Готувати

Опис

Цукіні - це щорічний завод, який належить відділу цвітіння, класу див., Порядок гарбуза, сімейства басейну, каструлю з гарбуза, тип гарбуза звичайного. Це підвиди звичайного гарбуза.

Трав`янистий кущ або багато рослин, багаторічний, у зонах з помірним кліматом вирощується як річний. Він має потужний вигодовування або прикріплення стебла гранальної форми, п`яти-гострого, великі листя з товстими різаками. Всі частини покриті колючим товщі. Цукіні - рослина з перехресним запиленням.

Він має великі, яскраво-жовті, дзвоникові одностатеві квіти:

• Чоловічий - на довгих квітах;
• Жінки -на короткий.

Плід циліндричної або овальної форми, витягнутий, іноді круглий, колір варіюється від білого до яскраво-жовтого кольору, може бути зеленим, смужкою або плямистою. Білий або кремовий м`ясо, у фазі технічної зрілості ніжного смаку, насіння мають грубого, зневаги або невеликі. Кора в молодих фруктах тонкий, стиглий твердий. Насіння світлого крему, мають бічну обода.

Як один з різновидів гарбузів, Колумбус з Америки з Америки був доставлений до Європи, де було використано кілька тисячоліть для їжі. Протягом 300 років, що вирощується в Італії в ботанічних садах як декоративний завод, цукіні тільки в XVIII столітті почав їсти. У Росії, в XIX столітті з Туреччини та Греції, звідки і його назва - Кабак на турецькому означає "гарбуз". Спочатку у нашій країні була відома лише форма білопроводу. Різновиди з темно-зеленими, жовтими, смугастими фарбуванням фруктів, широко поширені в Італії, з`явилися з нами нещодавно, кілька десятиліть тому, і почали називатися цукіні. За його характеристиками, цукіні з цього сорту відрізняється від вищої врожайності, компактності та слабкої кущової гілки.

Що відрізняється цукіні і цукіні?

Цукіні - це гонка цукіні з Італії. Назва "цукіні" (це. Цукіні) є зменшувальним з італійського слова Zucca, що означає "гарбуз".

Перша і найголовніше, що їхня відмінність від решти цукіні - це колір. Цукіні мають темно-зелений або жовтий колір різних відтінків. У цьому випадку овочі можуть бути монофонічними, смугастими або плямистого. На додаток до вищезгаданого кольору, колір Кабачкова може бути білим, помаранчевим, салатом.

Різниця між цукчими та цукіні також є терміном дозрівання та плодоношення. Цукіні дозрівають раніше, цукіні - пізніше. У той же час, період з футуністю цукіні довший.

Наступна різниця між цукіні з цукіні - це розмір плоду. В основному, цукіні мають невеликі розміри, а деякі сорти цукіні можуть досягати довжини метра та ваги 30 кг.

Класифікація Кабачкова

Цукіні відрізняються за багатьма ознаками: у кольорі, рельєф, форма, розмір, час дозрівання. Ці овочі можуть бути класифіковані за іншими параметрами, такими як холодна стійкість, спосіб застосування, час зберігання, смак, вихід та багато інших.

На формі куща, цукіні ділиться на:

• Кущ, Маючи вертикальні стебла, компактно ростуть у формі куща. Більшість культивованих сортів мають саме форму куща. Цей завод вимагає площею близько 1 м², щоб корона, утворена з великих верхніх листя, не відійшли до сусідніх рослин.
• Багато, з бурхливими касками. Такі рослини дають більший урожай, а їхні плоди вважаються більш смачними.

Колір відрізняється наступними цукіні:

• Світло-зелений,
• Жовтий,
• Темно-зелений (і навіть чорний і зелений),
• Жовтий-зелений,
• Білий,
• Помаранчевий або бежевий,
• Смугастий або плямистий.

Форма цукіні може бути:

• Елюдований-циліндричний,
• Овальний,
• Циліндричний,
• Булавовоід (грушоподібна),
• Круглий,
• Вигнутий.

