Гриб

Перш ніж поїхати до лісу до "тихого полювання", вам потрібно знати виду, ім`я, опис та переглянути фотографії їстівних грибів (еукаріотичні організми). Якщо ви їх вивчаєте, ви можете побачити, що нижня частина їх кришки покрита губчастою структурою, де розташовані суперечки. Вони також називаються пластинчастими, дуже цінували при приготуванні, завдяки унікальному смаку та різноманітних корисних властивостей.

Опис структури

Частини грибів включають капелюх, підземний мікоріза та фрукти. Зовні, тільки фруктова частина видно, структура тіла гриба можна вивчати лише тоді, коли вирізати та ретельний аналіз.

Отже, у нозі це величезна кількість тонких волокон, які сплетені в одну єдину структуру. На дні плоду поступово проходить у міцелій, локалізований під грунтом. З акуратним розрізом гриба можна побачити. Як ці білі нитки ростуть у копійку.

Верх обладнаний капелюхом. Це відбувається два різновиди:

1. Трубчастий. Форми помітні трубки (олія, лисички, підвищення та т. D. ).
2. Трясець. Містить невеликі пластини на внутрішній поверхні, де суперечки зростають (сировина, сировина, хвилі).

Зовнішня поверхня кришки утворюється ніжним і дуже тонким шаром спеціальної шкіри, який може мати інший колір.

Сам гриб утворюється в грибах. Міцелій утворюється з багатоядерних клітин, що витягнуті, в яких немає пігментів. У симбіозі з дерев`яною кореневою системою, це гриб. Грибні рослини отримують поживні речовини.

Грибні суперечки - це невеликі структури у вигляді кольорового порошку. Вони в основному відповідають за відтворення грибів. Це дуже цікавий процес. Отже, тварини, які споживають гриби в їжі, не можуть повністю перетравлювати суперечки гриб, тому вони повернулися разом з мультфільмами. Тут гриб отримує можливість коренятися і розвиватися.

Гриби є дуже важливими організмами, які впливають на цільні екосистеми та присутні в живильному ланцюзі. Крім того, вони дозволяють виробляти антидот з великої кількості захворювань.

Типи грибів

Вид Різноманітність грибів дуже широкий, тому існує сувора класифікація цих мешканців лісу (рис. 1).

Отже, на їстівних, вони поділяються на:

Білий гриб

• Їстівна (біла, болета, шампіньон, лисичка тощо.);
• Умовно їстівний (Дубовик, зелений, веселий, зародка, лінія);
• Отруйний (сатанинський, блідий вуса, аманіта).

Крім того, вони приймаються, щоб розділити назву капелюхів Niza. Згідно з цією класифікацією, вони трубчасті (ззовні нагадують пористу губку) і пластинчасті (зсередини кришки помітні тарілки добре). Перша група включає масло, білі, буміни та бузії. До другого - рижикі, вантаж, лисички, кронштейни та сировини. Окрема група - це кучері, до яких крихти та трюфелі включають.

Також прийнято розділити їх на харчову цінність. Відповідно до цієї класифікації, вони є чотирма типами:

Гриби Рыжикі

1. З високим смаком: рижик, рос і білий;
2. Друга Категорія: Нафта, буосиновікі, шампіньйони та бустрість.
3. Третя група - це найчисленні, і включає в себе бузи, лисички, хвилі, сировину та неслухняну.
4. Четвертий включає погляди з найнижчим смаком: чорний вантаж, курячий, козар і кірки.

Коли і де ростуть гриби

У Росії та країнах СНД, грибні секції виявляються майже на всій території, від тундри до степових зон. Кращі гриби ростуть у багатій вологому грунті, який добре погрівається. Лісові подарунки не люблять сильну переважну і надмірну сухість. Найкращі місця для них на лузі, де є тенакс, на краях, лісових дорогах, посадках та броні.

Якщо літо випускається дощові грибні місця, які варто шукати пагорби, а якщо суха, біля дерев у низинах, де більше вологи. Як правило, конкретні види ростуть біля певних дерев. Наприклад, рижик росте в сосен і ялини - у берези, сосен, дуб - болетус - Usina.

