисними властивостями, оскільки вони містять білок, глікозид, хлороформ, пектин та інші корисні речовини. У насіннях, велика кількість жирної олії. Насіння їстівного, гіркого горіхового смаку.

У європейських країнах він потрапив до арабів. Кавуновий колоцидант використовується як медичний агент місцевої давнини. Екстракти та порошки, виготовлені з фруктів колоциданта, допомагають з запором, ефективні за допомогою колоциданта під час води, а як стимулятор нирок.

Кавун звичайний

Найпоширеніший представник свого роду. Відомо більше 1000 видів. Кавун звичайна - річна баххічна культура, вирощена майже 100 країн. Квіти влітку, фрукти дозрівають наприкінці серпня-початку вересня.

Плоди - це форма якої наступна форма може бути:

• Сферичний;
• Циліндричний;
• Овальна;
• Спрощений.

Колір шкірки зазвичай світлий або темно-зелений. На поверхні плоду малює у вигляді смужок, сітка або плями.

1. Плоть кавуна звичайного, зазвичай червонуватого кольору, іноді може бути жовтим або білим. Смачна плоть, соковита і солодка. Розмір плоду істотно відрізняється залежно від типу та місця росту.
2. Плоскі насіння, які відрізняються кольором.
3. Рослинні стебла округлі, тонкі та гнучкі, довгі до 4 метрів, досить розгалужена, кучерява і повзуча. Якщо стовбур молодий, він завалюється різноманітними м`якими волосками.
4. Листя - великі, ширина 5-18 сантиметрів та 8-22 сантиметрів довго. Поверхня листя - грубий і жорсткий.
5. Квіти кавуна - однаково-секс.

Кавун звичайний - найпопулярніший і загальний. Вона активно вирощується у багатьох країнах з відповідним кліматом. Смак першого класу, зробити його вітанням і всім улюбленими лікарем.

Квадратний кавун

Незважаючи на популярність кавуна звичайного, що найбільше звик до мешканців СНД, його квадратний еквівалент стає більш популярним. Високий попит пояснюється його зручною формою. Зрештою, квадратний кавун не тільки легше транспортувати, але це зручніше покласти в холодильник. Бачачи квадратний кавун на ринку або в магазині, ви не повинні припускати, що це будь-який особливий клас. Це звичайна кавуна, вирощена в спеціальній формі.

Плід майбутнього квадратного кавуна розміщується з спеціальною формою, коли вона все ще є розміром лампи. Для виготовлення форми, фанери або дошки певного розміру застосовується. Ви можете зробити таку коробку самостійно або купити готовий продукт.

При вирощуванні квадратних кавунів, зробіть коробку відкриття з одного боку - так дозріваючи тертя можна легко видалити.

Фрукти вписується у форму через попередньо зроблену отвір, а стебло виходить. Для гарної вентиляції з боків коробки вирізати дірки діаметром до 10 міліметрів. Розглянемо отвори повинні бути абсолютно гладкими і навіть. Зрештою, гострі краю здатні пошкодити плід.

Плід у ящику, поки він не стане квадратним. Потім отримати його, і залиште на кілька днів до сонця за покупку яскраво-зеленого. Таким чином, вирощуються не тільки квадратні кавуни, але також схожі гарбуза, огірки та цукіні.

Як ви бачите, є багато видів кавунів, кожен з яких є унікальним по-своєму. Вони активно ростуть у багатьох країнах, тому що кавун прекрасний, любив багато ягід, плоди яких не тільки смачні, поживні та соковиті, але і корисні,

Корисні властивості

Останнім часом виявилося, що целюлоза кавуна міститься багато фолієвої кислоти, яка активно бере участь у процесах зтворення крові та зберігає рівновагу тонких хімічних процесів в організмі.

Целюлоза зрілої кавуна є хорошим сечогінним і жовчогінним агентом. Кавуни корисні в артриті, подагра, атеросклерозі. Дієта з кавунів та чорного хліба добре сприяє збільшенню кислотності шлункового соку. Кавуни рекомендуються використовувати при захворюваннях печінки, жовчного міхура, гіпертонії, атеросклерозу, анемії, дефектів серця, подагра, носової кровотечі, захворювань Боткіна, ожиріння. Раз на тиждень ви можете зробити вивантаження днів, їсти 3 кг кавуна-мелену в день. Регулярне використання кавуна допомагає очистити нирки, принести пісок і маленькі камені з них.