Розмір цукіні коливається:

• Плоди технічної дозрівання мають розміри від 15 до 30 см,
• Біологічно стиглі види зростають до 1,5 метрів і більше,
• Є гіганти цукіні. Наприклад, плоди різноманітного російського розміру ростуть до 1 метра і вагать до 30 кг.

З точки зору родючості, виділіть:

• Ultra-Splady Cucchini,
• Оцінка (рання) цукіні,
• Середземномор`я Цукіні,
• Земляний цукіні.

Відповідно до методу запилення, виділяються наступні типи цукіні:

• Цукіні, запилюється традиційним способом. Комахи запилювачі (бджоли, оси, джмени) допускають пилок з тичинок однієї квітки на петрику іншого. Таким чином, є перехресне запилення.
• Парфенокарпічні сорти та гібридиЦукіні взагалі не потребує запилення. Фрукти на таких рослинах ростуть без запилення і не мають насіння. Ці цукіні підходять для місць, де відсутні комахи. Парфенокарпіка включають сорти та гібриди, встановлені F1, Parthenon, Sula F1.

Сортовий колектор

Знайти круглий цукіні на ринку або на полицях магазину непросто, так багато садівників ростуть їх у своєму сюжеті. Розбиття круглого цукіні багато. Вони відрізняються кольором шкіри, целюлози, смакових характеристик, розміром і т. D. Ці цукіні невибагливі і вимагають такої ж турботи, як і циліндричні овочі. Тому, якщо ви знайомі з простими правилами для догляду за звичайними цукіні, догляд за їхніми круглими хлопцями не візьмуть вас ні. Які різновиди вибирають? Давайте зупинимося на деяких з них.

Круглий цукіні засадив двома способами: негайно в землі і саджанці. Саджанці насіння закладені наприкінці квітня. На землі та саджанці, а насіння посаджені наприкінці травня, на початку червня.

Круглі різновиди фруктів зазвичай важать щонайменше 1 кг. Але якщо ви вирішите наповнити або насолоджуватися свіжими, вам не потрібно чекати повного дозрівання рослинного, краще зламати його молодим, коли він ще невеликий розмір.

Колобок

Ранній сорт. Час дозрівання 38-40 днів. Буш займає маленьке місце, але з відсутністю світла кидає екрани. Маса плоду 500-900 г. Використовується, як правило, розчинені цукіні діаметром 10 см. Шкіра після розбиття плоду довго залишається ніжним. Дорослий цукіні виглядає як гарбуз і смак, і зовнішній вигляд. Різноманітність призначений для вилучення на відкритому грунті. Не підходить для зимового зберігання. Жаруючий. Підходить для вирощування в будь-якому регіоні.

Не приземляються до цього місця, де їх попередники були представниками сімейства гарбуза. Захворювання, що постраждали від їхніх хлопців, залишалися в грунті, і негайно передаються новим мігрантам.

Куля

Ранній сорт. Невеликий кущ. Термін дозрівання - 50 днів. Листя світло-зеленого, малі. Плід цукіні вагою близько 1 кг, основа трохи ребристий, світло-зелений, плямистий. Плоть соковитого, з невеликою кількістю насіння. Клас стійкий до гнилі процеси, роса. У приготуванні, як правило, успіх молодих фруктів вагою 100-150 г. Це займає добре в центральному, центральному чорному млині, північно-західному регіонах.

Цукіні-кавун

Цукіні-кавун ззовні відрізняється від справжнього кавуна, отже, його народний псевдонім. Наукова назва заводу - Cukurbita Fizifolia (Cucurbita Ficifolia), або гарбуза. Фрукти повністю дозрівають восени, і зберігаються до 3 років, але не чекають так довго, тому що їхнє тіло стане більш вільним і, відповідно, смак також буде страждати. Високопродуктивний клас, дає до 20 гарбузів з куща в теплий літо, близько 10 збору в прохолодному сезоні. Вимагає багато місця для вирощування, тому що плетіть, покриваючи кілька квадратних метрів.

