Білий парасольку (поле)

Грибний парасолька білий (LAT. Macrolepiota Eccoriata) відноситься до групи пластин. Має тарілки білого, сіруватого, коричневого кольору. Гриб отримав змішану репутацію, хтось висвітлює його як неїстівний, хтось вважає умовно їстівним, завдяки подібності з мультами. Він має невибагливий зовнішній вигляд, а не чудовий вигляд, навіть нагадує ненавиді.

Відмітні риси цієї грибної тендерної текстури, чудового аромату та відсутності великих хоч, коли приготування страв. Відноситься до різноманітних їстівних грибків 3-го аромату категорії.

Як виглядає білий парасольку

Капелюхи опуклі, закриваючи ногу, що нагадує витягнуте яйце. У процесі зростання капелюх набуває форми, подібну до парасольки. Ендерські шапки покриті пластівцями. В основному білий колір, світло-коричневий, кава-відтінок. Торкаючись до нього, можна відзначити суху поверхню, не слизу, матову структуру. Капелюх відрізняється м`ясною, порожнистою, консистенцією, однак вона легко розбивається при натисканні.

Спорядження шару пластинчастого типу. Білі пластини з віком придбати сірувато, коричневий відтінок. Має високу ногу до 14 см. Нога має щільну, волокнисту структуру. Кольорові ноги білі, на базі коричневого кольору.

Коли літає тіло біле або сірувато, вона легко розбивається. Смак пульпи Тарт, запах яскраво виражений.

Як подати і зібрати

Розташовані в помірному поясі, найчастіше зустрічаються в Європі Америка. Білий парасолька любить грунт, багатий гумусом, росте в полі, на лузі, пасовища, паша. Може осідати компактні групи або один. Активно плоди з початку весни і до кінця осені.

Гриб росте у вигляді ланцюга, що дає можливість грибам збиратися відразу великий урожай відразу. Через токсичні відходи, хімікати, викиди від промислових об`єктів, цей тип заборонено зібрати уздовж доріжок та доріг.

Наявність в літній період проливного дощу та сонячної погоди, забезпечують гриби великий урожай грибів. Білі парасолі набори на відкритих полуках хвойних та листяних лісів. Потрібно ретельно підготувати не тільки колекцію, але й транспортування грибів. Плетені кошики найкраще підходить для цієї мети. Шапки залишаться і не зламаються.

Як використовувати

При приготуванні попередньо термічної обробки не потрібна. Кулінарні автомобілі можуть відразу ж смажити, пив або тушкувати. Найпопулярніші страви з цього гриба будуть крем-суп, а також рецепт, де вам потрібно підібрати капелюхи в тій же формі в вершковому соусі. Через жорсткість, ноги не використовуються. Коли висушують, що використовується як приправа.

Грибний парасолька Білий має яскраву якість смаку дуже цінується при приготуванні.

Кількість цього виду зменшується з часом. Причиною цього було численні пожежі, ряд екологічних катастроф, які зменшують популяцію виду. Ситуація вимагає заходів безпеки, які можуть захистити лісовий масив, забороняючи скорочення лісів та забруднення навколишнього характеру.

Не рекомендується використовувати з доглядачами або вагітними жінками, алергією та дітьми молодших.

Як рости вдома

На власному сюжеті грибного парасольки білий може бути вирощений через суперечки або грибні. Гриб віддає перевагу грунту багатим кальцію. Найкраще зростає в природному середовищі в лісовому масиві.

Переваги та шкоду гриба

• Смакові якості дуже схожі на шампіньйони. Відмінно підходить для випікання або гриль. Має вишуканий аромат при приготуванні.
• Містить високий рівень білка. Має низькі калорії і придатні для дієтичної енергії.
• Відрізняється високим вмістом фосфору, кальцію, магнію, заліза, натрію, калію бета-глюканів, тирозину, аргініну, меланіну.
• При використанні необхідно спостерігати за мірою, у великих кількостях може викликати біль у животі та спазмах.

Цікаві факти

• Італійці називають цей вид "барабанних паличок" через зовнішню подібність з інструментом.
• Гриб ретельно вибирає місце, де він живе.
• Особлива назва "лісу bifhtex", отримана в кулінарному середовищі.

Грибний парасолька (як відрізнити від близнюків) - Відео