Orekhi

Orekhi - група різних фруктів, що складаються з сухої сільської оболонки (оболонки) та їстівного ядра (насіння), укладеного в ньому. У повсякденному житті та торгівлею найбільш поширеним горіхам є: арахіс (земляний горіх), горіхи, дершів (лісовий) горіхи, фундук, кедр горіхи, мигдаль та фісташки.

Orekhi є універсальним і корисним продуктом. Навіть у старі часи стародавні племена використовували горіхи, щоб придушити сильне відчуття голоду. Цей фрукт дійсно багатий вітамінами та мінеральними мікроелементами, які заповнюють тіло відсутнім речовинами. Кожен горіховий фрукт знаходиться в твердій оболонці, яка захищає їстівну частину гайки від різних травм.

Визначення продукту

Горіхи - це плоди чагарників або дерев. Представляють коробку, яка складається з їстівної ядра та оболонки - оболонки.

Відповідно до ботанічного визначення, Горіх - ненароджений плід з жирним, в межах якого є насіння або ядро.

Є цілий завод рослин - горіхи. Однак культури, як горіхи, тоді як вони не біологічно.

Існує також цільна сім`я горіхів, які схожі на горіхи, але, з точки зору ботаніки, вони не є. Популярні горіхи (типи та назви):

• Горіх - горіх, манчурський, чорний, гіркий горіхи, карія;
• Береза ​​- Фундук, Лещина, Турецький горіх;
• Бук - Китайк, Каштан, Акангинг.

Є багато інших сортів, серед них і земляні, і водний горіх. Примітно, що це фрукт і насіння рослин.

Типи горіхів

Які типи горіхів? Під словом "горіх", багато хто передбачає плоди деяких плідних дерев і чагарників, що складаються з достатньо твердої оболонки (тобто оболонки) та їстівного нуклеомінату.

В науці (Нерд), вивчаючи життя рослин, є чітка формулювання того, що гайка. Це плід, який не відкривається і має зриву, всередині якого міститься або нуклеол, або насіння. Основні моменти також належать до лісових горіхів і.

У Ботаніці сім`я Орехова все ще виходить, представники яких прагнуть нагадувати гайку, але вони не належать до нього. Розглянемо основні та більш відомі види горіхів.

Арахіс

Все ще називають землерийні. На відміну від інших видів горіхів, плоди арахісу з`являються глибокими підземними. Але це не лякає Агротехніков. Протягом багатьох років цілі плантації для вирощування цієї культури процвітає. Один завод може принести більше, ніж сорок фруктів. Арахісові фрукти дуже люблять тепло, сонячне світло і невелику кількість вологи.Фруктові рослини чотири-шість місяців залежно від різноманітності сільського господарства. Збирання починається з прибуття осені місяці. Які переваги арахісу? Плоди цього заводу допомагає поліпшити пам`ять та увагу, збільшити згортання крові, сприяючи швидкому відновленню сил під час захворювання та після перекриття.

Бразильський горіх

Зовнішньо стінові фрукти з чимось на зразок кокосового горіха, але як тільки ви розчавити оболонку, у ньому зерна довгальної форми буде приховано. Деякі стверджують, що цей тип гайки є найприємнішим з усіх різновидів. Бразильські фрукти горіхи на найвищому дереві під назвою "Бердолеція", яка росте в лісах Amazon. Крім того, цей вид називають кремовим горіхом. Переваги бразильських горіхів полягають у тому, що їстівні плоди культури сприяють зменшенню рівня вмісту холестерину в крові, нервових розладах, нормалізації рівнів глюкози в організмі. Також бразильський горіх рекомендується з`їсти дітей, щоб краще і швидше.

Водянистий

Це сільське господарство зростає в озерах та на водних тілах з слабким потоком, тільки один рік життя. Нові рослини прикріплені до дна, використовуючи минулорічні рослини. Дуже часто цей тип горіхів буде застосований у нетрадиційному способі лікування різних захворювань.

