Помаранчевий

Де ростуть апельсини?

Батьківщина апельсина - Південно-Східна Азія (Китай), у XVI столітті екзотичні фрукти потрапили до Європи, а потім до Африки та США. В даний час помаранчевий широко культивується у багатьох регіонах тропічних та субтропічних кліматичних ременів, а Бразилія, Китай та Сполучені Штати широко культивуються. Іспанія, Італія, Індія, Пакистан, Аргентина, Марокко, Сирія, Греція, Єгипет та Іран.

Оранжевий - Опис та характеристики

Завод апельсина є достатньою потужним вічнозеленим деревом, висота якої залежить від сорту: серйозні апельсинові сорти ростуть до 12 м у висоту, карликові форми мають висоту близько 4-6 м, дерева для росту в кімнаті досягти 2-2,5 м у висоту. Найбільш компактними апельсиновими деревами ростуть до 60-80 см.

Помаранчеві листя

Апельсинове дерево відрізняється щільною товстою короною круглої або пірамідальної форми, а шипи до 8-10 см. Довго загинули на своїх пагонах. Помаранчеві листя темно-зеленого, щільного, овальної форми з гострим наконечником, росте до 15 см шириною близько 10 см. Край листа може бути хвилястим, а на поверхні самого аркуша є спеціальні залози, що містять ароматичне масло. Один аркуш живе близько 2 років, і в той же час старі та молоді листя, що виконують різні функції, ростуть на помаранчевому дереві. Молоді апельсинові листя відповідають за фотосинтез, з їх допомогою дерева дихає, з старими листям є танк для поживних речовин. Період інтенсивного листя листя (близько 25%) падає у лютому та березні, ще один квартал старих листя оранжевого дерева втрачає протягом усього року.

Коріння

Коріння апельсина, на відміну від інших фруктових дерев, не мають кореневих волосків, необхідних для поглинання вологи та харчування з грунту. Але на коріння є спеціальні капсули з колоніями спеціальних грунтових грибків, що утворюють мікурізу з коренями помаранчевого. Помаранчеві приналежності амінокислот та вуглеводні гриби, а в ньому отримує вологість і мінерали, які надаються легко засвоюваними для рослини. Народжені міцелічні гриби не витримують посухи, знижуючи температуру грунту та коліна коріння, на яких він росте, тому апельсини дуже вимогливі до вологи, тепла і сильно страждають під час трансплантації без землі.

Квіти

Апельсин має великі рожеві квіти білого або рожевого кольору, діаметром до 5 см, самотні або зростаючі в суцвіттях 6 штук. Закладка Квіткова нирка виникає на початку весни, квіти можуть бути навколо місяця на стенді, потім відкрити при температурі 16-18 градусів і розквітають близько 2-3 днів.

Фрукти

Плід апельсина називається помаранчевим. Він відрізняється за округлою або овальною формою і має структуру, характерну для інших типів цитрусових. Такий плід, який походить від верхнього волокна, називається гесперідієм (один з сортів ягідного плоду). Таким чином, плід апельсина - це фрукти і ягода.

Плоть помаранчевого складається з 9-13 розбіжностей, покритого тонким плівкою. Кожен шматочок містить множину соковіх мішків, наповнених сіллю, які утворюються з внутрішнього епідермісу безпліддя. Смак помаранчевої м`якоті може бути солодким, кислим солодким або гірким.

Деякі фрукти не утворюють насіння, але більшість апельсинів все ще містять декілька насіння, розташованих у ковзанні над собою.

Лущити

Гладка або пориста апельсинова шкірка має товщину до 5 мм, його верхній шар, Flanedo (zest), містить багато округлених установок, наповнених ефірним маслом. Білий губчастий шар, що покриває шкірку зсередини, називається альбедо. Завдяки своїй вільній структурі, плоть помаранчевого досить легке відставання від шкіри. Відповідно до різноманітності та стадії зрілості, шкірка апельсина коливається від 17 до 42% від загальної маси плоду. Колір помаранчевого шкірки може бути зеленувато, блідо-жовтий, яскравий апельсиновий і оранжевий-червоний.

Терміни дозрівання

Помаранчевий - це знімний завод, здатний повторювати цвітіння та прив`язування плоду, тому помаранчеве дерево може одночасно містити бутони, квіти та фрукти в різних типах зрілості. Дозрівання апельсинів триває близько 8-9 місяців, а дозріваючі фрукти можуть довго залишатися на гілках, а навесні вона знову жвава, а характерний помаранчевий колір набуває осені. Насіння фруктів дозрівають за 2 сезони, краще, але плоть втрачає смак і корисні властивості.