Чай з сухих або свіжих кавунів Крутки омолоджує тіло, покращує обличчя, дає еластичність шкіри. З кавунів Крітс також роблять маски для обличчя. Емульсія з насіння усуває веснянки та вугри.

Наркотики на основі кавуна

З циститом, хворобою нирок, особливо якщо вони є каменями, нефрит, пієлонефрит, рідина не затримується. Флеш кавуна особливо корисний під час грудного вигодовування, вагітних жінок, анемії, використовуючи його, ви можете заповнити тіло правильною кількістю заліза.

Щоб зміцнити тіло, треба пити свіжий кавуновий сік, використовуючи його, ви можете зміцнити імунну систему. Насіння рослин використовуються як лікарський анти-блиск.

Для приготування відвару необхідно приймати крички в сухому або свіжому вигляді, залити 200 мл киплячої води, це одна з ефективних сечогінних продуктів. З захворюваннями нирок, необхідно промити кірки кавунів, очистити їх, сушити, зберегти в коробці з картоном. Це одна з кращих сечогінних продуктів, напою потрібно тричі на день, пити велику кількість води.

Через те, що кавун містить лікопен, використовуючи його, ви можете зменшити ракові клітини з злоякісною пухлиною в передміхурової залози, стравоходу, легенях, шлунку, товстої кишки, матки. За допомогою кавуна, ви можете покращити бачення, корисно використовувати людей похилого віку, як запобіжний засіб для інсульту.

Особливо корисним маслом з кавуна, його композиція включає велику кількість селену, цинку, тому ви можете нормалізувати функцію передміхурової залози, а не розвивати запальний процес, покращити якість сперми, щоб встановити сексуальну функцію. Чоловіки рекомендують використовувати масло, використовуючи його, ви можете запобігти розвитку злоякісної пухлини в аденомі передміхурової залози.

Китайці використовуються насіння кавуна, вони смажені, їдять так як соняшник. Через те, що в корі кавуна містить велику кількість амінокислот, вони включали їх у їх раціону.

Було доведено, що за допомогою білої пульпи кору кавуна може покращити кишкову мікрофлору, лікувати дисбактеріоз, коліт. Так що земна кора залишається довгий час, рекомендується висихати у спеціальних сушарках. Потім приготувати його від нього. Кавун очищає нирки, серце, ревматизм. Рекомендується додати мед до відварювання.

Кавуни рекомендуються використовувати для видалення токсичних речовин, важких металів, особливо пораджуючи його використовувати після операційного втручання, тому можна відновити і відійти від анестезії.
Завод є кращим лужним прилад, використовуючи його можна видалити з кислотою з організму, який з`явився в процесі обміну. Не зловживайте кавуном, через це може з`явитися кишечник, почнеться процес ферментації. Його не можна використовувати з іншою їжею.

Внаслідок того, що в кавуні спостерігається велика кількість вітамінних речовин, а не основа його готують маску для обличчя, використовуючи його, можна покращити шкіру, вона буде набути м`якості, гладкість, це найкращий тонізуючий. Не важко зробити вдома, бо це потрібно взяти марлю, змочуйте його в соку кавуна і прикріпити до обличчя, шиї. Встаньте до 25 хвилин. Після промивання теплою водою, змащуйте обличчя кремом.

Шкода та протипоказання до використання

Науково доведено протипоказання для кавуна там, але вам потрібно бути обережним хворим діабетом. У цьому випадку кількість м`ясо з`їдена обмежена. Фруктоза, яка не викликає напруги інсуліну в підшлунковій залозі, міститься у свіжоправних фруктах, накопичення сахарози відбувається під час зберігання. Тому діабет рекомендується прісноводні кавуни.

Також не рекомендується кавун у присутності фосфатних каменів. Ви повинні піклуватися при купівлі фруктів: ви часто можете знайти кавуни, целюлоза якої містить велику кількість хімічних речовин, які використовувалися для урівнованого добрива. Здорова людина після використання такого кавуна з`являється діарея, нудота і блювота. Діти та пацієнти з порушенням функції нирок, отруєння низькоякісних кавунів можуть призвести до серйозних наслідків.