Волоський горіх

Фрукти ростуть на дереві, який досягає майже двадцять п`яти метрів у висоту. Фруктові рослини з вересня по жовтень місяця. Всі горіхи горіхи відрізняються один від одного форми, розміру, смаку та твердості оболонки. Деякі дерева можуть жити близько чотирьохсот років і продовжувати фрукти.

Типи волоських горіхів також виділяються, такі як "десерт", "елегантний", "рясний", "урожай", "Аврора", "Зоря Схід", "ідеальний", "гігант". Переваги волоських горіхів впливає майже на всі органи людського тіла. Найважливішим аспектом є те, що ці плоди сприятливі до роботи мозку. Волоські горіхи повинні бути використані під анемією, щоб зміцнити імунітет, а також знизити артеріальний тиск. Але це не всі переваги горіха. Більше ми описуємо у розділі нижче.

Каштан

Хоча каштанові сорти досить багато, але для використання в їжі, винятково солодкі каштанові фрукти. У приготуванні таких фруктів дуже часто запечені на вугіллі. Звичайно, каштан не може бути дуже називатися горіхами, але через його поживну цінність, рослина дорівнює горіхам, як волоські горіхи. Є кілька видів каштанових горіхів: посівні європейські, японські, китайські сонні та конскі.

Останній, на відміну від попередніх, немистий і використовується виключно в фармакологічних цілях. Корисні властивості каштанів укладаються не тільки в самих плодах, але й у суцвіттях рослини, його листя і кору.

Кедрові горішки

Їстівні фрукти приховані всередині щільного удару, що ростуть на кедровій сосни. З продукту роблять цілюще масло, різноманітні настойки, відваги, а також використовують кедрські горіхи при приготуванні. Є чотири типи кедрських горіхів: "Європейський" (характеризується довгастою формою), корейська (плоди виглядають зовнішньо нагадує кукурудзяні нуклеїсти), "американський" (характеризується великим розміром і легко очищається від твердої оболонки) і "сибірська" ". Переваги кедрських горіхів полягають у змісті всередині плоду вітамінів та інших корисних компонентів, необхідних для підтримки здоров`я. Ці гайки дуже корисні з`їсти вагітні жінки.

Кешью

Горіхи ростуть на досить потужних деревах, чиї фрукти не виглядають на горіхах, але на деяких екзотичних фруктах. Кешью характеризується рожевою оболонкою та витягнутою формою, зовнішньо нагадує грушу. Видалити оболонки кеш`ю, як з регулярним горіхом, ви не будете працювати, тому що оболонка містить отруючу речовину (CARDOL), яку можна отруїти або отримувати опік. Щоб позбутися від речовини, досвідчені професіонали виставляють термічну обробку. Тільки після того, як цей очищений кешью потрапляє на лічильники магазину. Використання горіхів кеш`ю пов`язана з тим, що фрукти допомагають підтримувати нігті, шкіру та волосся в хорошому стані.

Кокос

Це плід кокосової пальми, який є великим горіхом з достатньо твердою, пористою оболонкою та білою солодкою роликовою пульпи. У магазині ви можете зустріти два типи кокосових горіхів: зелений і коричневий.

Перший вид вважається нелікованим, всередині кокосу містить більше молока, ніж м`якоть. І у другій формі, навпаки. Зелені види, що застосовуються до виробництва кокосових та молочних чіпів. Кокос безцінний. Це корисно для бачення, травлення, імунітету та серця.

Макадамія

Дерева, на яких ростуть горіхи, здатні до плоду понад сто років. На дозріваннях плодів займає близько семи місяців. Форма горіхового горіха, оболонка досить сильна, з якої дуже важко випустити нуклеолін. З цієї причини Macadamia є дорогим. З вирощуванням цього типу рослини також не все просто. Дерева дуже чутливі до сильних поривів вітру, а також вторгнення шкідників. За смаком, макадамія горіха щось переживає фарський горіх. У приготуванні плодів горіхів в основному використовуються для виготовлення різних солодких десертів, а також салати, в яких розміщені морепродукти. Переваги горіхів Macadamia проявляються багатьма способами. Через те, що Очков включає в себе кислоту пальмітинової кислоти, макадамія сприятливо впливає на шкіру. Продукти цього продукту роблять ліки, які посилюють кровообіг при змонуванні згладжування, а також зміцнюють лунку волосся.