Плоди цього гарбуза досягають 3 кг. Біла плоть, соковита, смачна, злегка вільна. Кора тонкої, але довговічна, чорна насіння. Ви можете з`їсти цукіні-кавун на всіх етапах дозрівання. Молоді фрукти діаметром 9-15 см дуже соковиті. Зростаюча технологія така ж, як звичайна гарбуза.Рослина стабільна до багатьох захворювань і засухи, але вимагає рясного зрошення в першій половині вегетаційного періоду. Fizifolia Thermal Lodge, тому краще вирощувати його в південних регіонах.

З незаконних фруктів ті ж страви готуються, як від цукіні, зріла гарбуза хороша для складів, варення, овочевих спагетті.

Буржуани F1

Ранній гібрид. Врожай падає на 45-й день після проростання. Він має великий темно-зелений фрукт вагою 2-2,5 кг. Куш поширюється, з переважанням жіночих квітів. Високопродуктивний клас. Вирощені як у теплиці, так і у відкритому грунті. У приготуванні він використовується різними способами: тушкована, смажена, фарширована. Підходить для вирощування на півдні і в північних регіонах.

Вітрило

Біг, з трохи ребристою плямистою поверхнею світло-зеленого кольору. Термін дозрівання - 38-40 днів від появи мікробів. Важить 600-900 г. Ніжне біле тіло з відмінним смаком. Містолями часто розбивають фрукти з молодими для маринацій, салатів, начинка. Вихід - 4-5 кг на 1 м². Підходить для вирощування в різних регіонах.

Ronde de nice

Раннє сорт, звільнення від Франції. Період дозрівання близько 40 днів. Компактний кущ. Шахтні фрукти - приблизно 13-15 см в діаметрі - світло-зелений колір, з тонкою ніжною шкірою. Плоть майже без насіння, ніжний крем. Масу до 1 кг. Для досягнення вищого врожаю ви повинні розірвати перші фрукти якомога раніше.У кулінарії часто використовується не ферментація. Підходить для Волго-Вятського, центральних чорноземних регіонів.

Tondo di piacenza (tondo di piacenza)

Рання різноманітність Буша з Італії. Дає багатий урожай. Призначений для вирощування на відкритому грунті. Термін дозрівання - 50 днів. Колір цукіні - темно-зелений. Особливо смачні недостойні фрукти діаметром 9-10 см, які часто використовуються у свіжій формі. Підходить для всіх областей.

Фестиваль F1

Гібрид олівці з діаметром плоду приблизно 15 см. Компактний кущ, з декількома довгими пальцями. Цукіні має смужки вздовж плоду, який перший зелений, але, як вони змінюють колір до жовтого кольору. Добре зберігається, навіть через 10 місяців після того, як овоч, його смак залишається незмінним. Колір помаранчевої пульпи.

Фестиваль плоду F1 висаджується як седант і насіння. Насіння в землі лежить на глибині 4-6 см. Чутливі до охолодження - перед очищенням саджанців, переконайтеся, що холодна погода не передбачена. Ґрунтуй, додати компост, щоб рослина полегшить застуди, і в той же час і грунт збагачений. Мульс гумусом або торфом, і цукіні дякую хорошим урожаєм. Яскравий і незвичайний цукіні підходить і для прикраси сюжету. Окрім того, що це дуже красиво, він все ще має великий смак. Вони маринують, обсмажують, гасять, запечені, начинки. Тепло-люблячий, вирощений в основному в південних регіонах.

Якщо ви хочете зібрати насіння, тримайте цукіні на ліжко до повної зрілості, то залиште незмінним фруктом на зберігання до весни, до цього часу насіння можна просочити. Вони збираються з цукіні, поруч з якими інші сорти не ростуть, тому що вони запилюються один від одного - можливо, свого роду гібрид.

Цукіні, гарбуз, цукіні, огірки та інші представники сімейства гарбуза - закупорені рослини. Якщо ви поставите ряд різних сортів одного типу (наприклад, дві різні сорти гарбуза), наступного року ви не отримаєте чистий бажаний клас від насіння. Він, безумовно, зберігає якість обох видів.