Гриби в різних кліматичних зонах з`являються в різний час, один одного. Ми проаналізуємо середню смугу:

• Перший весняний лісовий врожай - лінії та кучері (квітень, травень).
• На початку червня з`являються буми, масло, збільшення, солодощі. Тривалість хвилі близько 2 тижнів.
• З середини липня починається друга хвиля, яка триває 2-3 тижні. У дощових роках перерва між червнем і липневою хвилею не відбудеться. З липня починається масова поява грибкового урожаю.
• Серпень відзначається масивним зростанням грибів, особливо білих.
• З середини серпня і на початку осені, величезні сім`ї Чанстелес, Рейге, вантаж з вигідною погодою.

У широких лісах головний сезон триває з червня по жовтень, а з листопада по березень у лісах ви можете знайти зимовий гриб. У степах частіше зустрічаються гриби: парасольки, шампіньйони, плащ, луг. Сезон - з червня по листопад.

Гриби стилю життя

Як і організми, розблокування грибів потребують готових органічних сполук їжі. Більшість з них живе сапрофіт, через мертву органічну речовину, але багато хто є паразитами, що розвиваються на живих тварин або (частіше) рослин. Є численні переходи між сапрофітом та паразитарними формами,. до. Часто в природі деякі гриби живуть як частина сапрофіту, роль у паразитарних умовах: наприклад, багато барабанів починають свій розвиток як паразити в стовбурах живих дерев, але коли деревина вмирає, вони продовжують розвиватися в мертвому стовбурі , т. Е. сапропіт. Лише відносно невеликі паразитичні гриби не можуть жити в сапрофітових умовах. Це блудність (Т. Е. Суворі, безумовні) паразити, до яких всі іржі гриби є проливними.

З умов середовища, що визначає існування грибів, вологість має особливе значення. Переважна більшість грибів адаптуються до захисту від випаровування та розвивається лише в умовах підвищеної вологості. Деякі гриби є виключно водними організмами - більшість утворює їхні органи відтворення лише в повітрі, і тому, отже, наземні організми, що вимагають, однак, висока вологість як субстрат, в якому виробляє міцелій та навколишній повітря. Гриби, що ростуть у посушливих умовах, відносно мало.

Для таких грибів зростання характеризується лише під час зволожуючих, протягом тієї ж посухи, що розвивається зупиняється (при життєздатності). Світло, як правило, невеликий для розвитку грибів, але деякі барабани в темних фруктових тілах не розвиваються. Температурні умови середовища також впливають на розвиток грибів. Нижче 0 ° взагалі немає зростання, але, наприклад, сніжної форми, що впливає на зимовий хліб, вже при більш високій температурі (до 25 ° і навіть вище) більшість грибів розвивається нормально і добре росте. Тому щорічна періодичність у розвитку грибів (за винятком періоду заморозків) залежить не так багато за температурними умовами, як від змін вологи.

Гриби SAPROFIT в природі є поширеними на вологому грунті, на дереві, благословення, впалених листя, пари, освітлених тваринами (особливо травоїдними) і т. D.- Взагалі переважно за залишками рослинного походження. Наприклад, цвіль розвиваються на рослинних продуктах: на хлібі, фруктах, овочах, варенням, папері (шпалери), а також з продуктів тваринного походження на повільно розкладаючи шкіру.

Паразитарні гриби розвиваються на рослинах і рідше - на тваринах. У той же час вегетативне тіло грибів (міцелію) в декількох грибах розташована на поверхні постачальної установки (або тварини), тоді як лише невеликі процеси проникають всередину, що служать як паразитові органи влади - більшість з тих же Гриби міцелію розвиваються всередині постачального заводу. У першому випадку гриби називаються екзофітичними паразитами - прикладом їх може служити проливні гриби. У другому випадку - називаються паразитами ендофіту - приклад їх іржних грибів. Деякі паразитичні гриби можуть розвиватися на різних рослинах (поліфаг), інші - тільки на будь-якому (монофаги). Забезпечують під час розвитку розвитку з деяким заводом іншим. Це розбіжливі гриби, особливо відомі серед іржі, наприклад. Хлібська іржа, паразитизація у своєму циклі розвитку, спочатку на Барбарі, а потім на церебральному.

