Шампіньйон

Середовище проживання

Шампірньон звичайний любить родючий грунт, росте біля тупості. Переважним для цього є гірський. Не рідко виникає в лісах або степу. Степові сорти менш поширені. Люди дізналися, як вирощувати великі та смачні гриби шампіньйону в літні котеджі. Є цілі ферми, де виникають пекторанти на гідропоніці.

Опис

Shampignon Forest (Agaricus Silvaticus), грибна сім`я шампіньйону, люди також називаються: дорога, шапка. Структура фруктового тіла дійсно нагадує округлу кришку, посаджену на довгу ногу.

Він детально виглядає наступним чином:

• Кепка перша белла-явно-яйцеподібна форма згодом аналізує, стає квартирою, досягаючи діаметром близько 15 см, зберігаючи центральний горбок, радіально покритий невеликими коричнево-коричневими вагами, кутикула найчастіше пофарбована в рожевий сірий, є кутикул варіанти коричневого та жовто-коричневого кольору;
• тонко м`ясиста тіла біла, швидко рум`яна на перерві, має приємний грибний аромат;
• Пластини часто розташовані, вільні, перші білі або світло-сірі стають шоколадними коричневими;
• суперечки еліпсоїдної форми, світло-коричневі;
• Циліндрична довжина ноги від 5 до 10 см, товщина 0,5-1,5 см, з невеликим наближенням у базі, стає порожнистою, брудною та білою першою, пізніше - світло-коричневим, з білим клітинним підвісним кільцем зникає в процесі росту. Волокнисті ваги можуть бути присутніми на нозі.

Shampignon сорт

Є кілька класифікацій:

• Якщо ми поговоримо про наявність кільця, то шампіньон відрізняється Двольцевою та одним випробуваним;
• Якщо ми говоримо про середовище проживання, то ви виділяєте сад шампіньйону, ліс та луг (геробіл). Остання група включає в себе білі гриби, трансфер з шампіньйону, що ростуть поблизу букових або ялинок.

Кожен тип шампіньйонів має незначні зовнішні відмінності та особливий смак. Існують також відмінності в структурі та кольору плоті.

Всі вищезгадані сорти є їстівні. Але виникає в природі нечуттєвих і отруйних шампіньйонів, що гриб повинен вміти відрізнити від їстівних. Є також близнюки грибів або фальшиві шампіньйони, які схожі на опис звичайного шампіньйону. Якщо ви уважно подивитеся, то легко знайти відмінності.

Загальні типи шампіньйонів

Шампіньонський звичайний (лат. Агарікус Campestris)

У людей, він також називається нинішньою (214) або основою. Цей вид шампіньйону не виділяє соку, має приємний запах. Ви можете їсти у будь-якій формі: смажені, варені мариновані. Не втрачає смаку під час сушіння, або соління. Шампіньон зростає реальним, як правило, великі групи на хорошій заплідненій землі, на луках, багатих гумусом, біля худоби господарства, на богах біля житла. Шампірньон звичайний, фрукт починає навесні і закінчується пізно восени.

Шампірньонське поле (LAT. Agaricus arvensis)

У окремій групі цей вид шампіньйонів виділив професор Ботанік Якоб Шаффер в 1762 році. "Hyshepo гриб" - зателефонуйте йому британським через її місце проживання в місцях, де грунт багатий кінським гною. Тому його можна побачити біля стабільного, на пасовищах, газонах. Він також зустрічається з лісовими галявинами.

Поле Shampignon має відмінний смак. Ви можете збирати з кінця травня до листопада. Поле Shampignon підходить у всіх видах.

Шаммыньонське поле трохи відрізняється від свого "хлопця". Капелюх може досягти діаметром до 15 см. На дотик, вона, шовковиста, з залишками покривала. Спочатку має форму дзвінка з обгорнутими краями. З часом він стає пространеним, до старого - зниження.

Біле тіло, щільні, в місцях, стає жовтим, має приємний запах і солодкий смак. Нога щільна у молодому віці, але з часом вона стає порожньою. Волокнисті, пофарбовані в більшості випадків у кольорі, що має капелюх. Від капелюха легко відокремлюється. Добре видиме двошарове кільце. Висота, як правило, 5-12 см. Цей вид шампіньйону, збирати вас дуже обережно.