Історія

Місце народження апельсинів - Південно-Східна Азія та Китай, де ці дерева культивували через два з половиною тисячі років раніше. Е. Передбачається, що перші фруктові дерева цього виду були результатом перетину мандаринів і. У Європі помаранчевий зіткнувся з Іспанією приблизно 1100, а потім, з початком завоювання нового світу, був "переселений" (введений) до Америки. Відомо, що до 1579 р. Помаранчеві дерева були плідними у Св. Августині - на Атлантичному узбережжі Північно-східної Флориди. Приблизно 1870-х років у США, апельсини, які раніше помножилися на вирощування насіння, почали культивувати за допомогою речей (вакцинації очей).

Це дозволило зменшити ступінь мінливості потомства, щоб досягти більш стабільної сортової ідентичності, а з цільовим розширенням виду різноманітності, це дало можливість використати ті типи цитрусових як комбінації, які були краще адаптовані до місцевого Умови: клімат, грунт, захворювання. США і в наші дні посідає друге місце після Бразилії за величиною помаранчевого врожаю та перше місце з точки зору виробництва соку. Китай, Мексика, Єгипет, Туреччина, Пакистан, Індія, Іспанія, Італія, Іран відіграє значну роль у вирощуванні та експорті апельсинів. У промислових обсягах фрукти також збираються в Греції та Південній Африці.

На сьогоднішній день розташування помаранчевих плантацій залежить, перш за все, від відповідних кліматичних умов. Однак, наприкінці 16 століття, з появою моди на апельсинах у вищому суспільстві Франції, щоб зберегти та вирощувати теплолюбні апельсини "для краси", була побудована будівництво, яка отримала своє ім`я з французів слово "помаранчевий", який у французькій означає "помаранчевий", - оранжерея. Організатори виграли популярність і почали прикрашати багаті будинки не тільки на півдні Європи, але й у більш північних країнах. У Радянському Союзі апельсини почали відносно широко з`являтися на лічильниках під час правління Микити Хрущови.

А потім експортується тоді, як переважно, зраїльський сорт Яффи, названий так на старій імені порту міста, з якого пізніше Тел-Авів. Популярна оцінка вжила в інших країнах, але в СРСР було зроблено виключно з Ізраїлю, завдяки. Хрущова "Помаранчева транзакція". Сутність полягала в тому, що майно, яке колись належало Російській імперії, і згодом належала до Російської імперії, а згодом було вирішено продати в Хрущові. Сума транзакції становила близько 4 мільйонів. долари, значна частина якої Радянський Союз отримав у вигляді помаранчевих траншей. Сьогодні деякі сорти, що зберігають свій смак, втрачають економічне значення для економік виробників. Так сталося з різноманітними jaffa, яка через високі витрати припинялися експортувати. Але зміна інших апельсинових сортів прийшло, щоб замінити його, загальна кількість якої в різних джерелах коливається від декількох десятків до декількох сотень.

Типи та різновиди апельсинів

За швидкістю дозрівання сортів апельсинів ділиться на:

• Рано;
• Середовище;
• Пізно.

Залежно від розміру, форми, смаку, кольори плоду та пульпи апельсинів поділяються на 2 основні групи:

1. Легкі апельсини (з помаранчевим м`ясом);

• Звичайні (овальні) апельсини;
• Оббиті апельсини;

1. Королочні апельсини (з червонуватою м`якоттю).

Більш детальний опис цієї класифікації показано нижче:

Звичайні або овальні апельсини

Велика група високопродуктивних сортів, які відрізняються круглим або овальною формою фруктів та смачною, кислильною м`якоттю яскраво-жовтого кольору, що містить різноманітні насіння. Розмір апельсинів від середнього до великого, а шкірка тонкий, блідо-помаранчевий або жовтий, добре вирощений з м`ясом. Найвідоміші сорти звичайних апельсинів:

• Хамлін (Хамлін)- сира різноманітність апельсинів з невеликими або середніми фруктами круглого або злегка розгорнута форма і дрібна, гладка жовта шкіра. Він вирощується в основному в Бразилії та Сполучених Штатах, вона має чудову перевезення і тривалий час зберігається, активно використовується в спальні цвітіння;
• Верна (Верна)- пізнє різновид апельсинів іспанського походження, з невеликим або середнім розміром невеликими плодами витягнутої форми, що містить солодку, смачну плоть;
• Салюстіана (Salustiana)- прекрасна різноманітність апельсинів, що мають високе економічне значення в Іспанії та Марокко. Для фруктів він характеризується оваль-сферичною або злегка гнучкою формою та жовто-помаранчевою фарбою тонкою, легко очищають шкірку. Соковиті скибочки позбавлені кісток і володіють солодким, масляним ароматом.