Спеціальний тип грибного існування є симбіозом . Приклад симбіозу може служити мікоріза, т. Е. Співжиття грунтових грибків з коренями вищих рослин. Деякі з грибів Mycorrhis існують лише в симбіотичних умовах (Symbilations облігацій), для інших це не обов`язково (необов`язкові симбіони) - перші є звичайними, де вони вирощують ці вищі рослини, з якими вони можуть утворювати мікурізу.

Наприклад, підберез і болетус ростуть в основному, де берези та осики, а рижик - де їв, так саме з цими деревами ці гриби дають моїхаріше. Відомий приклад симбіозу - лишайника - майже всі - пов`язані з симбіонами у їх складі, а для деяких винятків не виявляються в природі у вільному стані.

Методи харчування

У природі існує 2 основних способи харчування - гетеротрофні та автотрофні. Яка їхня різниця? Гетеротрофи - всі тварини, багато бактерій та грибів. Ці організми не здатні синтезувати органічні речовини з неорганічних речовин. Вони повинні отримувати бажані сполуки з зовнішнього середовища.

Автотрофія - рослини та частина бактерій. У своїх клітинах є спеціальні пластмаси - хлоропласти. Вони містять зелену хлорофільну речовину. Він каталізує реакцію, після чого вуглекислий газ, азот та вода, під впливом світла енергії, можуть перетворитися на складні органічні сполуки.

Таким чином, самі рослини забезпечують себе будівництвом та енергетичним матеріалом, за рахунок яких вони ростуть. З зовнішнього середовища вони отримують тільки воду, кисень і мінерали.

Гриби називаються гетеротрофами, вони не здатні самостійно синтезувати органічні речовини з неорганічних. У цьому вони схожі на тварин. Другий момент, який приносить його ближче до королівства з фауною - здатність виділяти ферменти для розщеплення складних сполук. Тільки у тварин цей процес проходить всередині тіла, а в грибах - у зовнішньому середовищі.

З королівством рослин ці організми також мають щось спільне. Вони приносять їм метод поглинання поживних речовин. Він проходить шляхом поглинання з субстрату через стінку клітини. На найвищих представників Царства це трапляється через особливе тіло - міцелій. Але вони не мають хлорофілу, що означає реакцію фотосинтезу неможливе.

Репродукція

Репродукція необхідна для того, щоб зберегти кількість видів, розвіяти і вижити несприятливі умови - тепла, сухість або нісенітниця.

Гриби розрізняють вегетативне, кульове та сексуальне відтворення.

Вегетативний

Відтворення здійснюється за частинами міцелію, спеціальних утворень - одіас (утворених в результаті відбору GIF у окремі короткі клітини, кожен з яких породжує новий організм), хламідоспори (сформувалося приблизно так само, але має товщі темно-кольорові оболонки, негативно переносять несприятливі умови), шляхом видування міцелію або окремих клітин.

Для марного вегетативного відтворення спеціальні пристрої не потрібні, але не з`являються багато нащадків, але мало.

З повним відтворенням течії клітини, вони не відрізняються від сусідства, вони ростуть у цілий організм. Іноді тварини або рух середовища відривають GIF з боку.

Це відбувається при виникненні несприятливих умов, сама потік розпадається в окремі клітини, кожен з яких може рости в цілий гриб.

Іноді нитки сформували зростання, що вирощують, випадають і породжують новий організм.

Часто деякі клітини створюють товсту оболонку. Вони можуть витримати сушіння та зберігати життєздатність до десяти або більше років, а в сприятливих умовах проростають.

З вегетативним відтворенням ДНК, нащадки не відрізняються від ДНК батьків. З таким відтворенням, спеціальні пристрої не потребують, але кількість нащадків невелика.

Різний

У випадку грибів, нитка гриба утворює спеціальні клітини, створюючи суперечки. Ці клітини виглядають як гілочки, не в змозі вирощувати та відокремлювати суперечки від себе, або як великі бульбашки, в межах яких утворюються спори. Такі утворення називаються спорудженими.

З купою розведення ДНК нащадків не відрізняється від ДНК батьків. Формування кожного суперечка витрачається менше речовин, ніж на нащадок з вегетативним відтворенням. Мільйони суперечки робить марний спосіб, тому гриб має більше шансів залишити потомство.

Пал

З сексуальним відтворенням з`являються нові комбінації знаків. У той же час, відтворення ДНК-нащадків утворюється з ДНК обох батьків. Гриби комбіновані ДНК відбувається по-різному.