Поле Champignon має велике схожість з блідою додержави (називається людьми з білим місяцем), що дуже отруйний. Були випадки отруєння фатальним очищенням.

Їх різниця в тарілках дна капелюха. Шампірньон кольорові рожеві пластини, блідо-білий - білий. Крім того, на нозі білої стрічки в зрілому віці два кільця, зверху і знизу.

Лісовий шампіньон (лат. Agaricus Silvaticus)

Люди називаються грибами вовка. Також відомий під назвою дилера та кришки. Користується менш популярним серед грибів через його червоний розплав. Ви можете їсти у всіх видах, навіть сирі. Я отримав своє ім`я через мою "резиденцію". Має приємний запах і відмінний смак. В основному зростає в ялинових, хвойних лісах. Рідше в змішаних лісах. Воліє рости біля аварій і в суворих випадках на самому вершині.

Залишити або вигнути ногу. Молоді гриби тверді, з часом стають порожнистою. Потовщення в нижній частині ноги йде в тонкий ближче до капелюха. Висота 5-10 см. Кольорові ноги брудні сірі. У верхній частині є тонка кільця. У процесі дозрівання кільце зникає.

Молодий лісовий шампіньон Hat Ophid-кров, колір варіюється від світло-сірого до коричнево-коричневого у дорослому віці. У цьому віці капелюх набуває витягнуту форму. Розміри шапки 5-10 см, часто і до 15. Капелюх покритий великими коричневими вагами. Плоть, на відміну від більшості грибів шампіньйону, досить тонкий, світло. Коли вирізати червоний.

Августовський шампіньон (лат. Agaricus Augustus)

Всіх видів шампіньйонів - це найбільший гриб. Отримав своє ім`я з термінів своєї зовнішності та дозрівання. Ви можете знайти його з середини серпня і до кінця вересня, середини жовтня. Улюблені місця проживання хвойні та листяні ліси. Ви не можете рідко зустрічатися біля аварій або безпосередньо на них. Зростаючі групи. Але це не загальний гриб. Він зустрічається не так часто.

Легкий розпізнаваний гриб. Капелюх світло-жовтий з коричневими вагами. На відміну від свого співробітника на сім`ї лісового шампіньйону, на якому він виглядає, як Шампіньон Август має основу капелюха, а не золотим, і коричнево-коричневим.

Капелюх досить великий, до 15 см в діаметрі. Може досягати 20 см. Це у своєму кольорі темно-помаранчевий або темно-коричневий. Тонкий. Молоді гриби мають закриту, напівподібну капелюх. З віком. Краї капелюх межує з великим підвісним покривала. Відмінною особливістю цього гриба є коричневі пластівці, що покривають капелюх.

Пластини Skumpy, безкоштовно. З віком змінити колір від м`яко рожевого у молодості, до коричнево-чорного у старості.

Довга нога, сильна. Внутрішня половина. Покриті пластівцями жовто-коричневих пластівців. На нозі великий висячий, складене кільце, під яким також розташовані ваги. Біло-жовтий колір.

Плоть шампіньйону Августа, має приємний, мигдалевий запах, м`ясистий. На різаному кольорі змінюється від жовтого до коричневого кольору. Як і всі гриби цього виду багаті вмістом фосфору та калію, вітаміни А, В, С, РР, поглибленням на збудці черевного тифу.

Champignon Augustus посилається на третю категорію грибів для своєї харчової цінності. Дуже смачний. Використовуйте його, як правило, свіжий, але також підходить для маринації та сушіння. Але не зловживайте їх через здатність накопичувати в організмі такої шкідливої ​​речовини як кадмію.

Шампіньонський сад (лат. Agaricus Bisporus)

Спільні імена цього виду - культурні, шампіньйони Шампіньйону, культивовані.

Цей тип шампіньйонів виявляється досить рідко в природі. Крупи великі групи в придорожніх цифербріях, на компостних паль, садах і полях. Однак шампіньонський сад, вирощений у промислових умовах у більш ніж 70 країнах. Це найпоширеніший культивований гриб.

Його схожість з шампіньйоном звичайна дала вченим припущенню, що цей вид є своєрідним звичайним шампіньйоном. Але в процесі детального навчання в 1906 році вчені виявили значні відмінності в цих видів, що дозволило їм зробити висновки, порівнювати відмінності, що призвело до того, що двоповерховий шампіньон був зроблений як незалежний погляд.