Пупкові апельсини (привезені)

Група сортів, на деревах, які шипи не ростуть, а плоди мають характерний материнський носовий пупок, знижений плід. Основні апельсини є найбільшими, середня маса фруктів становить близько 200-250 г, а окремі копії мають багато до 600 г. Відмінною рисою більшості різновидів також є грубим, легко припиняється шкірними та винятковими споживчими якостями: соковита, помаранчева плоть, солодкий смак з легким джерелом та вишуканим цитрусовим ароматом.

Найпопулярніші сорти панальних апельсинів:

• Вашингтонський пупок (Washingtoh Navel)- сорт яскраво-помаранчевих апельсинів важливої ​​світової економічної цінності, відомий з 17 століття, а також один з небагатьох апельсинів, успішно плодоношення в умовах Закавказзя. Середні та великі фрукти помаранчевого мають круглу або злегка витягнуту форму і масу 170 до 300 г. Плоть апельсинів яскраво-помаранчева, солодка з легкою кислотою та низькими кістками. Помаранчевий Вашингтон привів - одне з найпопулярніших різновидів для домашнього розведення;
• Navel пізно (пупок пізно)- пізній різноманітність апельсинів, дуже схожий на різноманітність Вашингтон, але характеризується більш ніжною целюловою та збільшенням бомбуз;
• Томсон Панаве (Томсон пупка) - Основні круглі або овальні апельсини з характеристикою невеликого пупка та відносно тонкої, легкої помаранчевої шкіри з малими порами. Плоть фруктів, порівняно з Вашингтоном, більш волокнистою і не настільки соковитою;
• NAVELINA (NAVELINA) - найдавніший сорт малих і середніх апельсинів з невеликим пупком. Округлені або яйцеподібні фрукти мають тонкий, тонкий шлунка помаранчевого кольору та вільної, солодкої м`якоті.
• Особливо варто відзначити різноманітність апельсинівКара-Кара (Cara Cara Navel Orange), Яка мутація Вашингтонської різноманітності принесена і була знайдена у Венесуелі в 1976 році. Кара-Кара успадкувала більшу частину характеристик вираженого сорту: пупка, помаранчевого кольору добре розрядженого родючого та виняткового смаку соковитої м`якоть. Але його головна відмінність - це плоть рубінового тіні, порівнянна з кольором пульпи темних грейпфрутів. Цікавою особливістю сорту є здатність дати певну кількість плаваючих пагонів, які згодом розвиваються смугасті фрукти.

Кровський апельсин, королькі помаранчеві або помаранчеві королі - це група різновидів, що має антокіан у своєму складі, пігменти, що дають фрукти та їх м`якоть червоним кольором. Кривавий помаранчевий також називають сицилійським апельсином, оскільки перші посадки з`явилися на Сицилії. Corolok Orange - це природна мутація звичайного апельсина. Дерева цієї сортової групи відрізняються довгим часом дозрівання, низький ріст і витягнуту корону. Для плід кривавої апельсинової характеристики круглого, трохи ребристинної форми і погано припиняється шкірки коричневого, червоного або темного апельсина. Целюлоза пульпи відрізняється червоним, помаранчевим, бургундним або червоним смугастим кольором, а плоди особливо цінуються для вишуканого кислого солодкого смаку та відмінного аромату. На думку істориків, криваві апельсини зростають на сицилі з IX-X століть. В даний час вони культивуються по всій Італії, в Іспанії, Марокко та штату Флорида та Каліфорнії.

Розрізняються 3 основні сорти кривавих апельсинів:

• Оранжевий Моро (Моро) - досить молода різноманітність, отримана на початку XIX століття на Сицилії в провінції Сіракузи. Кривава апельсинова шкірка має помаранчевий або червоно-помаранчевий колір, а плоть трапляється апельсин з кривавими смугами, яскравою малиною або майже чорною. Діаметр фруктів від 5 до 8 см. Вага 170-210 грам. Моро Апельсини мають сильний цитрусовий аромат з нотою Малинаабо лісові ягоди та гіркий аромат.