Мигдаль

Фрукти довгасті і злегка сплющена форма, один кінець горіха, нуклеотики покриті шкірою брудного відтінку, а всередині світла. Розрізняють два типи мигдальних горіхів: солодкий і гіркий. Перший тип овальної форми, трохи жирна, використовується при приготуванні приготування десертів. Солодка мигдальна оболонка приймається для виготовлення коньяку, а з насіння роблять мигдальне молоко. Гіркий вид мигконного горіха використовується для виготовлення мигдалевого масла, їжі не підходить. Що стосується переваг мигдальних горіхів, то продукт дозволяється їсти, щоб запобігти розвитку серцевого нападу, для посилення чоловічої потенції, усуваючи симптоми похмілля, поліпшення активності мозку.

Мускатний горіх

Фрукти ростуть на дванадцяти-метр вічнозелене дерево. Такі гайки застосовуються не тільки при приготуванні, але і в косметології, медицині, а також у виробництві тютюну. Смак горіхових фруктів гостра, трохи горіння, у рідкісних випадках гіркий. Розрізняють ці типи мускат, малабарі Мускатон, ароматний мускат та срібний мускат.

Пекан

Досить часто пекан у порівнянні з горіхом, кажучи, що обидва горіхи однакові. Але це не так. Нуклеїсти пекан м`якше, немає перегородки всередині оболонки, жирне нагадує (у зв`язку з цим, пекан також називають оливковими горіхами). Ці дерева люблять мокрий, гаряче повітря. Північна Америка вважається батьківщиною пекан. При приготуванні продукт використовується для виготовлення печива, пирогів та салатів. Яке використання горіхів пекан? Лікарі стверджують, що така гайка може запобігти зростанню раку клітин. Також пекан зменшує судоми в м`язах, робить тканину достатньо еластичною, зміцнює стіни судин і сердець.

Фісташки

Фрукти можуть вирощувати як на чагарнику, так і з висотою 4 метри. Плід рослини може тривати до чотирьохсот років. Коли плоди повністю дозріває, клацання, яке відкриває оболонку. Всередині твердої оболонки являє собою нуклеол зеленуватий колір (яскравіше тінь, тим більше смакує плоди). Фісташкові горіхи величезні для використання всього тіла. Свято продукту, ви можете позбутися від почуття голоду і дати енергійний організм на цілий день.

Фундук

Фрукти волоських горіхів ростуть на чагарнику або на десять метрів. Фундук характеризується довгастою циліндричною формою, цвіте в березні, а плоди у вересні.

Плоди горіха, хоча вони стосуються калорійних продуктів, але вони цілком корисні. Переваги горіхів фундуку обумовлені наявністю вітамінів і мінералів у фруктах. Горіхи можна з`їсти з анемією під час вагітності, похилого віку, знизити рівень холестерину.

Як ви бачите, існують різні типи горіхів, що відрізняються один від одного не тільки заголовком, а й формою, кольором, розміром, а також смачними якостями.

Корисні властивості

Горіхи оцінюються як смачні та висококалорійні продукти, багаті жирними, білками, мінеральними солями та іншими корисними речовинами.

Вміст поживних речовин у горіхах (в середньому як відсоток на 100 г їстівної частини)

Orekhi - це, безсумнівно, є корисним продуктом. Людина вже давно "посміхається" його секрет. Щодня допомагає значно збільшити імунітет, Принесіть токсини з тіла.

Вони часто використовуються як закуска - це цілком виправдано. Зрештою, ядра містить багато корисних і поживних речовин, які дозволяють швидко задовольнити невелику кількість їжі.