Сад шампіньйону капелюх досягає діаметром 4-8 см, закруглені, краю зігнуті. Наприкінці країв, залишки бавовни, розірваного покривала. Поверхня капелюха в середині гладка до блиску, уздовж країв гладка і гладка. Шампіньйон має три різновиди: білий, вершковий і коричневий, з якого білий і коричневий знаходяться в природі, і крем тільки культурні. Флеш шапки соковиті і щільні. Коли розрізають рожеві або пом`яти.

Рожеві молоді тарілки шампіньйону. З часом колір змінюється темно-коричневий. Нога несе добре виражене кільце. У висоту досягає 4-10 см. Вона має циліндричну форму. Це трапляється як заповнена, так і майже половина. В основному білий, це відбувається з коричневими плямами. Кільце білого кольору. Має характерний грибний запах і кислий смак.

Через його смак, придбав велику популярність. Тому, культивується у дуже великих кількостях у багатьох країнах світу, а також у індивідуальній економіці.

Шампіньон чітко вузл (лат. Агарікус Абстрактбулбус)

Інші назви цього гриба: Мигдаль, Шампіньон Мигдаль, Шампіньон Білий, Шампіньйон Культурна, Шампіньон Ясно вузлів.

Холодильна крива Champignon - хвойні, ялинові ліси. Любить осідати на ялинових годівлі. З`являється досить на початку червня. І з`являється у невеликих групах або самотніх людей. Ближче до осені кривої шампіньйону "поєднується" у більш численних сім`ях, нумерація 10-15, а іноді і до 30 шт.

Капелюх у своєму діаметрі досягає 8-12 см (іноді є гриби до 20см). У ранньому віці він має округлену, яйцеподібну, замкнуту форму, покриту всередині країв. Чистий білий колір. З часом капелюх виявляється і стає відкритим, змінюючи свій колір світло-рожевим, іноді з фіолетовим відтінком. Вона має шовковисту поверхню. Плоть не тілесне, тонке. При натисканні злегка жовтого кольору.

Пластини в кривій шампіньйону, вільні, не впливають на ногу. Молодий білий. З часом колір змінюється на червоно-коричневий, а в дорослому віці стає чорним і коричневим.

Красива нога велика. У довжину досягає 8-12 см. Циліндрична форма. На базі нога розширюється і звужує ближче до капелюха. База має характерний вигин. Після того, як нога згинання є порожнистою. У верхній частині його частини нога має широке, хвилясте висить кільце. Одношарове кільце, тонкий. Зсередини трохи лукається, з гладким. Пульпа ноги волокнисті, щільні і м`ясисті. На білому білому, з часом трохи жовтий.

У своїй харчовій цінності, крива Champignon відноситься до третьої категорії. Смачний, їстівний гриб. У приготуванні можна використовувати в першій і другій стравах. Також має відмінний смак у виборі та солі. Ви можете збирати з червня і до жовтня.

Шампіньон Д.К.Кольцева (лат. Агарікус Біторіс)

У людей, це також називається грибний тротуар, їстівний, міський. Це найбільш невибагливий гриб своєї сім`ї. Його не можна заплутати з іншими грибами через його форму, т.до. Його нога двічі знову, отже назва цього гриба).

Цей тип шампіньйону відноситься до другої категорії з її харчової цінності. Гриб їстівний. Росте у широких лісах, багатих у вологих грунтах. На додаток до лісових масивів шампіньйону, Д.К.Кольцева, ви можете зустрітися скрізь у міській місцевості, на боці доріг, клумби, сміттєві палі, парки, сади та сади. Враховуючи невибагливі умови вирощування, шампиньон Д.К.кольцева отримав популярність вирощування в промислових умовах та на побутових ділянках та дахах.

"Любить" теплий клімат. На ваш смак гриб смачний. Можна використовувати для пиття, смаження або сушать.

Грибний капелюх досягає 12-15 см в діаметрі. У ранньому віці вона сферична, сплющена, края зігнута всередині. З віком стає відкритим, з занурений центр. Товстий і щільний. Гладкий. Він має багато кольорових відтінків від брудного і білого, щоб потонути і навіть коричневий.

