Mokruha фіолетовий

Mokruha фіолетовий (LAT. Chroomomphus rutilus) - це гриб з родини Мокругова. Легко розрізняти від інших через впізнавану зовнішність, яка виражається в пам`ятному кольорі та досить великих розмірах.

Зовнішній вигляд

Фіолетовий вологий ковпачок не виділяється розмірами, а в середньому досягає 10 см в діаметрі. У молодому віці часто є опукла та округла форма, а також ясний дурний борсор посередині. При досягненні дорослих, форма змінюється і стає майже прямою, а іноді навіть увігнутою. Штук капелюхів гладкий, після того, як дощі покриті слизом, але він стає вологим лише протягом короткого часу, після чого він знову стає сухим і приємним до дотику знову. Сама капелюх має різні і незвичайні кольори, що варіюються від червонуватого, навіть винного відтінку, до фіолетового, що ми бачимо у заголовку, міді, помаранчевому та жовтому кольорі.

Трохи трохи, вони досить широкі і рідкісні, можуть філія. У молодому грибі вони повністю закриті обкладинкою слизу, яка ледве відмітна. Перший раз колір пластин блідо-жовтий, з плином часу стає схожим на тінь кориці, а коли спори мокрого дозрівають - брудні, майже чорні.

Довжина ноги може досягати 10 см, а ширина - 2-3 см, вона також часто буває трохи блискучою і стає вужчим до бази. Кольорові ноги не дуже відрізняються від капелюха, це просто стає трохи легшим, поверхня гладка, шовковища, внаслідок чого залишки ліжок часто помітні. Кільцева зона має гострий, хоча і невелике розширення, а тінь стає помітно темніше, стаючи майже не відрізняється від капелюха.

Нога в розрізі є фіолетовим, до основи вона стає жовтою, і целюлоза ковпачки щільні та літні, не мають смаку і запаху. Коли гриб просочений або варений, він стає яскравим фіолетовим, через те, що мокрий і отримав своє ім`я.

Дуже часто цей вид вражений хімітом, внаслідок чого його пластини набувають синювайного відтінку, як видно на цій фотографії.

Де і коли росте

Фіолетовий мокрий не дуже поширений в Росії, але ви можете побачити це майже в будь-якому місці країни - у Криму, на Кавказі, а іноді навіть у Сибіру. Цей гриб часто ростуть на грунтах, повний вапняк, який найбільше в змішаних і хвойних лісах.

Фіолетовий мокрий (сосна)

Подвійний

Одним з ключових переваг вологого пурпуру - майже повна відсутність подібних видів і близнюків. Цей гриб може бути заплутаний лише з рештою їстівних представників одного виду, завдяки якому пошук позбавлений будь-яких ризиків для здоров`я.

Рожевий Це схоже на структуру та колір, особливо під час дощів, з вашим хлопцем, але має значну і найважливішу відмінність - розмір, який рідко досягає принаймні 5 см, тому це неможливо відрізнити його і пурпур вологий не буде проблемами.
Цей гриб росте в основному в горах, в принципі, є рідкісним представником свого типу. Крім того, навіть якщо він належить їстівних грибах, рожевий вологий має пронизливий і неприємний смак, через який він їсть ще рідше.

Мокрий рожевий

Подружжя Мокруха. Цей гриб набагато більше схожий на фіолетовий вологий - розміри однакові, структура аналогічна, єдиною помітною різницею можна назвати кольором, який не має відтінку вин, переважно дев`ять або сіро-фіолетовий.
Ялина мокрий, як визначити від назви, росте у ялинових лісах і часто поставляється з ялиновим симбіозом.

Мокруха Елова

Рецепти приготування

Ви можете збирати ноги з ногами, але якщо ви знайшли великі, це не заборонено вирізати лише капелюх, залишаючи гриб і грибковий. Очищення гриба залишає без проблем.
Фіолетові катери досить універсальні по суті, їх можна з`їсти у будь-якій формі - варені, солоні, смажені і навіть консервовані. Якщо ви хочете, ви можете зробити борошно, наприклад, пироги.
Якщо ми говоримо про конкретні рецепти, то ви повинні звернути увагу на тих, хто буде представлений нижче:

один. Соус. Виходить поживний від вологих, але в той же час не має великої калорійної заправки, яка може бути використана навіть при задоволенні скибочок м`яса. Також, дотримуючись консультацій з дієтологами, найкращим соусом з цього гриба подають у поєднанні зі сметаною або соєю.Як родзинка, ви можете додати пару слив, які додадуть характеристику рішучість.
2. Суп з пурпурно. З урахуванням правильних пропорцій ви можете отримати смачний, але легко підготувати суп. Для нього потрібно кип`ятити 0,5 кг грибів на сорок мінус, а після бульйону додала кілька великих картоплі, які ви повинні скоротити. Якщо є бажання, отриманий суп можна розбавити макарони, кидаючи їм 5-10 хвилин до повної готовності. Щоб відчути смак і отримати ідеальний грибний суп, вам потрібно додати деякі спеції на свій розсуд, а після вигодовування до столу, перш ніж дозволити блюдо трохи прохолодно.
3. Корейська закуска. Очищення грибної шкірки з фільму, вам потрібно приготувати фіолетовий мокрий 15-20 хвилин до повної готовності. Після того, як ваші гриби достатньо достатньо, вам потрібно смажити їх з народженням цибулі та додати моркву корейського до отриманого блюда.

Відео про вологий фіолетовий