• Помаранчевий сангвінелло (Sanguinello) Прямо з Іспанії, подібно до помаранчевого моро і культивується в північній півкулі. Кров апельсинові фрукти відрізняються помаранчевою шкіркою з червонувато-піском, солодким червоним м`ясом з червоними плямами, що містить деякі кістки. Плоди дозрівають з лютого по березень.
• Tarocco Orange (Tarocco Вважається однією з найпопулярніших італійських сортів і, мабуть, є продуктом природного мутації помаранчевого сангвінелло. Апельсини Tarokko є середнім розміром, відрізняються тонким помаранчево-червоною шкіркою і не мають вираженої червоної пігментації тіла, так званого "напівродрода". Через соковитість, солодкий смак, відсутність кісток та підвищений вміст вітаміну С червоних апельсинів Tarocco вважається серед найбільш популярних сортів у світі. Культивується на родючих грунтах поблизу етного вулкана.

Помаранчеві гібриди

Помаранчевий перехід з іншими типами цитрусових, дав життя ряд цікавих гібридних форм:

• Cittrange (Lat. Citroncirus webberi)- гібрид солодкого помаранчевого та понцирусу суду, мета у створенні холодно-стійкого помаранчевого. Картитер несе зниження температури повітря до -10 градусів, але його фрукти мають гіркий смак. Cittanza зазвичай використовується при приготуванні напоїв, мармеладу або jama.
• Citranzcvat (lat. CitronCirus Citrangequat)- Гібрид виробництва та Кумкват, є компактною церквою, іноді з невеликими шипами, подаючи круглі або овальні фрукти з витягнутою шиєю. Він використовується у свіжій формі або використовується для виготовлення мармеладу та лимонаду.
• Томасвілл (Ang. Thomasville Citrangequat)- один з типів цитранків, гібрид оранжевого, Кумкват Маргарита та Пончіру тріоту. Плоди жовтого або жовто-помаранчевого кольору, середнього розміру, овальної або грушоподібної форми. Шкірка тонкий і гіркий, целюлоза з невеликою кількістю насіння, у незріленій формі дуже кислий, з повним дозрівання стає досить їстівним.
• Клімент (лат. Citrus Cleentina)- гібридний мандарин і помаранчева колка. Гібридні фрукти візуально схожі на мандарин, але відрізняються більш твердою шкірою, насиченим солодким смаком та соковитою м`ясом. Друга різноманітність Клементина є гібридом мандарину та помаранчевого помаранчевого м. Горького, отриманого в Алжирі в 1902 році. Фрукти маленькі, помаранчеві, з твердоюжею.

Кліментики приймаються для трьох типів:

1. Корсиканський Клементин - його найбільш середні фрукти, покриті апельсиново-червоною шкірою, тендітною целюлом, у ньому немає насіння;
2. Іспанський Клементин може мати як малі, так і великі фрукти з яскраво-помаранчевою площею кислотного смаку. Фрукти міститься від двох до десяти насіння;
3. Монреаль Клементин - рідкісний тип цитрусових кислотних фруктів, що містять 10-12 насіння.