Дуже тонкі, часті і вузькі пластини. Вільні або слабо здивовані. У молодості вони брудні рожеві. З часом, станьте темно-коричневим або коричнево-коричневим. Темно-коричневі спори. Нарізати м`ясо повільно рожеве.

Ноги м`ясисті, щільні. Висота ноги 3-7 см. Товщина 1,5-4 см. Циліндрична нога, гладка, іноді трохи звужується в основі. У великих випадках колір такий же, як яструб.

Шампірньон Д. Д.Кольцева, плоди починається з кінця травня і закінчується в листопаді, з появою першого морозу. Як і всі гриби, шамп`єн Двукольцева має майно накопичення шкідливих речовин, тому збираючи його в містах і дорогою, будьте обережні при обробці та використанні в їжі.

Шампіньон темно-червоний (лат. Agaricus Haemorridarius)

Цей тип шампіньйону зростає, як правило, в листяних лісах. Це рідко. Зростаючі невеликі групи. Його можна знайти під падаючими гілками і деревами. Сезон дозрівання - середина літа, осінь (з червня по жовтень).

Гриб відносно великий. Капелюх досягає 10-12 см в діаметрі. У ранньому віці дзвіниця, з дурною вершиною. З часом розкриває і стає розкриттям. Кольорові шапки коричневі коричневі.

У дорослому віці, шкіра тріщини і перетворюється на волокнисті ваги. Целюлоза має м`який смак, білий. На сніданок швидко стає червоним. Він має слабкий кислий.

Часті, вільні пластини, світло-рожевий у молодих грибах та коричнево-чорний у старості. Характерна особливість - при торгуванні пластини рум`яна.

Ноги грибів - брудний білий колір, порожниста досягає 8-10 см у висоту. В основі помітно потовщення. Несе широкий, вільно висячий кільце, коричневий. Нижче кільця ноги лускалі. Так само, як капелюх і плити, нога темно-червоного шампіньйону швидко руйнується, коли натискається або перерва.

Champignon темно-червоний - це їстівний гриб. Він має м`який смак.

На промисловому масштабі не культивується. Їжа використовується майже у будь-якій формі. Це може бути одражене, тушковане, смажене, сухе.

SHAMPIGNON SERVICE (LAT. Agaricus Macrosporus)

Це досить поширений гриб. Проживання цього типу шампіньйону досить різноманітні. Його можна знайти практично у всіх європейських країнах. Він також росте в Англії, Азії, Республік Закауказу. Зростає шампіньйон з мережі головним чином на лугових грунтах, багатих органічними. Гриб великий.

Вільна капелюх, білий. У молодому віці, волокнисті, з часом тріщини на широких пластинах або вагах. Краю капелюхів, як дозрівання гриба стають бархатистою. Досягає 25 см в діаметрі. На білому роздуті, за короткий час пом`якшувань.

Плити на пролиховому персональному шампіньйоні безкоштовно. Розташований дуже часто. В ранньому віці блідо-рожевого або сірого. З часом пластини стають коричневими.

Заповнена нога, щільна. Висота досягає 6-10 см. На основі потовщеної. Трапляється білий або брудний білий. Хребетні, іноді покриті пластівцями. Боляче одне товсте кільце, яке покривається вагами на нижній стороні. Біла целюлоза, з часом слабо пом`якшувань. У дорослих грибах на слінг мигдалевого запаху, перетворюючись на запах аміачного спирту.

Шампіньйон великийпрохідний у своїй харчовій цінності відноситься до грибів першої категорії, яка говорить про свої корисні властивості для поліпшення та лікування нашого тіла. Володіє хорошим смаком.

Stampignon Steam (LAT. Агарікус Vaporarius)

Це ще один представник їстівних грибів роду шампіньйону. Зустрічається досить часто в Росії. Цей тип шампіньйону широко поширений по всій Європі. Росте в змішаних лісах, на пасовищах, на луках і в садах. Як і всі свої родичі, віддає перевагу добре приготовану, багату органічну грунт. Він відчуває себе добре в затінених місцях, де прямі сонячні промені не падають на це.