Використовується популярність обох сортів, маса фруктів яких, з повним дозріванням, рідко досягає 400 г.

Готувати

Ранній сорт. Вихід - 10 кг на м². Матеріальний час від повних пагонів 40-43 днів. Буш великий, стовбур короткий. Фрукти світло-зелені з соковитою м`ясом кремового кольору, з невеликою кількістю насіння. Вирощене і сімейне і пряме посіву. Максимальна маса плоду - 300 г. Оптимальна температура для проростання насіння 25-30^про З. Підходить для всіх регіонів.

Помаранчевий F1

Гібрид Адера. Дозріває 40-45 днів після посіву. Компактний кущ. Зовні, овочі нагадують маленькі шпоси яскраво-помаранчевого. Фрукти настільки малі, що їх маса надзвичайно рідко досягає 200 г. Цукіні багатий каротином і тому дуже корисно. Апельсин у свіжій формі хороший смак: солодкий і соковитий. Підходить для вирощування в будь-якій області.

Склад цукіні

Цукчка містить структурована вода, надзвичайно корисна для діяльності шлунково-кишкового тракту та нормалізації всіх травних процесів. Овоч містить: вітаміни А, В1, В2, С, РР, а також необхідні мікро- та макроелементи людини: калій, кальцій, магній, цинк, мідь та марганцю, залізо, сірка, молібден, титан, алюміній, фосфор і натрій. Скловолокна та волокна, присутні у складі виробу, забезпечують активну допомогу в метаболічних процесах, сприяють видаленню непотрібних шлаків та токсинів, стимулюють кишечник. Цукіні допомагає знизити рівень холестерину в крові, зменшуючи набряк, має позитивний вплив на зір, загальний тон тіла.

Використання Кабачкова

Не сумнівний цукіні вигоди для людей, які страждають від різних захворювань кишечника та шлунка. Рекомендується сприяти вашій дієті цукіні, оскільки вони включають органічні кислоти та целюлозу, яка не дратує слизову оболонку травлення. Ці дієтичні волокна мають здатність адсорбувати багатьох токсичних речовин, холестерину та надлишку води, все це, зрештою, виводиться з організму.

Лікарі рекомендують людей похилого віку, щоб зробити цукіні у своїй дієті, оскільки вони покращують травні процеси, активуючи функцію двигуна та секреторної коробки передач. Крім того, цей овоч позитивно впливає на формування крові, а також виступає проти розвитку атеросклерозу.

Красивий хімічний склад робить цукіні Ідеальний продукт для діабетиків, які прагнуть обмежити споживання вуглеводів і жирів. Ці ж властивості та низькі калорії дозволяють включити цей продукт у будь-якій дієті для втрати ваги. Крім того, деякі лікарі рекомендують своїх пацієнтів, які мають проблеми з шлунком та кишечником, щоб використовувати ніжну дієту на цукіні, наприклад, після серйозного отруєння. Цей овоч включений до списку дозволених продуктів для дитячого харчування.

Ідеальне співвідношення низької калорійності та здатності зберігати сенс насичення протягом тривалого часу, щоб тримати дотик незамінного продукту для тих, хто боротьба з додатковими кілограмами або намагатися зберегти вагу. Zabachkal тільки, американські астронавти дієти, хамді, розвантаження днів на цукіні, будь-які варіанти використання комунальних овочів доступні та прийнятні.

Шкода цукіні та протипоказань

У деяких випадках шкода для здоров`я з використанням цукіні. Варто відмовитися від використання цього овоча або просто зменшити його число до мінімуму людей, які мають захворювання нирок, пов`язані з обмеженими можливостями вилучення калію. Сирі цукіні протипоказане при захворюваннях шлунково-кишкового тракту.

Вирощування Кабачкова

Підготовка насіння до посадки

Щоб отримати хороший урожай, завод високоякісних насіння. На сумку обов`язково застосовуйте фотографію цього або іншого сорту.