• Сантіна (Ang. Sunstina)- гібрид Клементина та Орландо. Яскраві апельсинові фрукти середнього або великого розміру, з тонким шкірою, відрізняються солодким смаком і сильним ароматом. Період дозрівання - з кінця листопада по березень.
• Тангур (ANG. Тангур, храм помаранчевий) - Результат перетину солодкого помаранчевого та мандарину. Середні або великі фрукти можуть досягати 15 см в діаметрі. Форма плоду злегка блискуча, сітка товщина, пористий, жовтий або насичений помаранчевий. Наявність насіння залежить від виду Тангора. Целюлоза дошках дуже ароматна, помаранчева, має кислий або солодкий смак.
• Allendale (ang. Ellendale Tangor) - гібрид цитрусового, тип тангтора, отриманий при перетині мандарина, мандарину та апельсину. Батьківщина Цитрус - Австралія. Плоди середнього або великого розміру, соковиті, з червонувато-помаранчевим відтінком шкірки та дуже солодкого, ароматного тіла темного апельсина. Очистіть тонкий, гладкий, легко чистий. Насіння може відрізнятися залежно від кількості або взагалі.
• Орангело (ANG. Оранжело) або Чиронія (Із. Chironja) Мабуть, вважається природним гібридом грейпфрута та помаранчевого. Фрукти батьківщини - Пуерто-Ріко. Фрукти великі, розмір з грейпфрутом, трохи витягнуті або грушоподібні. Шкірка при дозрівають яскраво-жовтий, тонкий і гладкий, досить легко відокремлений від м`якоть. Мало насіння. Помаранчевий помаранчевий відтінок плоть, ніжний, соковитий. Смак більш солодкий, це виглядає як помаранчевий і позбавлений грейпфрута.
• Аглі-фрукт або Ageli (ANG. Фрукти UGLI) - це результат перетину мандарину, грейпфрута (або помело) і помаранчевого. Фрукти Ageli ростуть на Ямайці, вони не дуже красиві назовні через грубу і зморщену шкірку. Діаметр фруктів становить від 10 до 15 см. Колір фруктів коливається від зеленого, до жовто-зеленого та помаранчевого. Незважаючи на деяку непривабливість, целюлоза аглі фруктів дуже смачна і відрізняється грейпфрутом. Період плодоношення з грудня по квітень.
• Грейпфрут (лат. Citrus paradisi) На припущенні вчених є природний гібрид помаранчевого і помело. Фрукти великі, діаметр від 10 до 15 см, з соковитим кислим солодкою м`якоттю з невеликою гірчицею. Колір пульпи в залежності від сорту може бути майже білим, світло-рожевим, жовтим або червоним. Очистіть жовтий або червонувато.
• Maiter Lemon (Lat. Citrus meyeri) - Імовірно, результат гібридизації лимонної гібридизації з помаранчевим або мандарином. Великі фрукти мають округлу форму, жовтий оранжевий відтінок набуває в стиглі. Пульпа темно-жовтого кольору, соковитого і не настільки кислих, як звичайний лимон, містить насіння.
• Natsudaidai (Natsuman, Amanatsu) (ANG. Amanatsu, natsumikan)- природний гібридний апельсин і помело (або грейпфрут). Вперше завод був знайдений в Японії в 17 столітті. Фрукти має досить товсту шкірку жовто-оранжевого кольору, їдять у свіжій формі, але смак його соковитого м`яса досить кислий. У фрукті міститься багато насіння.

Як виростити помаранчеве дерево вдома і догляд завод

Помаранчева до умов вирощування дуже вимогливі, це досить химерний завод, і, не маючи достатнього досвіду, це не так легко досягти його плодоношення в кімнаті.

Номери апельсинів відносно трохи невеликі, але всі вони дають чудові фрукти, різноманітні шахраї смакових відтінків, забарвлення та розміри. Найбільш поширеним і добре встановленим старим твердим класом Вашингтон Панавел, привів до Росії наприкінці XIX століття з Каліфорнії. Це відноситься до так званих "пупкових" апельсинів. Верхні апельсини, як правило, найбільші і солодкі. Вони мають на дні слідів плоду злегка виступаючи від шкірки другого недостатнього розвитку плоду.

При вирощуванні помаранчевого будинку, початковий цитрусування слід мати на увазі, що, зітхаючи насіння будь-якого різноманіття та вирощування плодового дерева від нього, йому доведеться чекати урожаю протягом дуже довгого часу - найчастіше 10-15. Отримані фрукти, ймовірно, будуть низькою якістю, оскільки в цьому випадку сорти, як правило, не успадковуються. Тому відтворення насіння помаранчевого не рекомендується.

Домашній похмурий догляд не сильно відрізняється від догляду за традиційним лимоном. Але помаранчевий більш крутий і легкий. Тільки південні орієнтаційні вікна підходять для його вмісту - це принципово важливо, тому що на північній стороні села розвивається повільніше і дає мало плодів кискового смаку. Помаранчевий любить прямі сонячні промені, особливо під час дозрівання фруктів - з достатньою спекою і світлом, вони стають солодшими.

Отже, помаранчевий - легкий завод, вимагаючи теплий (20-25 ° С) приміщення. Якщо квартира не вистачає світла, вона буде розвиватися погано і стає поганою.

Влітку помаранчеве дерево бажано вивезти відкритого повітря - це забезпечить його найкращою висотою та розвитком. Але в перші дні, особливо на полудень, потрібно діагностувати марлеві або тонкі кредити, так що листя не пошкоджені від сонячного опікуна.

Взимку температура повинна бути не менше 10-12 ° С. Взимку, коли світло недостатньо, і світловий день короткий, коли виїжджає вдома, внутрішні апельсини потрібно нагріватися, збільшуючи довготу дня до 10-12 годин. У цей період, якщо є така можливість, помаранчевий краще тримати при низькій температурі повітря, яка сприятлива на весняному цвітіння.