Капелюх цього гриба досягає 7-10 см в діаметрі. У молодому віці є форма округленого, дзвін. З часом капелюх змінює свою форму, і стає майже плоскою. Покриті рідкісними вагами. На краях шапки видно до останки покривала. Колір - червонувато-коричневий. Біла плоть. Злегка почервоніння на перерві.

Під капелюхом часто є тонкі пластини. Пластини вільні. У ранньому віці є світло-рожевий колір, старі гриби - коричневий.

Нога Steam Champignon глибоко йде в грунт. Він має потовщення на базі. Її волокниста поверхня поступово переходить у гладку. У довжину досягає 7-10 см. У верхній частині його частини несе тонкий, з обмотними краями, єдиним кільцем. Тіло щільне, м`ясисте. На білому сніданку, з плином часу трохи почервоніти. Має запах цикорію.

Пара Champignon у своїй харчовій вартості лікують гриби третьої категорії. Ви можете збирати цей гриб у вересні-листопаді.

Як і інші види їстівних шампіньйонів у їжі можуть бути використані в будь-якій формі. Смачний гриб.

Шампірньон невеликий (лат. Agaricus benesii)

Це чудовий гриб. Поверхня капелюха в процесі дозрівання тріщин у дрібні ваги. Звідси назва цього гриба. Він росте в обох хвойних і в листяних лісах. Ви також можете зустрітися з лісовими краями, лісовим різанням. Але це рідкісний представник сім`ї Champignon.

Цей тип шампіньйону має товстий і м`ясистий капелюх. В діаметрі досягає 5-9 см (відразу до 13-15 см). На молодому віці напівкруглі, білуваті. З часом він стає сплюснутим, пропагать, з дурним, широким туберкульським і коричневим кольором.

Часті, вільні, блідо-рожеві перші і коричневі в дорослому віці.

Біла нога, щільна, циліндрична. У верхній частині його частини несе тонкий, похмурий кільце. Над поверхнею кільця гола, рожевий колір. Під кільцем нога покрита неправильними рядами досить великих пластівців, білуватого або коричневого кольору.

Целюлоза щільна, у місцях розрізу білий, але швидко блюз. В харчовому застосуванні, як правило, у свіжій формі. Це відбувається влітку і осінь. Shampignon Small-Haul вважається смачним і їстівним грибом.

Bernard Shampignon (LAT. Агарікус Бернардіі)

Це рідкісні види шампіньйонів, відноситься до грибів, які мають обмежений діапазон їх зростання. Є інша назва для цього гриба - степ. Найбільш нещодавно він був виявлений у степах Монголії, але його основне місце розташування знаходиться в пустелях та напівзамінцях Центральної Азії. Росте на пустельних грунтах, покритих товстим щільною корою. Але це не заважає йому. Він також зустрічається на дуже солоних грунтах. Решітки, як правило, групи. Дуже схожий на Champignon звичайним. Він відрізняється нестабільним подвійним кільцем на нозі і більш лукаюче капелюх.

Шампандон Шамнада Шамнада. Досягає діаметром 6-8см (виникають до 10-12 см). Кольорова гамат варіюється від білого до брудного білого з рожевим або коричневим відтінком. З часом капелюх стає відкритим або опуклом. Товсті шапки товсті, м`які і м`ясисті.

Під капелюхом вільно пластин. У ранньому віці вони рожеві, з часом брудний рожевий, потім придбати коричневий відтінок і, нарешті, стають темно-коричневими.

Нога цього гриба має нестабільне тонке кільце. Як правило, колір капелюхів і ніг однаковий. Висота досягає 4-6 см, іноді 8-9 см. Всередині щільного, м`ясистого. Ніжний. Целюлоза приємна на смак і запах. З білим розрізом, з часом починає спокусити.

Подібні погляди і як відрізнити від них

Найближча сім`я лісового шампіньйону - з`являється в кінці літнього агарікуус Августа, їстівний гриб, який є частиною третьої категорії.

З схожості розміру та контурами фруктового тіла, відмінності виглядають наступним чином:

• Більш насичені, маслянисті тони кольорові кутикули;
• Наявність білого, гладкого, з жовтими пластівцями кільця на нозі;
• плоть щільної консистенції.

Він знаходиться в хвойних лісах, де він часто формує поселення поблизу аварій та плодів з серпня по листопаді.

