Жовч гриб (помилковий білий гриб)

Де росте жовчний гриб (помилковий білий гриб)?

Гриб жовчі росте у хвойних та листяних лісах в Росії, в Європі та Америці.

Улюблене місце Gorky Growing - хвойні або змішані ліси. Вони люблять кислого родючого грунту - можуть вирощувати як на пісковиках, так і біля половинних хвойних пнів або на основі дерев. Горчак загальний скрізь - його можна знайти на всіх континентах. Час формування та вирощування - теплі місяці (з середини червня по жовтень). Любить яскраве світло і мокрого грунту, тому гарячий кліток часто можна знайти на відкритих басейнах і заболочених місцях. Сформований групою від 5 до 15 примірників.

Гриб жовч (помилковий білий гриб) - Опис

Жовчний гриб (LAT. Tylopilus felleus) - це фальшивий білий гриб, люди більш відомі, як Горчак, отримав прізвисько через гіркоту, яку неможливо видалити будь-яку кулінарну обробку. Цей неїстівний гриб належить до відділу базідіоміцете, класу агарікоміцетів, порядок підошви, сім`я заспокоює, род Тілопіл.

Цей гриб часто плутається з білими грибами, тому його називають фальшивим білим грибами. Його їстівні подвійні також включають Боровікі та бум.

Діаметр вилученого жовчного грибних капелюхів варіюється від 4 до 15 сантиметрів, у молодих грибах це напівформована форма, а зрілі представники стають більш округлими і розсипаються. Колір капелюхів Gorchak має відтінки від коричнево-жовтих до світло-коричневих, легких тонів, які нагадують білі гриби. Стукаюча речовина молодого гриба має білий колір, але з віком набуває рожевий відтінок.

Плоть жовчного грибного волокнистого, практично без запаху або з характерними грибними нотами. У вигляді ноги жовчного гриба найчастіше циліндричні, розгортки на базі. Ноги висоти від 3 до 13 сантиметрів, ширина - 2-3 сантиметри. У процесі дозрівання, нога фальшивого білого гриба покрита густою сіткою з дрібних волокон сірого або коричневого кольору. Пори нестійкого гриба володіють округлою, рідше кутовою формою. Споровий порошок має рожевий або рожевий коричневий.

Найважливішою особливістю є те, що свіжий гриб на місці вини негайно починає потемніти, придбаючи коричневий колір. Варто також відзначити, що рукавички дуже рідко черв`яки.

Як відрізнити жовч гриб з їстівних білих грибів і з болету?

• Основна відмінність між помилковими білими грибами від їстівного білого кольору та від Stabber - це гіркий смак Горчака. Спробуйте орендувати жовчний гриб - і ви негайно зрозумієте. Ні їстівні білі гриби, ні стаббера навіть не мають натяку на гіркоту.
• Плоть жовчного гриба темніє з розрізом і набуває рожево-коричневого кольору. Целюлоза їстівної білої гриби та стабера не потемніть з розрізом, крім бідності, чий м`яч пофарбований у рожевий відтінок.
• Інша різниця між фальшивими білими грибами: його нога має малюнок у вигляді коричневої сітки. На нозі їстівного білого гриба немає такої сітки. Нога болетуса має білі або темні ваги, що робить його схожим на березовий стовбур. Боровік-сітка та бронза також мають сітку на нозі, але це не так щільне і виглядає іншим у порівнянні з нестійким бичком грибами.
• У фальшивих білих грибах трубчастий шар має білий (у молодому грибі) або частіше рожевий і брудний-рожевий живопис (у дорослого грибах). Трубчастий шар справжнього білого гриба має білий, жовтуватий або сірий колір. Трубчаста речовина болету є білий-сірувато, у старих грибах може стати коричневим.

Як відрізнити від їстівних близнюків?

Щоб не зробити помилку при виборі гриба, і не порушуйте отруйну або нестерпну копію, ви повинні точно знати, які зовнішні характеристики мають один або інший погляд. Основна особливість Горчакая, згідно з якою вона можна відрізнити від їдких видів - це те, що коли вирізати, то Горкушка негайно починає затемнювати, а місце провини стає насиченим коричневим кольором.

Реальний білий гриб

Є три основні предмети, для яких Горчак можна відрізнити від їстівної білої копії:

• Колір капелюхів (на Горкушкі - коричневі відтінки, а білий гриб може мати червоний або вишневий колір рук);
• Форма ніг - Горчак завжди має потовщення, що дає подібність ноги з маси;
• Здатність Горького потемніття при контакті з повітрям, тоді як справжній білий гриб, плоть не змінює його колір.

Трубчастий шар білої гриби завжди є білим або оливковим відтінком, а кольоровий колір Gorkushki плавно тече в рожевий - на цій функції ви також можете розрізняти невідмовлену помилкову копію від свого їстівного аналогового

Недосвідчені гриби, щоб відрізнити помилкові білі гриби з теперішнього часу, спробуйте смак плоті, або лизати грибний капелюх - сік Горького має характерну гіркоту, а також горить. І хоча цей метод дуже ефективний, це не рекомендується застосовувати це - існує небезпека отримання харчового отруєння, а з частім зразком Горького на мові - цироз печінки.

Подбережовик

Ще один їстівний близнюк Горчака - фарбування. На відміну від Gorkushki, інтернанція менше товстої ноги, яка не має потовщення внизу.