Взимку апельсин знаходиться в стані відпочинку, він згрітив процеси росту і, відповідно, він потребує менше води. Тому інтервали між поливанням для рослинного помаранчевого будинку повинні бути збільшені. З жовтня та до кінця лютого, рослинні добрива не більше 1 раз за 1,5-2 місяці.

При виході з помаранчевим вдома, молоді рослини повинні бути щороку, наприкінці зими - дорослих - через 3-4 роки, метод перевантаження. Субстрат з вогню та листової землі, вологості та пісків (2: 1: 1: 1).

Помаранчеве дерево можна сформувати за своїм смаком, хоча без будь-якого втручання він часто утворює досить красиву корону.

Використовуйте в медицині

Говорячи про використання целюлози та соку апельсинів у медицині, як правило, означають продукт, який виробляється продуктом, легким проносним, діуретичним та гіленері ефектом, антиволютний ефект, що супроводжується зменшенням проникності стін судин і їх зміцнення. Крім того, ряд інших корисних властивостей продукту також встановлюються численні медичні дослідження.

• Антиоксидантна дія. Антокіанне, що містяться, працюючи як антиоксиданти, зменшують ризики ряду захворювань, пов`язаних із віком, включаючи серцево-судинну та катаракти. Серед усіх досліджуваних рослин, сім`я Rut саме в оранжевих антиоксидантних властивостях вимовляється найяскравіше. Серед іншого, це також запобігає розвитку гіпоксії в клітинах. Подібні антиоксидантні властивості характерні не тільки для плоті, але й для шкірки цього фрукту.
• Придушення активності ряду бактерій. Антибактеріальна функція виникає через те, що апельсиновий сік здатний стимулювати активність макрофагів.
• Лікування нейродегенеративних захворювань. Гаряча інфузія помаранчевого кору продемонструвала властивість, що інгібує бітурилолінестеразу та мао. І це, у свою чергу, відкриває перспективи його використання при лікуванні нейродегенеративних захворювань.
• Поліпшення стану з діабетом. При цукровому діабеті екстракт алкогольної кори може запобігти розвитку нефропатії, а також для покращення регенерації шкіри у пацієнтів з діабетом.
• Вплив на серцево-судинну систему. При профілактиці захворювань серця та судин, флавоноїди апельсинових соків корисні, оскільки вони мають антиоксидантну, гіпоглікемічний та гіполіпідний ефект. Сік також "зупиняє" запальну реакцію, що протікає у судинну систему, завдяки використанню жирної їжі. Ймовірна причина цього є зменшення пероксидації ліпідів, викликаного соку антиоксидантами.
• Зниження артеріального тиску. Апельсиновий сік, додатково збагачений вітамінним комплексом, здатний зменшити тиск.
• Також рекомендується плоть помаранчевих фруктів У дієтичних програмах Їжа з авітамінозом та анемією.

У народній медицині

Старовинна народна медицина використовується апельсиновий сік, змішаний з цукром, для "вигнання жовчі" і "заспокійливу кров гостру". Стандарт зцілення призначений сік з "гарячим кашлем" і коли кластеринг у легенях "флегма". Для збільшення настрою, позбутися від блювоти та нудоти, треба було змішувати з водою 5 грамів гачком Крутки помаранчевого, і пити. Сучасна традиційна медицина різних народів відрізняється регіональною специфікою. Отже, наприклад, у Болгарії, як седативний агент, використовується інфузія листя оранжевого дерева з розрахунку 3-4 грам листя на склянку води. У Італії помаранчева вода рекомендується як гемостатичний агент, і як сила. Відвару відомих плодів жінок, які віддають перевагу народним методам, за власним ризиком, може бути використаний у маткових кровотечах. На сході висушена шкірка фруктів також традиційно використовувалася з рясним розрядом протягом періоду менструації, а також призначають під час лихоманки. На кольорах апельсинового дерева і кору зробили гарячі настої, які вважалися хорошим седативними. Такі ж настою, за традиціями, сприяли поліпшенню апетиту, що частково відволікає сучасну продуктивність дієтологів.

У наукових дослідженнях

Вчені активно досліджують помаранчеві фрукти, оскільки вони мають велику кількість корисних елементів. Так, наприклад, ці цитрусові фрукти сприяють поліпшенню стану печінки. Дослідження показали здатність апельсинового соку, щоб запобігти розвитку та гальмівних печінки. Дослідники вважають, що апельсини корисні і при лікуванні астми.