Інший їстівний двоспальний шамп`єн-Ланге, або шамп`єнський великий ліс (Agaricus Langei). Він має більший розмір, більш м`яка плоть, вона більш інтенсивно інтенсивно на перерві.

Ці близнюки лісового шампіньйону є гриби з гарним смаком, і ви можете збирати їх без побоювань. Іноді з лісом шампіньйону можна заплутати мелелером Champignon (Agaricus Moelleri). Гриб вважається слабко, і індивідуальні джерела навіть називають його умовно їстівним.

Але, з огляду на різні індивідуальні сприйнятливість людини до токсинів, що містяться в цих грибах, корисно знати такі відмінності:

• Ясна сірувата шапка покрита димчасто-сірим, рідше коричневими вагами, потемніння до центру;
• Целюлоза на розрізі стає коричневим, запах його неприємний;
• Світло-рожеві кольорові пластини в молодих грибах.

Запобіжні заходи

Як правило, шампіньон легко впізнаваний серед інших сортів, оскільки його небезпечні близнюки дуже рідкісні, практично не зустрічаються в наших широтах. Але, тим не менше, вам потрібно знати абсолютно все, щоб уникнути неприємностей.

Небезпечний близнюк - шампіньон, він зовні виглядає дуже схожий на їстівний гриб, але він може помітити різке пожовтіння пульпи. Інша особливість фальшивого шампіньйону - вона зустрічається тільки в лісі, неможливо знайти його на відкритих галятах.

Ми не повинні забувати про основні правила безпеки, які стосуються абсолютно всіх грибів. По-перше, ви не можете взяти ці гриби, в яких немає стосовно впевненості, а по-друге, ні у випадку, якщо ви робите грибне полювання в забрудненій місцевості, поблизу кладовищ, промислових підприємств, доріг.

Корисні властивості Pechurch

Petering багатий білком, тому може замінити м`ясо. На додаток до білка, вони містять амінокислоти, необхідні для нормальної роботи тіла, мінералів та вуглеводів. Купуйте популярність та дієтологи. Їхні показники КБЖ (калорійність, співвідношення білків, жирів та вуглеводів) полягають у наступному: вміст калорій становить лише 270 ккал на кг продукту, а індекс глікемії дорівнює 15 одиниць. З таким вмістом калорій до високої енергетичної вартості. Кілька продуктів у калорійному столі мають такий низький показник і не мають такої енергії.

Низька калорія володіє свіжим, вареним і запеченим. Висушені пекторалісти містять 2-2,5 рази більше калорій.

Крім того, перактики є рекордсники у вмісті групових вітамінів. Медицина знає про наявність антиоксидантних властивостей у них та фолієвій кислоті, необхідній для здоров`я жінок. Крім того, пекторанти багаті волокном і корисними при підвищеному холестерину.

В даний час обговорення ведуться за переваги свіжого нагляду. Звичайно, свіжий продукт містить набагато корисні речовини, ніж той, який пройшов термічну обробку. Але організм, з вирощуванням яких були використані інсектициди, легко отруєна. Придбані продукти краще тепло тепло. Смак минулого термічної обробки Петерц є набагато кращим.

Коли термічна обробка, гриби слід вирізати, а не готуватися повністю, це допоможе визначити, чи було тіло їстівним. А потім можна зважити, смажити або випустити. Смачні гриби, т.Е. Обсмажені на мінімальному вогні в маслі 5-7 хвилин. Приготування їжі та гасіння не перевищують 15 хвилин. Петро перетравлюється довгий час, через який він не варто використовувати їх на ніч.

Протипоказання до використання шампіньйонів

З панкреатитом, подаром і гастритом, необхідно утримуватися від використання пектора. Не рекомендуються гриби та виразки шлунка. Якщо ці захворювання не знаходяться в стадії загострення, використання грибів у невеликій кількості шкоди не викликає тіла. Дайте перевагу стравам, які готуються не на рослинному маслі, а на воді.

Будь-які гриби є алергеном, тому рекомендується використовувати їх з помірними дозами. І алергія повинна бути попередньо зрозумілою, якщо вони мають нетерпимість до грибів. Протипоказане уявлення та лактації.