Пам`ятайте, що Горкушка завжди виглядає чудово, вона не вражає черв`яків і рідко ротч (її гірко лякає комах і черв`яків), але інфекція дуже часто приваблює черв`яків, які знищують його зовнішню оболонку.

Крім того, це також приємний запах, а біла плоть, а горизонтальний гриб не пахне, а м`ясо і трубчастий шар мають рожевий колір.

Є жилевий гриб їстівний?

Чоловічий гриб неїстівний, оскільки воно занадто гіркий, він занадто гіркий, а з термічною обробкою, гіркота не тільки зникає, але і посилює. У випадку невеликої кількості грибів, відбувається сильне відчуття горіння. Є кілька теорій про те, звідки приходить ця гірка, яка не може бути знищена будь-яким кулінарним шляхом.

Швидше за все, в целюлозі цього гриба містяться токсичні речовини, які знищують клітини печінки. Через це симптоми отруєння повинні з`являтися через кілька тижнів або навіть місяців після їх їжі. Отруєння зажерними грибами досить рідко, оскільки вони настільки гіркі, що вони навряд чи хтось буде їсти. Найчастіше, отруєння спостерігається, коли помилкові білі гриби є твердими або маринатними, оскільки в цьому випадку гіркота може бути замаскована оцтом і різними приправами.

Отруєння фальшивими білими грибами

1. Отруєння сатанинського гриба. Отруєння цим фальшивим грибами проходить у звичайній формі: діарея, блювота, запаморочення, і проявляється через півгодини після їжі. Смерть отруєння сатанинського гриба дуже рідко.
2. Гриб отруєння Бралом. Щоб отруїти гриб, ви повинні спочатку з`їсти його, що запобігає нестерпним гірким смаком, придбаним після термічної обробки. Крім того, якщо ми покласти шматок цього гриба в язик, то він почнеться таким чином, щоб згадати. Але можна вибрати Горкушкой, якщо, наприклад, він прискіпливий з справжніми боретами в одному банку, тому що гіркий смак не буде помітним через оцет або приправи. Якщо ви їсте кілька помилкових білих грибів, будуть спостерігатися такі симптоми отруєння:

• Слабкість. Через день голова починає обертатися, загальна слабкість відчувається, яка незабаром зникне. Так акт токсинів, смоктати в кров.
• Порушення печінки. Через кілька тижнів, токсини, що негативно впливають на клітини печінки, заважають нормальному розділенню жовчі. Якщо гриби багато їдять, результат може виявитися більш розгорнутим - цирозом печінки.

Ось чому хробаки та інші тварини намагаються обійти фальшиве біле грибне обличчя. Ставитися до колекції грибків більш ретельно, і ви будете уникати проблем з печінкою та іншими органами.

Лікувальні властивості

Умовно їстівні види, до яких фальшиві білі гриби включають, містять багато корисних мікроелементів. Вони широко використовуються для виготовлення лікарських засобів та терапевтичної та зменшення косметики.

Горчак застосовує:

1. Як багатий джерело білка.
2. У раціоні пацієнтів з діабетом.
3. Для втрати ваги, т.до. Він задовольняє і не несе непотрібних калорій.
4. У симпатових вірусних, інфекційних, пухлинах та інших захворювань.

У народній медицині фальшивий білий гриб використовується як жовчогінний агент. Ніяких клінічних досліджень, що підтверджують це, не проводилося.

Фруктовий корпус містить потужний протираковий рак, який діє нарівні з антибіотиками, що використовуються в протипухлинній терапії. Наші предки обробляли злоякісну порошку з гіркою м`якоттю. Прийняв це за щипці кілька разів протягом дня.

Поки наш час не досяг рецепту для зцілення настойки. Візьміть подрібнену гірку плоть і залити його горілкою в пропорціях 1:10. Наполягайте, і якщо з`явилися симптоми захворювання, пити 30 крапель 4 рази на день. У той же час, це обов`язково для напою, отриманого з ЧАГА. Також з Горчака готуйте страви. Для нейтралізації каустичного смаку, він просочується перед приготуванням до 3 днів у охолодженому молоці.

Протипоказання

Отруєння м`яч гриб не несе смертельної загрози, але наслідки все ще можуть бути досить неприємними. По-перше, навіть довге кипіння не усуває певний смак. По-друге, гіркота містить токсини, що призводять до збору шлунково-кишкового тракту, знищують тканини печінки, нирки. Є випадки, коли Горчак викликав легке отруєння та сильні травні розлади - діарею та інші.

Для приготування їжі та лікарських (косметичних) препаратів, доцільно збирати молоді зразки. По-перше, смак їх не так каустичний, а по-друге, корисні речовини більше. Крім того, більше токсинів накопичуються в "довготривалі", починаються процеси розкладання та старіння.

Згідно з описом, протипоказані люди схильні до захворювань травного тракту. Такі пацієнти краще відмовитися від страви з гіркої м`якоть і їсти штучно вирощені фруктові тіла. Вони менше, ніж насичені елементи, які дратують органи травлення, викликають алергічні реакції та інші.

Діти небажано дати страви з грибів до 10-14 років. Вони містять важку речовину, такі як хітин і т. Д. Його можна з`їсти далеко від усіх дорослих, не кажучи вже про дітей. Люди, що мають хронічні захворювання, краще йдуть до безпечної їжі.