Антиастматичний вплив, демонструється в експериментальному дослідженні в соку Hesperidin та Narinenin. Крім того, алкогольні екстракти помаранчевих козлів у експерименті продемонстрували гнітючу дію на знаменитий гелікобактерні пілорі бактерії. Крім того, бактерицидний ефект екстракту кору має як мікроорганізми, такі як Klebsiella pneumonia, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, shigella flexneri та dr.

Це число також включає патогенні мікроби ротової порожнини. Водні екстракти апельсинів здатні інгібувати ацетилхоліненеразу, що робить їх можливим терапевтичним використанням під час хвороби Альцгеймера. Плацебо контрольовані та рандомізовані дослідження продемонстрували поліпшення когнітивної функції у людей похилого віку з довгостроковою адрем-апельсиновою сік.

Використання в дієтології

Люди є думка, що помаранчевий "горить жири", тому ви можете швидко схуднути. Фактично, цей механізм опосередковано і проявляється через дію речовини, що називається "Наригін". Як діють дієтологи, при попаданні Нарингін у печінці з пластмасовою людиною запускається сигнал, вимоване тіло, яке він голодний і заповнює енергію, йому потрібно почати горіння жирів. Однак ті ж дієтологи попереджають, що ці помаранчеві схуднення можуть призвести до відчутних результатів, лише якщо ви негайно їсте кілька десятків фруктів, що важко, і небезпечно, як будь-яке зловживання. Тим не менш, на підставі апельсинів деякі дієтологи розвивають свою дієту автора.

Отже, наприклад, Маргарита Корольов, відомий у засобах масової інформації як дієтолога "зірки", (з числа її клієнтів, Валерій, Аніта Тзю, Микола Башков) створив короткочасну "помаранчеву дієту", що дозволяє зменшити вагу до 5 % джерела. Програма схуднення призначена для 2 (максимум 3) днів. За цей час існують лише апельсини та білок варених яєць, а прийом повинен бути зроблений кожну годину. У такому ритмі, ідея активізації метаболічних процесів, яка допомагає схуднути.

Важливо, щоб коли він приходить у харчуванні та медицині про соку апельсину, це завжди на увазі свіжовичавлений сік. Якщо для порівняння з прийняти свіжий сік, магазин продукту у вигляді відновленого соку та нектару, то 100 грамів більшості всіх вітаміну С буде у свіжопричому соку (70,9 мг), а друге місце відбудеться відбудеться (57,3 мг ).

Нектар виявиться на третьому місці з 53,2 мг вітаміну, але відставання від другого місця буде незначним. Термін "відновлений" для апельсинового соку використовується для продукту, виробленого з концентрованого соку шляхом розведення. Іноді сік тільки переселяється, а в цій формі (без розведення з концентрату) подається до лічильників. У цьому випадку упаковка буде відзначена: абревіатура: "NFC" та / або завершена напис "не з концентрату" ("не з концентрату"). Але такий сік завжди проходить термічну обробку. Для промислового виробництва соків, як дорогі сорти використовуються через розмір і зовнішній вигляд, а також спеціальні сорти зі зниженими споживчими властивостями - від тих, хто погано чистий, мають невеликий розмір і непривабливий вигляд (наприклад, дуже соковитий сорт саліостейський, активно Культивування в Валенсії).

Іншими словами, сам сік часто виготовляється з тих самих апельсинів, які у вигляді цілого плоду лежить біля лічильника. І дієтичні та дієтичні обмеження відбуваються не стільки через найсильнішу речовину, скільки через спосіб приготування торгового соку, який завжди додається багато цукру. Помаранчевий нектар для цього параметра є найбільш шкідливим з варіантів соку. Це приблизно 11,8 мг цукру, у відновленні - близько 11 мг, а у свіжовичавленому - 8,9 мг цукру на 100 грамів.

Використовуйте при приготуванні

У звичайному (не-дієтичному) дієті, апельсин включений у численні страви різних кухонь світу. Цей фрукт традиційно поєднується з овочами, рибою, м`ясом птиці. Наприклад, при готуванні качки з помаранчевим соусом у свіжовичавленому соку, дрібно нарізаний перець чилі, щіпка цукру та солі. Потім ця композиція доводять до кипіння. І завершити підготовку соусу переважної консистенції та щільності у суміші тонкого струменя для злегка виливання розбавленого водою крохмалю.