Не протипоказане їх використання та діабетики. Неважливо, який тип діабету є. Petering споживає і з раком. Якщо ми говоримо про обмеження щодо віку, то гриби не рекомендуються малим дітям. Вхід Петроса в раціоні дітей краще у віці 4-6 років. Пояснюється тим, що хітин у грибах погано поглинається дитячим тілом.

Застосування в медицині

Що стосується медицини, то тут активно використовуються шампіньйони. Зокрема, вони можуть використовувати пацієнтів з цукровим діабетом, оскільки гриби не містять цукру. Вони корисні для лікування мігрені, допомагають полегшити втома, повернути тонус тіла. Крім того, речовини, що містяться в грибах, знищують бляшки холестерину та сприяють запобіганню розвитку пухлин. Використання грибів у їжі зменшує ймовірність серцевого нападу, а також запобігає розвитку атеросклерозу. Сушені гриби також корисні, особливо з вираженими шлунками та гепатитами.

Ці гриби активно використовуються в косметології. Вважається, що гриб покращує стан шкіри, запобігаючи появі зморшок. Тому воно часто є частиною косметичних масок.

Champignon - це дивовижний гриб, який не тільки чудовий поживний продукт, але також має ряд інших властивостей, дуже цінних для людини. Важливо збирати та зберігати ці подарунки природи, а також знати про можливі захворювання шампіньйону, щоб не завдати шкоди здоров`ю. Якщо вам потрібно застосувати їх у приготування, косметології та медицині, ви можете насолодитися смаком та корисними якостями.

Особливості вирощування будинку Петерца

Вдома, шампіньйони позу на ліжко через місяць після посадки, їх ріст дуже швидко. Вирощувати сад різноманітність шампіньйонів, це відбудеться на побутовій ділянці, посадкові матеріали та спеціальне грунт. Петро та в підвалі, оснащені ґрунтовими цистернами, системою штучного освітлення та вентиляції. Зростаючи в підвалі, урожай зможе зібрати всі 4 сезони.

Петро вважає за краще закрити в теплицях. На відкритому грунті отримують хороший урожай важко. Якщо ми виростаємо гриби на зовнішньому грунті, то умови повинні бути максимально ближче до середовища проживання, знайомого для Pechurch.

Посадковий матеріал і грунт

Вдома виявляється, щоб підняти навіть великі розміри шампіньйони. Довгий час догляду за допомогою чистого гриба не забрав. Petering Feed на речовинах, витягнуті з грунту. Як судовий матеріал, не буде потрібні насіння, але суперечки. Ви можете вивести їх з капелюха, але краще придбати спеціальний міцелій. Щоб отримати спільну суперечку, потрібно вибрати хороші, а не старі грибні капелюхи, промийте їх, розчавити і покласти у воду протягом декількох днів. Потім деформацію через марлю. Відтворити Петерцю, зможе розділити гриб.

Незалежно від того, чи зростають перактики в саду або підвалі, харчова суміш для міцелію повинна складатися з гною, соломи або кокосового волокна та органічних добавок.

Легко встановити та виробництво на грибній фермі. Але багато грошей піде до її домовленості.

Шампіньонські сорти з назвою "Загадка", а також бразильська, міні та шампіньон, подвійні, мають хорошу врожайність.

Термін придатності

Термін зберігання має невелику версію. Через кілька днів вони чорні і з. Коротко подовжено термін зберігання в холодильнику або підвалі. Також гриби можна зберегти на зиму. Стерилізовані пекторази зберігаються до 24 місяців. Інший варіант для зими - заморожена пектора. Перед заморожуванням грибів чисто. Чорні тарілки також бажано очистити, залишаючи тільки білу частину. Потім шампіньйони повинні бути промиті під струменем води протягом 5-6 хвилин. Існують різні методи збереження.

Страви з поганого печера, абсолютно і мають слабко підвищений грибний аромат. Закінчився і перевантажені гриби з чорними пластинами не варто. Вони викликають порушення травного тракту і можуть викликати отруєння. Відсутній пектора смаку гіркий. Потрібно нехтувати черв`яком. Близько до Петра повністю припиняв педектористів. Перед приготуванням грибів слід ретельно очистити від порожнистих бруду, зніміть шкіру з капелюхом. Маленькі гриби за розміром не обов`язково чистіть, але варто лікувати їх киплячою водою або промити під струменем гарячої води.