Різні способи забезпечення комбінації ДНК з сексуальним відтворенням грибів:

У якийсь момент ядра об`єднуються, а потім потік батьків батьків об`єднані, обмінюються ДНК та відокремлені. У ДНК нащадка є ділянки, отримані з обох батьків. Отже, нащадок схожий на одного батька, і щось - до іншого. Нова комбінація функцій може зменшити, і збільшити життєздатність потомства.

Відтворення - це злиття чоловічих і жіночих статевих генів, внаслідок чого утворюється зигота. Гриби відрізняють гетеро- і огамі. Сексуальний продукт нижніх грибів (Osospora) проростає в споруджех, в яких розвиваються спори. Аскомітцети (зразки грибів) в результаті заступника утворюються сумки (аски) - однолітинні структури, які зазвичай містять 8 асортиментів. Сумки, утворені безпосередньо з зиготи (у найнижчих асселетах) або розвиваються з зиготів аскетичних GIF. У сумці є злиття ядер Zygota, потім майоотичний поділ диплоїдного ядра та утворення гаплоїдних аскоспорів. Сумка активно бере участь у розподілі Askospor.

Для базових грибів сексуальний процес характеризується соматогамією. Вона полягає у злитті двох клітин вегетативного міцелію. Сексуальна - базіда, на якій утворюються 4 базідіоспорів. Basidiospore haploid, вони породжують гаплоїдний міцелій, який недовговий. Шляхом злиття гаплоїдного міцелію формується дикаріотичний міцелій, на якому утворюються базидію базідію.

У недосконалих грибах, а в деяких випадках та інший статевий процес замінюється гетерокарією (багатомірний) та процес парасекс. Гетерокарій полягає в переході генетично неоднорідних ядер одного сегмента міцелію іншим способом формування анастомозів або злиття GIF. Злиття ядер не відбувається. Злиття ядер після, перехід до іншої клітини називається процесом парасексуалу.

Потужність грибів найпопулярнішого поділу Хрест (вздовж клітин ниток не розділена). Цитоплазма сусідніх грибних клітин є одним цілим числом - є дірки в розділах між клітинами.

Корисні властивості грибів

Переваги грибів лежать у унікальному збалансованому складі всіх біологічно цінних харчових компонентів: білків, жирів, вуглеводів, вітамінів, мікроелементів. У той же час, основою грибів є вода, це майже 90% від усього вмісту, що робить цей продукт низькокалорійним, легким і дієтичним.

Гриби є джерелом основних білкових сполук, вони містять 18 амінокислот (лейцин, тирозин, аргінін, глутамін тощо.), які найбільш сприятливі впливають на організм. У 100 г грибів він містить приблизно 4 г білка, близько 3 грам є вуглеводи та 1, 3 грам - жири. Серед жирних компонентів є найціннішим: лецитин, гліцериди жирних кислот та ненасичені жирні кислоти (масла, стеаринова, пальмітинова). Значно збільшення частки протеїну дозволяє сушити гриби, сушені гриби майже на ¾ складається з білкових сполук.

Вітамін, що міститься в грибах, також багатий: A, In (B1, B2, B3, B6, B9), D, E, PR. Такий набір впливає найбільш сприятливий шлях до нервової системи, процесів крові, судин. Використання грибів дозволяє підтримувати волосся, шкіру, нігті в хорошому стані. Переваги грибів з точки зору вмісту вітамінів групи В, набагато вище, ніж деякі овочі та крупи.

Мікроелементи, що містяться в грибах: калій, кальцій, цинк, мідь, фосфор, сірка, марганець, поповнюючи запас мікроелементів у організмі та сприятливо впливає на багато функцій. Гриби позитивно впливають на роботу серцево-судинної системи, зміцнюють міокарді, є профілактичним засобом розвитку серцевих захворювань, видалення шкідливого холестерину з крові. Цинк і мідь, включений у склад грибів, активно беруть участь у метаболізмі, поліпшують утворення крові, беруть участь у процесах виробництва гормонів гіпофісовими.

Крім того, корисні компоненти грибів включають: бета-глюкани, які підтримують імунну систему та мають високий протираковий ефект, а меланін - один з найсильніших природних антиоксидантів. Також у складі грибів включає органічні кислоти та сечовина.