Як вибрати кавун?

• Коли? Ми хочемо відразу попередити: Хоча кавуни з`являються в продажу майже в червні, до серпня, це не варто купувати ягоду - біологічні дати дозрівання Бахчів - останнього місяця літа. Тому, навіть якщо ви потрапляєте солодкий і смачний кавун у червні, немає гарантії, що він досяг природного стану, швидше за все, його виборчий округ пов`язаний з тим, що виробник щедро набивав його нітратами.
• Де? Ідеальне місце для придбання - намет біля поля, де вони ростуть. Але якщо таке поле недоступне, то перейдіть на ринок. Але в супермаркеті будьте обережні - часто супермаркети купують їх ще незрілі. Часто кавуни продаються біля доріг. Так, це зручно, але пам`ятайте, що кавун також як інші фрукти та овочі, які тут продаються, поглинають пил і шкідливі гази, що проходять автомобілі.
• Об `єм. Кавуни різні різновиди - один сорт більший, інший менше. Тому пам`ятайте просте правило: від кавунів одного сорту вам потрібно вибрати кавун великий, але не величезний. Тобто, уникайте обох дрібних кавунів, - це, як правило, ще не доховані, а гіганти - швидше за все, вони примирюються за допомогою нітратів. Ідеальний кавун важить 6-10 кг.
• Поява катермелона. Стиглі кавуни смуги повинні бути настільки ж контрасту, а шкірка тверда і блискуча. Якщо кавун не влучався, то його кора буде м`якою, тому що коли ягода піднімається і більше не в змозі поглинати вологість, то її земляна затверджує, ніби звітувала, що "все, я досяг за умови".
• Інший параметр появи кавуна - жовтий, а іноді навіть помаранчеве місце. Це те ж саме бочка, на якій кавуна штрихів на полі. Розмір цієї плями повинен бути для малих сортів 5 см, а для великого 10 см. Дуже велика пляма - це причина відмовитися від такого кавуна - мабуть, у нього не вистачало світла, коли він звільнив, через те, що він буде смачний. Ви також повинні брати кавун з білим плямою - такими, швидше за все, дозріваються під несприятливими умовами, і навряд чи буде смачно.
• Хлопчик чи дівчинка? Можливо, ви пам`ятаєте з уроків біології, що кавун - це ягода велосипеда. Дівчата (їх можна знайти в більш рівному дні та широкому колі) смаків, оскільки вони більше цукру, а кістки менше. Менш смачні хлопчики мають опуклий дно, а на ньому невелике коло.
• Priy, pumllish, слухати. Виберіть кавун за допомогою звуку - це тонкий і вимагає певної майстерності. Щоб вибрати правильний кавун, вам потрібно мати можливість відрізнити глуховий звук з дзвінка. При натисканні, кавун повинен опублікувати звук дзвінка - це вказує на пористість целюлози, і це означає про стисність кавуна. Крім того, стиглий кавун завжди так, ніби пружини під удар. Намагайтеся вичавити кавун - якщо в той же час він трохи розбивається, то він говорить про його зрілість і соковитість.
• Зверніть увагу на хвіст. Хвіст або плід вашого майбутнього кавуна повинні бути обов`язково. Її відсутність повинна сповістити, можливо, вона була навмисно відірвала, щоб приховати низьку якість кавуна. Мають хороший зрілий плоду, вона повинна бути помірно жовтим і сухою, але не перегріти. Якщо підривається плоди кавуна, це може означати, що кавун руйнується і зберігається протягом тривалого часу.
• Вирізати, подивіться на целюлозу. Стиглий кавун повинен мати багатий червоний колір. Однак фіолетовий відтінок повинен бути попередження - цей плід примирюється шляхом нітратів. Насіння зрілої кавуна мають темно-коричневий або чорний колір, але білий - знак незаконного стиснення плоду. Волокна, які пронизані кавуном, повинні бути білими, але жовте знову говорити про збільшення "нітрату" кавуна. Целюлоза правильного вибраного кавуна буде блискучим при різанні, а нітрат має гладку поверхню.