Але смажені горіхи з сушеними фруктами - великий світлий і корисний сніданок або вечерю.

У народній медицині волоські горіхи успішно використовуються для лікування захворювань щитовидної залози, імунних та серцево-судинних систем. Кедр ядер використовує для посилення загального стану, І знамениті алкогольні ланцюги допоможе впоратися з захворюваннями суглобів, застуди.

Рекомендується щодня, щоб з`їсти кілька горіхів, наприклад, фундук, горіх, кешью або іншим доступним, це дозволить організму отримувати енергію за цілий день.

Мінуси Орехов

З непотрібним вагоном, ви можете заробити збільшення печінки, крім того, горіхи викликає алергію, і дуже серйозно: алергія може стати поганим навіть від однієї крихти в морозивом. Горіхи навряд чи перетравлюються, а у разі виникнення проблем з обмін жиром та печінкою, вони, як правило, протипоказані. Для найкращого асиміляції горіхів, трохи смажити - і жувати дуже добре!

Не відновлюватися від горіхів, потрібно обчислити межу волоського горіха. 20-30 г горіхів у маленькій сумці (приблизно 120-140 ккал) - це закуска. Але 60 г (400 ккал) - вже заміняючи повний обід. І більше 100 г горіхів взагалі не поглинається взагалі. Отже, протягом дня, не більше 30 г горіхів дозволить собі втратити вагу, а 15-20 г, наприклад, 6-7 волоських горіхів горіха. І ми будемо конгресу їх вранці! Якщо ви захопилися і подрібнювали вдвічі більше, наступні два дні уникають горіхів взагалі. Остерігайтеся вологого масла та пасти, це неймовірно жирні продукти. І не поєднуйте горіхи з іншими білковими продуктами (м`ясо, молочні продукти).

Як вибрати і як зберігати горіхи вдома

На жаль, існує велика кількість неякісних товарів на полицях та ринках магазинів, тому читайте нашу статтю "Де купити і як вибрати сухофрукти та горіхи", щоб не завдати шкоди вашому здоров`ю. Гайки рекомендуються зберігати у скляній або дерев`яній посуді з щільною кришкою.

Відмінне умови зберігання - сухе, темрява, прохолода. У холодильнику продукт зберігається близько 4 місяців, у морозильній камері - півроку. Тепло і вологість - це хороша середня грибна середня. Якщо цвіль з`явилася на горіхах, обов`язково викиньте їх, оскільки вони втратили свої корисні властивості, і стають токсичними. Що це не відповідає вищезазначеним правилам і купувати горіхи у невеликих кількостях.

Рад

• Щоб видалити чудову шкіру з горіхами, вони повинні бути просочені на деякий час у холодній солоній воді. Потім промийте і висушіть.

• Для того, щоб мигдаль легше видалити шкіру, наповнюйте його протягом 1-2 хвилин з киплячою водою, а потім промити холодною водою та сушать.

У випадку, якщо горіхи обсмажують у печі протягом 8-10 хвилин при температурі 200 ° С, їх смак та аромат значно покращиться.

• Якщо волоські горіхи були сухими і втратили свій смак до них, тримайте їх, не розбиті, у трохи солоній воді 2-15 годин. Ядро відновить свою консистенцію та смак.

• Сушіння горіхів для видалення шкіри налити на листі для випікання та покласти кілька хвилин у дуже гарячій печі. Під дією високої температури шкіра вибухає і відокремлюється від ядра. Тоді він очищається як звичайно, гравець між пальцями. Сушіння горіхів повинні зберігатися в сухому прохолодному місці, інакше вони швидко йдуть.

• Фісташки продаються з оболонкою підкоту, його можна легко видалити, шкіра видаляється так само, як з мигдалем. Фісташки не можуть нагріватися протягом тривалого часу, інакше їх колір погіршиться.

• Арахіс має жорстку, але тендітна оболонка, яка легко після обсмажування пальцями.