Звичайна лінія

Звичайна лінія (гіромітр-ескулент) є надзвичайно незвичайним і хитрий гриб. Прослуховування цього представника вже багато років. Найчастіше це класифікується для отруйних видів грибів, що пов`язано з вмістом у його хімічному складі токсичної речовини, що називається гіромитрином.

Зовнішній вигляд

Лінія звичайного має ще одну кількість назв, а саме "Слони вуха" та "Грибний мозок". Такі конкретні назви пов`язані з незвичайними видами цього представника.

Типова капелюха лінії має надзвичайно відмінну форму. На перший погляд він нагадує горіх або людський мозок. Внутрішня частина має порожню освіту. Утворюють криву з полегшенням і зморшкуватою поверхнею. Капелюхи з ялинки жовто-коричневий або шоколад. Старі гриби відрізняються темним кольором шкірки на капелюсі. Розмір капелюха може досягати 13 сантиметрів у діаметрі.

Нога вирівнюється на базі. Може досягти не більше 5 сантиметрів у висоту шириною близько 4 сантиметрів. Всередині ноги підлоги. Текстура сушать з поздовжніми горбками і складками. Колір ніг у молодих грибках білий, який стає бежевим з збільшенням віку грибів. Є композитні удари.

Грибна целюлоза нагадує воскову текстуру. Колір м`якоть крем або білий. Аромат схожий на запах мигдалю. Смак красивий і не tart. Сама плоть досить крихке і легко очищається.

Територія зростання

Найчастіше, у Європі та Північній Америці можна знайти звичайну лінію. Це типовий сапротроф, який харчується мертвими залишками рослинності. Відбувається на території хвойних лісів. Росте під хвойними деревами або тополями, рідше - на стороні доріг і лісових краю. Період плодоношення триває з квітня до травня.

Токсичність

До певної точки, європейці активно використовуються в їжі звичайної лінії. Деякі люди і тепер додають цей гриб до своєї дієти. Отруєння цього гриба обумовлений присутністю гірометріну, що негативно впливає на здоров`я нервової системи та руйнує клітини печінки. Тільки сушіння дозволяє зменшити кількість цього токсину.

Деякі гриби продовжують використовувати цей гриб без суттєво шкоди лише тому, що кількість токсину в грибах змінюється залежно від території їх зростання. Звичайні лінії, що поширюються в Німеччині, надзвичайно небезпечні завдяки великій концентрації гіромеритрину. І гриби, що ростуть на російських широтах та інших східних регіонах, у їх складі дуже мала частка цього токсину. Незважаючи на це, перед використанням звичайні лінії повинні пройти довгу термічну обробку, починаючи з сушіння, і закінчуючи другим приготуванням.

У випадку гриба з високим вмістом гірозу, використання його в їжі може призвести до проблем з білком та вуглеводним обмін у шлунку. Токсин здатний впливати на органи, такі як печінка та нирки. Симптоми отруєння включають підвищений тиск, підвищення імпульсу, важка мігрень, запаморочення, блювота та діарея. Перша допомога полягає в тому, щоб мити шлунок. Також необхідно викликати швидку допомогу.

Рекомендується утримуватися від прийому цього гриба до їжі.

Подібні погляди

Початківці грибники можуть заплутати звичайну лінію з їстівних завитків. Основна відмінність полягає у формі капелюха та кольору шкіри. На курсі капелюха у формі яйця, покритого світлою шкірою.

Їстівний кучерявий

Відео про звичайну лінію