Кучерявий спарасіс

Цей гриб досить нагадує деяку фантастичну квітку або кольорову капусту.

Spaissis Cucchay - тіло дуже незвичайне і цікаве так, крім дуже рідкісні - він перераховується в Червоній книзі.

Опис

Sparassis Crispa (Sparasis Crispa) належить до сім`ї Сарасов, яка поєднує в собі лише 7 видів. Цей їстівний гриб, завдяки своєму незвичайному вигляду, має кілька імен: грибна щастя, грибна капуста, гриб-оперативна, голодна капуста, лейпіль, кучерява, нудна капуста та грибний король. До речі, назва "Грибний баран" проти Sparasis зазвичай застосовується лише в ідентифікаторах з іноземними каталогами. Мікологи Росії під цим заголовком, що означає один з барабанів - гриф.

• Фруктове тіло складається з великої кількості м`ясистих, кучерявих, розгалужених лопатей і нагадує пишну м`яч. Щільні лопаті гладкі або зморшки, мають розчленований або хвилястий край. Гриб іноді досягає достатньо великих розмірів: діаметр фруктового тіла, як правило, 6-35 см, але окремі копії зростають до запису 60 см. Його висота становить близько 20 см, а вага часто перевищує 6-8 кг: трапляється, що гриби стикаються з вагою і 14 кг. Колір фруктового тіла у молодих грибах білувато-жовтий, а в зрілому - коричневий з натяком з іржі;
• Нога задихається, прикріплена до середини фруктового тіла, товщиною (до діаметром до 5 см), глибоко йде в землю і тому недостатньо. Його довжина становить близько 13 см. Колір жовтувато-білий, з темним віком, іноді до чорного;
• Плоть щільне і м`ясисте, крихке з молодими копіями, як віск, у дорослих - важко, важко. Він має нутрого смаку і робить чужий запах, який не виглядає як аромат грибів;
• Шар спорядження розташований на одній стороні кожного леза фруктового тіла. Він має сірувато-білий кремовий відтінок, на дотик трохи grungy або, навпаки, гладкий;
• Спори елліпс-форму, від білого до світло-жовтих відтінків.

Розподіл і сезонне плодоношення

Такі грибки зростає в північній півкулі і знаходиться в зрілих хвойних або хвойних лісах Краснодара, Хабаровського, Красноярської території, в Алтай, в Примор`ї, Карелії, а також у Москві, Сахаліні, Челябінська область та на Кавказі. Також зростає в Грузії, країнах Балтії, Азії деяких європейських країн і в Північній Америці. ПЛЮЧНИЙ ПЕРІОД - серпень-вересень.

Спарасіза - грибний паразит, який росте на коріння дерев, поступово руйнуючи їх. В основному зустрічається з гордості самотності на соснах, але його можна знайти на інших хвойних дерев, включаючи ялицю, модрину або кедру. Іноді він розвивається на молодих пнях, але частіше - у підставі стовбурів дерев: гриб щільно зв`язується з коренем.

Spaissis здатний викликати розвиток червоно-коричневої гнилі, яка часто стає причиною смерті рослин.

Прохотність гриба

Spaissis Cucchay - Це їстівний гриб, який використовується для приготування супів, смаження та сушіння. Тільки молоді гриби їстівні, оскільки фруктові тіла в дорослих стають дуже важкими, придбання коричневого кольору та вираженого гіркого смаку. Але молодий спарасіз кучерявий - дуже смачний гриб, який текстура нагадує відбій. Запах цього гриба специфічний, смак нагадує гайку.

У приготуванні Spabazsis кучерявий застосовується у сирої форми, для приготування салатів, супів, випічки з сиром, горіхами та морепродуктами., Маріаліон. З цього гриба виходить гарне наповнення для пирогів і пельменів, сушені гриби розтираються у порошок і додають до соусів, підливу та тонування напоїв.

Calorie Sparabsis Curchasoy

Калорій на 100 г свіжого спаразиза фігурний - 30 ккал. Енергетична цінність:

• Білки: ........................3,7 г
• Жири: ........................1,7 г
• Вуглеводи: .................. 1.1 г

Подібні погляди і як відрізнити від них

Своєрідна зовнішність та сільськогосподарська територія практично усуває здатність плутати Sparascis Cuchchay з будь-яким іншим видом. Зовні він має сильну схожість з ламельованим ламеля (Sparassis Laminosa).