Насіння дозволяється негайно сіяти на ліжках під поліетиленовою плівкою або на відкритому грунті. Прямі культури повинні бути виконані після того, як земля буде достатньо, і її температура чотирнадцять - шістнадцять градусів. У регіонах центральної смуги Росії ці умови відбуваються в останні дні травня.

Підготовка грунту

Під посадкою цього рослинного саду необхідно вибрати на легких грунтах. Для посіву цукіні грунту слід заправлятися органічними. Місце під цукіні вимагає хорошого сонячного освітлення та захищеного від вітру.

Попередники можуть бути картопляними, капустою, луком або бобовими культурами. Забороняється посадити цукіні на ділянках, де виросли огірки, гарбузи та патчі.

На старих місцях, цукіні повертається не раніше ніж від трьох до чотирьох років.

Технологія посадки насіння

Якщо вибирається вихідний метод, то вони повинні займатися квітнем у квітні, так що до того часу, коли посадка у відкритих землях вдалося зміцнити. Готується живильна композиція грунту, розгорнута до посуду. За двадцять п`ять днів саджанці пересаджуються в ліжку за схемою "Сімдесят сімдесят" сантиметри.

Якщо посадка проводиться насінням на землі, то слід розміщувати два насіння в підготовлених свердловинах. З`явилися паростки, слабкі від них видаляються. Посадка раннього насіння цукіна не рекомендується. Вони будуть лежати довгий час у прохолодному грунті, проростання буде не так дружньо, як я хотів би.

Догляд за кабачкі

Подальший після посадки догляду в основному полягає у правильному виконанні поливу та їжу культури. Поливні рослини повинні бути своєчасно і регулярно, особливо під час цвітіння та формування фруктів.

Немає інших труднощів. Цукіні повинні бути виливані з рослинної рослинності, розслабте грунт між рядами, періодично, щоб зробити опорні композиції.

Захворювання та їх профілактика

Під час вирощування культури, крім поживних речовин, реалізація заходів щодо знищення Бакчева Тюле - головний ворог цукіні. Інші шкідливі паразити ролики практично не завдають шкоди. Слово найчастіше вражає ліжка під час поганої погоди. Під час масових уражень на рослинах є деформація листя, відданість суцвіть і молодих бар`єрів.

Досвідчені садівники в боротьбі з шкідниками віддають перевагу нехімічних композицій,До яких наступні:

• Гірникова зола при розрахунку двох окулярів на водяному відро. Існує також шматок дрібно нарізаного будівництва мила. Все перемішується, наполягається протягом дня. Інструмент розпилює листя раз на тиждень;
• інфузія тютюну. Для цього візьміть шістдесят грамів тютюну або тютюну, виливали літр кип`ятіння води. Композиція також повинна додати десять грамів домашнього мила. Потрібно наполягати на двадцять чотири години, обробка листя виконується один раз на сім днів;
• 450 г тонко порушених листя кульбаби виливали десять літрів гарячої води, наполягають на дві години. Лікування рослин виконує вранці або вечірні години.

Якщо ви використовуєте спеціальні хімічні композиції, то рекомендується використовувати іскри, бум, інтавір, рішука. Кожен з коштів потребує використання, ретельно вивчив супровідні інструкції щодо використання.

Під час переробки ліжок, Himsostas повинні відповідати заходам безпеки. Екстремальна обробка виконується щонайменше за місяць до початку збирання. Якщо під час запуску фруктів є необхідність лікувати рослини з шкідливих паразитів, найкраще застосовувати біологічну підготовку фітодетермію.

Як зберігати цукіні вдома?

Очищення зрілості овочі можуть бути здійснені з середини літа до осіннього сезону. Виберіть Цукіні двічі на тиждень. Не рекомендується переводити фрукти та досягти довжини п`ятнадцяти - двадцять сантиметрів.

У свіжій формі, цукіні краще зберігати в холодильнику у кількості, необхідній для споживання свіжої форми до наступної колекції. Решта врожаю краще зробити овоч, щоб зберегти максимальну кількість поживних речовин.

Основна перевага ролика - відгуки про огородніков. Кожен, хто виріс цієї різноманітності залишався з задоволенням багатим урожаєм.