Рецепти салатів часто використовуються як тіло, так і з Zitrus Reest. Але діапазон використання апельсинів набагато ширше. З них - точніше, від кірок помаранчевого - вони роблять навіть гірчицю, яка відома в Італії як традиційну приправу до м`яса. Крутки приносять до заводу в солоній воді (консервант), а після промивання, перетравлюється в сироп. Щоб зберегти смак і смак родзинки, цукор додають трохи - тільки для поглинання солодкості. Кілька смаку допомагає інжиром, грушам і персикам. Ароматна оранжева олія отримується з род. Навіть дикі гіркі апельсини не викидають. З них готують специфічний варення з пряним смаком.

Існує дві основні кулінарні методи, які дозволяють спростити незалежну підготовку апельсинів:

1. Щоб полегшити відокремлення шкірки з м`якоть, кухарі роблять спеціальні скорочення. Якщо ви виконуєте аналогію з глобусом і прийнятим термінологією з географувачами, то "шапки" відрізаються як на "полюсах" плодів, а потім на "меридіанах" роблять 5-6 сонця.
2. Щоб полегшити стиснути сік з плоті, плоди нарізані наполовину і покладіть на півгодини в мікрохвильовій печі (близько 500 Вт живлення). Це дозволяє знищити відділення мембран і полегшити потік соку.

Використовуйте для косметологів

Переваги дому, що застосовують маски для обличчя, зроблені з задушливої ​​родзинки, знайшли непряму підтвердження в дослідницьких роботах косметологів. На думку вчених, помаранчева шкірка може запобігти окислювальному натягу та запобігти запальним реакціям у клітинах шкіри, викликаних впливом ультрафіолету. Тільки для цього вибрані речовини повинні грамотно скласти з іншими інгредієнтами в кремі. Косметологічні переваги також були виявлені в апельсиновому соку. Виявилося, що в ньому процеси ферментації дріжджів не тільки не зменшують вміст біологічно активних речовин, але, навпаки, збільшують вміст флавононів, каротиноїдів та мелатоніну. Хайпердінний апельсиновий сік може пригнічувати трипсин і фермент тирозин, а також сприяє утворенню меланіну в шкірі. Через велику кількість вітамінів та каротиноїдів, використання апельсинового соку зменшує шкідливий вплив, що застосування алкоголю на клітинах шкіри.

Як вибрати та зберігати

Вибираючи апельсин у магазині та на ринку, перше, що варто звернути увагу на свою різноманітність: різні типи апельсинів відрізняються один від одного і величину, і соковитість та кислотність. Навіть якщо певна різноманітність визначається і не досягне успіху, ви завжди можете зробити вибір між звичайним, пупком помаранчевим або оранжевим королем.

Вам потрібно звернути увагу на вагу та розмір плоду. Як правило, ніж помаранчевий важче, це буде солодше. Але, в той же час, ніж це більше, тим менше смачно буде. Тому необхідно вибрати апельсини, невеликі розміри, але з великою вагою. Стиглий фрукт завжди буде ароматним.

Ми рекомендуємо придбати апельсини, які були зібрані з листопада по грудень. Дізнайтеся, коли були зібрані фрукти, у деяких випадках це можливо для продавця на ринку. Апельсини, привезені з країн Середземномор`я, вважаються найприємнішими. Апельсини, привезені з Перу або Південної Африки, часто зникли нерозумними, і вони вже спить у процесі транспортування - це часто впливає на смак.

Що стосується шкірки, то це не впливає на смак апельсинів. Фрукти з товстою і тонкою шкірою можуть бути однаково смачними. Єдина відмінність полягає в тому, що жирна шкірка набагато легше очистити. Що стосується кольору шкірки та пульпи апельсинів, то не варто покладатися на цей момент при виборі. По-перше, різні різновиди мають інший колір шкірки та пульпи. Крім того, щоб зробити колір плоду апельсиновим, на жаль, можна використовувати різні хімічні речовини.

Можна зберігати апельсини вдома як у холодильнику, так і за її межами. При температурі + 5-10 ° С у добре вентильованому приміщенні, апельсини будуть лежати до двох тижнів.

Якщо треба підтримувати апельсини протягом тривалого часу (до 6 місяців), то оберніть кожен фрукт у паперову салфетку та помістити в підвалу або іншу темну та прохолодну кімнату. Слідкуйте за вологістю повітря, вона повинна бути 80-90%. Підходить для довготривалого зберігання - апельсин з зеленим відтінком.