Однак, щоб відрізнити їх один від одного - пластина має більш жорсткі лопатки з твердим краєм, жовтим і росте в основному на дубові. Це також їстівний і смачний гриб.

Первинне лікування

Дуже приємний смак і ніжна плоть - з цими якостями і стали відомими в кулінарному куховому шарі. Зазвичай це смажена, висушена або варена з нього. Тільки молоді фруктові тіла підходять для приготування їжі, оскільки вони досі досить м`які. Зрілі гриби, чия плоть потемніло, стають жорсткими. Перед використанням Spabssis має ретельно змити землю. Зауважте, що він розбивається з брудом, це неохоче.

Цей гриб не тільки смачний, але також корисний: він часто використовується в традиційній медицині. Він містить у своєму складі речовина, яка переважно впливає на ракові клітини. Крім того, плоть гриба має імуномодулюючу та бактерицидну дію. На жаль, цей вид знаходиться на межі вимирання внаслідок ірраціональної експлуатації лісового фонду.

Як приготувати гриб

Приготування гриба необхідна на певному алгоритмі.

1. Опускає на годину в холодній воді. Це допоможе мені легше очистити від лісу "сміття" - неглаві голови, трави.
2. Фруктові тіла промивають холодною водою і нарізані ножем, пальцями.
3. Залити нарізаними шматочками так, щоб рідина покриває їхню поверхню, сіль.
4. Готувати протягом 20 хвилин. Після кип`ятіння і з`являються піна, вогонь, там шум для видалення.
5. Варена маса дають тягнути в друшляк.

ВАЖЛИВІ СПАРАЗІЗУ. Інакше він розпадеться і втрачає свій надзвичайний смак. З тієї ж причини не слід додавати спеції. Дати більш насичений смак, кип`ятити молоко.

Властивості грибів

Spaissis Cчерпрядові містять, що містить великий полісахарид бета-глюкану - більше 40% сухої ваги. Ця речовина має яскраву імуномодулюючу властивість і широко використовується в фармакології всіх країн світу. Є сильним антиоксидантом, протидіє розвитку пухлинних, запальних та алергічних процесів.

Sparassool присутній у спарасізі, він запобігає розвитку формувальних грибів, захищати від шкідників, різних захворювань. Він вигоди і людей, оскільки він має антимікробну та антимікозу.

Компоненти швидкого відхоплення володіють такими лікарськими властивостями:

• протипухлинний;
• антиоксидант;
• імуномодулюючі;
• антибактеріальний;
• Протизапальний.

Гриб допомагає алергію, гіпертонізую та людям, які зазнали стану інсульту, а також страждають цукровим діабетом.

Протипоказання

Spaissis Curly з іншими грибами є небажаним дати дітям до 6 років. Вони не включаються до дієти людей з патологіями шлунково-кишкового тракту, нирок, печінки. Це важке харчування і створює серйозне навантаження на органи травлення.

Методи вирощування

Гриб Spaibasis не може бути використаний для особистих потреб. При культивації вдома, технологія спостерігається, а також у вирощуванні таємниць. Єдина відмінність полягає в тому, що тирси повинні брати свіжі та хвойні дерева.

Цей вид краще вирощується на домогосподарстві, використовуючи помилкове або стрільбу. Бажано вибрати стовбури хвойних порід. Деревина повинна бути свіжа, постійна. Це робиться в ньому 15 см. Дверт, наповнюйте їх міцелієм, запечатуйте отвір з тирси. Журнал повинен лежати на землі, щоб виникла можливість витягнути вологість.

Гриб широко вирощується в Японії, Корея. Це робить не тільки продукти харчування. Речовини, що містяться на заводі, широко використовувались у виробництві лікарських засобів, тіла.

Цікаві факти про гриб

Spaissis фігурно застосовується в народній медицині, як засіб з протипухлинною, імуномодулюючою та антимікробною активністю. Його перевага, як відомо, ставляться до таких онкологічних захворювань, як меланома та саркома, а вірусний гепатит. У гінекології, каразиз використовується для лікування гормональних захворювань та пухлин. Крім того, гриб використовується при лікуванні різних видів діабету. Грибна капуста відома і як засіб для лікування ожиріння, стійкої втрати ваги під час його застосування не позбавляє тіла мінералів та білка. Крім того, Sparascisis Cuchchay містить Sparassol - це речовина, що усуває розвиток грибків.

Spiamsis Курінг, представлений російською книгою Росії, як рідкісний вид. Кількість цих грибів зменшується завдяки посиленню експлуатації лісів та збору її населення.